之前看王牌的时候打心底很不喜欢宋丹丹这个被大家叫做老师的人，觉得她倚老卖老，惺惺作态，借自己想让儿子成名高升。后来偶然间看了她的微博，发现她的很多话比那些风花雪月无病呻吟的文字强悍多了，清醒又真实。虽然改变不了我对她固有的执念一般的偏执的看法，但对她的清醒的人生态度还是有很多赞同的。也慢慢觉得有时候那些活得清醒的人反而不容易顺遂开心。
看似文青不一定真有深度，而做谐星也不妨碍一个人的深度。 ​

第1种:白切鸡

看到这个白切鸡，有人心里肯定嘀咕起来，鸡要么红烧、要么炖汤，这样看起来干巴巴、骨头里还带着血丝的鸡怎么能吃呢？当你尝了一口后你就会发现，这个鸡肉嫩、鲜、不油腻。夹一块鸡肉再蘸点调配的料汁，给钱都不换。

白切鸡是中国的一道传统美食，也是粤菜中一道经典的菜。鸡放入水中不加调料煮，煮好切块蘸点汁食用，做起来非常方便。如果去那些市井小巷，你就会发现左右街边的卤菜店、凉菜摊、快餐店都有白切鸡的身影。都说没有一只鸭子可以活着走出南京，我觉得也没有一只鸡可以活着走出广东。

第2种:广式肠粉

第一次来广东，想找点稀饭润润肠胃，谁知走了一个多小时也没看到哪里有卖稀饭的，反而看到很多卖肠粉的。好奇心作祟，买下一份，乍一看，不就是一点点面皮吗。等吃一口后才赫然发现，这不仅仅是面皮，它薄、透、爽滑、带有一点嚼劲，蘸了点汤汁特别鲜、咸。难怪一条街都有好几家肠粉店，个个都是生意爆棚。

如果您没有机会来广东，我们可以网购肠粉的食材在家里做，只是味道差一点。熟能生巧，做多了也就能找到适合自己口味的调汁。早餐或者是没食欲时来一份，好吃不油腻。

第3种:干炒牛河

广东的街头巷尾，早餐中还有一样美食叫“干炒牛河”。对于我一个外地人来说，第一眼看它，就叫炒面条。

它是广东广州的一道特色小吃，由豆芽、河粉、牛肉等一起制作而成。河粉吃起来软而不失嚼劲，酱香和鲜味结合，充斥着口腔，让每一个细胞都处在兴奋中。看似简单的一道小吃却特别考验厨师的功底，想要河粉不碎还带有嚼劲、色泽红亮、咸淡适宜，不下一番苦功夫是出不了师的。

第4种:云吞面

云吞面大家应该都吃过，是广东汉族的特色小吃。它是由煮熟的馄饨、面条和汤组成，馄饨皮薄馅大、面条爽滑，吃一碗特别满足。云吞面我们在家也可以复刻，比如说哪天熬了骨头汤、鸡汤时，留下来一碗汤备用。用三分肥七分瘦的肉剁成肉馅，加淀粉等搅拌好包入馄饨皮中，再配上手擀的面条，轻轻松松就做好了。

第5种:老火靓汤

广东人爱喝汤是出了名了，每个家中掌勺的人都有很多拿手的汤。他们会根据季节来准备汤料和烹饪方法，烹制出不同的口味、功效的汤来。比如说西洋菜猪骨汤、椰子鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤在广东人的生活中是不可或缺的一部分，有“宁可食无菜，不可食无汤”的说法。

第6种:广式烧鹅

来广东我吃的第一个荤菜就是鹅，还是快餐店卖的烧鹅饭中的鹅。我想大部分吃快餐的人可能点的最多就是烧鹅饭了，它色泽红润、油亮，吃起来不油腻还解馋，再配上青菜等特别有饱腹感，一份价格在15元左右，非常划算。

第7种:艇仔粥

这个粥的名字就很特别，不像皮蛋瘦肉粥、南瓜粥一听就知道是什么食材做出来的。如果您没有吃过它，可能就认为是一碗白米粥或者是红豆粥之类的。其实它的食材特别丰富，不亚于一碗螺蛳粉的料。它里面有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝、鱿鱼等等，完完全全打破了我们常规对粥的定义。它的粥底浓稠、绵滑、味道鲜美、口感丰富，吃上一碗一天都有好心情。

第8种:煲仔饭

说到煲仔饭，不由自主地就想流口水了。尤其是腊味煲仔饭，咸香适宜，超级开胃。其实煲仔饭也叫瓦煲饭，是广东广州的一道特色名菜，属于粤菜系。它主要种类有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、烧鸭煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等等。

煲仔饭的米饭煲出来松软、晶莹剔透，吃一口齿间留香底部的锅巴又香又脆，吃了还想吃。我们在家中也可以做，准备砂锅，四周都抹上油。大米提前用水泡2小时，再放入砂锅煮。记得米汤快干时沿着锅边撒一圈油，这才是结锅巴的精髓所在。

第9种:广式叉烧

第一次知道“叉烧”还是周星驰的电影《食神》，当时对叉烧就印象深刻，没想到多年以后我来到了叉烧的根据地广东。在广东到处都可以看到卖叉烧饭的，对于我们这种打工族来说实惠又划算。它看上去油亮红润，让人有食欲感，吃起来甜中带着咸、透着鲜味，肉质软嫩多汁，闻起来特别香。

#朗读者#
近来读书总是三心两意，接触的都是泛娱乐的快餐文化，突然要再要再去品一杯淡淡的茗香真的有点为难了！感谢朗读者，让我再次找到最初走进书中世界的那条路，那是一条形单影只但是走得很安心的路！朗读者不止是读书，也是读人。高中语文老师上过的课本大多数都在年岁里一点一点褪色，我只记得一句话，写作的最高境界是人文，是人！后来阅读了很多很多的书，每一本都能再想起这句来，人在读书，读书里不同的人，读书的人也不同，好像书是只有一本，但是你读我读读出好多本了！这也是阅读的精彩之处吧！

余华的轻松幽默简单又带点孩童的气质，和他书里的那些不胜唏嘘的人物，悲凉的感觉，看似格格不入，但其实，他说过在医院见过太多的生离死别，能够区分哭声。所以笔下故事悲凉！但是更加喜欢他了是因为他保持着孩童的童真和简单吧！个人魅力真的有！内心纯粹的人看过的世界更通透，所以写出那些故事，但是依旧简单童真！这点我觉得很难！

余秋雨，这真的是我特别钦佩的一位作家了（朗读者的简介是文学史家，我看过他的很多书，有讲欧旅的，有讲中国的。也有类似与文学笔记或者与历史有关的随笔那样的东西，是真的没想到我能对人文方面的东西产生那么大的兴趣！他是带着文学去旅行的。如果说别人把乡愁装在口袋里背井离乡，那他就是把文学装在口袋里，文学就是他的故乡。他自己肯定乐意朗读者给的称号！）但我心里他是个作家，一个创作者，那一句“他醒了，却跨过了一个世纪”在心里的山谷久久回荡，回音终不愿落下！是他为我点亮了一盏灯，这盏灯让我觉得平凡寡淡的生活里可以去自寻光亮，寻着寻着，后面阅读发现生活的寡淡无味其实是有味的，只是那一味，因为生活经历太少也因为缺乏生活的五感，就缺着那一味，阅读是可以把那一味补齐的！我也喜欢那一味，热爱那一味。