老布什在北京吃烤鸭记了一笔账
1973年，中美两国解冻，互设联络处。1974年9月，老布什接替第一任主任布鲁斯，任美国驻华联络处主任。夫妇俩骑车穿行于北京的大街小巷，直到1975年11月，老布什被任命为美国中央情报局局长，在北京生活一年零一个月。
老布什对北京美食特别钟爱，还在日记里专门记下吃烤鸭的感受：“1975年4月27日，晚餐我们吃了一顿大的北京烤鸭佳肴，标准是每人支付8块钱人民币。一桌共有12个人，我们最终支付了119元，包括两瓶白酒茅台，和大量的啤酒。北京烤鸭不错”。
当时的中国物价全国统一，茅台酒市价一瓶（500ml）8元人民币，猪肉每斤0.73元人民币，活鸭的价格是每斤0.28元人民币。烤鸭店员工拿固定工资，服务费基本上是忽略不计。
所以，老布什记的那顿餐费很好算，真实记录了1975年的中国物价。
8（元）*12（人）=96元
茅台酒2瓶*8（元）=16元
大量啤酒=7元
合计：119元
这顿饭很便宜吗？是的，在老布口袋里可谓九牛一毛，他特意记下这顿餐费，也一定是感叹于价格的便宜。但是，1975年的一顿饭119元，一次吃掉了烤鸭店两位普通员工的一个月工资。在那个年代，大多数中国家庭一个月50多元工资，能养活一家老小几口人呢。

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鲁迅先生吃遍北京上百家餐馆，最爱去的原来是这家，最爱点的那道菜馋的我直流口水！

大文豪鲁迅在写作之余，还喜欢吃点美味，他在北京生活了十几年，吃遍了北京上百家餐馆，他最爱去的是哪一家呢？他最爱吃的是哪道菜呢？

美食作家二毛写在《民国吃家》里详细介绍了鲁迅在北京那些吃的事儿。在北京的众多餐馆里，鲁迅最爱去的是广和居，广和居是北京“八大居”之首。当年广和居就坐落在宣武门外菜市口附近的北半截胡同南口路东，比较遗憾的是1932年就停业了。当时，这里聚满了文人雅士和权贵，有人曾书写这样的楹联：广居庶道贤人忘，和鼎调羹宰相才。这足以让我们看到当时广和居的昌盛。

鲁迅为什么最爱去广和居呢？其中一个原因是这家餐馆离鲁迅住绍兴会馆比较近，还有一个更重要的原因是这里有他爱吃的菜，这是一道什么菜呢？那就是广和居的“三不粘”，这道菜是用鸡蛋白、糯米粉、白糖、清水加工烹制而成的，用汤匙舀食时，要一不粘匙，二不粘盘，三不粘牙，清爽利口，故名“三不粘”。

鲁迅又为什么爱吃“三不粘”呢？因为鲁迅爱喝酒，几乎每顿饭必喝酒。鲁迅酒量不大，经常喝得酩酊烂醉，而且在喝酒的过程中烟不离手。一边喝着小酒一边吃点“三不沾”，这样既护胃又有营养，呜呼快哉！