#烤箱选海氏 烘焙更省事# 海氏M5出膜教程!
关于出手套膜,与面粉,配比,含水量,面温都有关系。
今天用量是250g高筋面粉,配比是高筋面粉250g,白砂糖30g,牛奶120g,鸡蛋一个,酵母粉3g,盐2g,黄油20g。
用时是3档3分钟+4档3分钟+4档5分钟+5档2分钟。
过程是除黄油和盐之外,将其他材料放入海氏M5轻音厨师机的厨师桶内,三档三分钟揉至融合。
然后四档三分钟,揉至半扩展阶段。
然后加入盐和黄油,四档五分钟揉至能拉厚膜的状态。这个状态的话,做餐包,普通面包已经可以了。做吐司的话,继续手套膜。
继续设置五档两分钟,就拉出手套膜了。这个状态做吐司妥妥的。
如果没有出膜,可以继续加两分钟。
如果面粉多的话,用时要加长。
要注意的是,液体要是冰箱冷藏取出的,如果天气热,要在空调屋。
盐和黄油要后放,不然会影响发酵。
如果揉了20分钟以上,还没有出膜,而面团已经有了热度,那可能就开始发酵了,再揉也不会成功了。
关于出手套膜,与面粉,配比,含水量,面温都有关系。
今天用量是250g高筋面粉,配比是高筋面粉250g,白砂糖30g,牛奶120g,鸡蛋一个,酵母粉3g,盐2g,黄油20g。
用时是3档3分钟+4档3分钟+4档5分钟+5档2分钟。
过程是除黄油和盐之外,将其他材料放入海氏M5轻音厨师机的厨师桶内,三档三分钟揉至融合。
然后四档三分钟,揉至半扩展阶段。
然后加入盐和黄油,四档五分钟揉至能拉厚膜的状态。这个状态的话,做餐包,普通面包已经可以了。做吐司的话,继续手套膜。
继续设置五档两分钟,就拉出手套膜了。这个状态做吐司妥妥的。
如果没有出膜,可以继续加两分钟。
如果面粉多的话,用时要加长。
要注意的是,液体要是冰箱冷藏取出的,如果天气热,要在空调屋。
盐和黄油要后放,不然会影响发酵。
如果揉了20分钟以上,还没有出膜,而面团已经有了热度,那可能就开始发酵了,再揉也不会成功了。
中药材小课堂开课了,今天给大家介绍的草药是:白附子
【名称】:白附子
【性味】:辛,温;有毒。
【白附子的功效与作用】:祛风痰;通经络;解毒镇痛。主中风痰壅;口眼歪斜;偏头痛;破伤风;毒蛇咬伤;瘰疬结核;痈肿。
祛风痰,定惊搐,解毒散结止痛。用于中风痰壅,口眼歪斜,语言涩謇,痰厥头痛,偏正头痛,喉痹咽痛,破伤风;外治瘰疬痰核,毒蛇咬伤。
【名称】:白附子
【性味】:辛,温;有毒。
【白附子的功效与作用】:祛风痰;通经络;解毒镇痛。主中风痰壅;口眼歪斜;偏头痛;破伤风;毒蛇咬伤;瘰疬结核;痈肿。
祛风痰,定惊搐,解毒散结止痛。用于中风痰壅,口眼歪斜,语言涩謇,痰厥头痛,偏正头痛,喉痹咽痛,破伤风;外治瘰疬痰核,毒蛇咬伤。
《猴子能上天?》
今天不忙,忍不住在和大家分享一场英格兰超级联赛中的一场比赛。比赛时间在23:30开始,主场的阿森纳能否击退来犯的热刺。
阿森纳:
前锋拉卡泽特最近状态不错,在周中英联杯中奉献传色,帮助球队男生英甲球队AFC温布顿,顺利晋级。在联赛方面,上轮客场击败恩波利,球队取得两连胜,而且球队近三场比赛完成对对手的破零,后防线比之以前有了稳步提高。
托特纳姆热刺:
球队以哈里凯恩和孙兴慜作为进攻双子星,两人合力在进攻端发挥着强大的输出。球队在与阿森纳最近四次交手中拿下三场胜利,球队这一两年来对阵阿森纳有比较好的心得。不过在进入9月份以来,球队还未尝胜绩,状态较为一般。
而孙兴慜和富安健这两位亚洲的球星交手格外引人瞩目,这也是目前英超身价最高的两位亚洲球员的首吹生涯对决!!!
综合以上的消息,个人更愿意去做一名阿森纳的球迷,我认为阿森纳是更具有优势的一方。希望两队为大家带来一场精彩的对决!
今天不忙,忍不住在和大家分享一场英格兰超级联赛中的一场比赛。比赛时间在23:30开始,主场的阿森纳能否击退来犯的热刺。
阿森纳:
前锋拉卡泽特最近状态不错,在周中英联杯中奉献传色,帮助球队男生英甲球队AFC温布顿,顺利晋级。在联赛方面,上轮客场击败恩波利,球队取得两连胜,而且球队近三场比赛完成对对手的破零,后防线比之以前有了稳步提高。
托特纳姆热刺:
球队以哈里凯恩和孙兴慜作为进攻双子星,两人合力在进攻端发挥着强大的输出。球队在与阿森纳最近四次交手中拿下三场胜利,球队这一两年来对阵阿森纳有比较好的心得。不过在进入9月份以来,球队还未尝胜绩,状态较为一般。
而孙兴慜和富安健这两位亚洲的球星交手格外引人瞩目,这也是目前英超身价最高的两位亚洲球员的首吹生涯对决!!!
综合以上的消息,个人更愿意去做一名阿森纳的球迷,我认为阿森纳是更具有优势的一方。希望两队为大家带来一场精彩的对决!
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