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#佛学知识[超话]#
听佛音 增福慧

学会宽恕、包容、原谅

不给别人带来烦恼是一种慈悲。不给自己带来烦恼是一种智慧。

人难免犯错误，要学会宽恕、包容、原谅。不要拿别人的错误来惩罚自己。努力爱这个世界，不要嗔恨。

宽恕、包容、原谅的同时，你就会感受到生命的自由、安详、解脱。

南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛

每日佛修/阿弥陀佛
2021年9月27日海纳百川

那被岁月浸润得泛着油亮的高高护墙板，那被透进的阳光漫漶着恍惚迷离的彩色玻璃，那留声机里缓缓传来的天涯歌女……推开这扇沉重的门，坐进这栋曾经的杜公馆，吃着如今的海派本帮菜，听着一波老上海聊着老上海的故事，一缕浓得有些化不开的历史，经年里一个又一个鲜活的人物，就这么一幕幕回放在了眼前的场景里，恍惚间忘了自己是在摩登的曾经，还是在繁华的现在。

随着时光流转，如今依然身处繁华的东湖，保持着它原有的模样，却藏起了曾经的锋芒，褪去了曾经的华衣，不急不躁不争不抢，做着她想做的自己，端庄得象个大家闺秀，一席感觉坐进屋里厢客堂间才有的午餐家宴，仿佛让我慢慢地读懂了她。

各客迎宾碟四味冷碟
穿着一身厨衣的厨师，推着小车来到了桌边，就在我们的眼皮子底下出菜分装，托盘里的一道道前菜，被错落有致地装在一个个形色各异的器皿里，带着各自的色彩吐露着它们的新鲜，丰富得如同一人食的一整餐，这等心思还有尊宠，还真是第一次遇见，难道这是当年杜公馆才有的家规？！可别宠坏我呀……

老上海松茸鸡汤
还真不知道老上海的鸡汤，该是啥模样，不过这来自九华山的草鸡，又有云南的松茸华丽加持，这口汤果然是鲜上加鲜，鲜里还飘着香，喝尽一整盅滚烫的汤，整个人都舒爽了起来。

鲍鱼海胆葱油面
不会吧，早知道葱油面是东湖最具特色的招牌，来者必点，可跳过主菜直接主食可还真不多见。别急，端上桌才知道它的不同寻常哦。

哈哈，看到了吧！一整枚的溏心干鲍，还顶上了满满的海胆，没见过吧？！绝对的最壕版的葱油拌面，别以为只是赚眼球的噱头哦，千万把海胆，还有那浓稠的鲍汁，趁热跟面一起细细地拌匀了再吃，你的惊艳一定不亚于我，哈哈哈，葱油清烈，葱香浓郁，酱汁入味间带着海胆的清甜，面条的爽滑里缠绵着鲍汁的馥郁，刀叉左右开攻，一口弹韧软糯的鲍鱼，一口香气爆棚的葱油面，那种欢愉和满足，才叫人间值得。

青椒紫苏帝皇蟹
果然是海纳百川的海派，有了美食节的“湘”遇，连菜都沪色生湘了起来，还以为这道帝皇蟹的明媚来自咖喱，想不到是来自湖南的青椒，才成就了这口刚刚好的微辣，浓稠的酱汁里若隐若现着紫苏的奇特香气，让肥厚的帝皇蟹肉显得越发的鲜甜弹牙，底下的那块吸饱了所有精华的年糕，哇！实在是深得我心呀！能再多几块吗？！

烟熏鯧鱼
你看，白鲳不在于大小，而更在于新鲜，也不在于肥厚，而在于烹饪。特地挑这么小小的薄薄的，烟熏它才够味才够香，这油亮的酱色，这明媚的艳红，这扑鼻的焦香，这柔嫩的鱼肉，这一口的鲜滑，我连骨头都恨不得细细地嚼了，才对得起这几近完美的烟熏。

美点映双辉
春卷和月饼，还以为是吃的是再熟悉不过的记忆，想不到这一口春卷下去，熟悉的韭黄，熟悉的金针菇，还有胶质满满的花胶一大片，连那鲜肉月饼也做成了咖喱口味，是我孤陋寡闻了，固化的思维限制了我的想象。

还以为我们会沉迷在老上海的段段故事里，寻觅着生活的痕迹，却原来我们早已在岁月的洗涤里，褪去了浮华，只封存了历史的沉香，着眼的永远是未来的沪色生香，就象现在的东湖一样。

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