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帝都寻味｜一口乌珠穆沁羊，穿越内蒙大草原

巴奴毛肚火锅羊肉节媒体品鉴会（北京站）圆满成功！秉承“服务不过度，样样都讲究”的巴奴毛肚火锅，19年始终如一，近30000公里，只为这口鲜！
 
从2003年起，每年八月中旬，巴奴都会踏上内蒙大草原采羊之旅，深入草原腹地，深入锡盟原产地，精选吃天然草、喝天然水、不超过180天，自然生长的真正草原羔羊
 
锡林郭勒盟东北部雨水充足，草原肥沃，是目前内蒙草原生态保存最好的草原，天然草原，优良牧草，孕育天然草原羊。乌珠穆沁羊获批为生态原产地保护产品，乌珠穆沁羊吃草原药用植物，饮甘甜可口的天然水，在草原深处天牧天养，即使冬天，吃的也是秋天储存的天然青草 
 
现点现切的羊肉，色泽自然鲜艳，肉质鲜嫩紧实，专家吃法涮骨汤，保留羊肉最原始的味道。热气腾腾的羊肉瘦肉入口鲜嫩，肥肉弹而不腻口，细细品味，还有内蒙草原羔羊独特的香味儿

提及巴奴毛肚火锅，必点的当然是毛肚，毛肚不仅味美可口，也极具养生价值。《本草纲目》有记载，“毛肚，补中益气，养脾胃。”亦如食神蔡澜老先生所言，“追寻历史，早在清末，毛肚会成为火锅代名词，吃不到毛肚，就像没吃火锅。”因为巴奴，毛肚火锅火遍中国，机器人上菜超级可爱

首推必点
经典毛肚
火锅头牌，巴奴招牌，进店必点，天然木瓜蛋白酶，天然健康的毛肚绝不用火碱发制，12道工序严苛保障，央厨每日直供。大片儿刀切精选优质毛肚，涮辣汤，七上八下十五秒，蘸香油蒜泥，脆嫩弹爽

内蒙古草原羊羔
吃天然草，喝天然水，自然生长180天的小羔羊，18年坚持内蒙草原直采，肥瘦适中，口感得宜

雪花牛肉
精选优质雪花牛肉，油脂分布均匀，肉质鲜嫩，搭配特色蘸酱，满满自然香

茴香小油条
巴奴原创，与三全联合研发采用，天然面粉，拒绝明矾，拒绝添加剂，焦香里嫩，茴香味浓郁，趁热吃才好吃哦

乌龙冰粉
用精选乌龙茶秘制的冰粉，仅在巴奴可以品尝哦，一口顺滑，满腹茶香，特别推荐，冰凉滑爽，甜度适宜，女生一定喜欢

黑豆花
巴奴新品，黑豆腐再次升级，口感更嫩滑。在黑豆腐的基础上进行原料和口感的升级，原料由黑豆：黄豆=6:4，升级为纯黑豆制作，由黑豆腐粗糙的口感变为更嫩滑
#带着微博去旅行##出游花式觅食记##秋游季#

#威海身边事# 【中国科学院—威高研究发展计划框架协议签约[话筒]】10月12日，中国科学院—威高研究发展计划框架协议签约仪式举行。中国科学院沈阳分院分党组书记、中国科学院沈阳自动化研究所所长于海斌，市领导张海波、闫剑波、侯世超、孙付春参加活动。

张海波对中科院系统长期以来给予威海的关心和支持表示感谢，他说，中科院系统与威海合作基础深厚，特别是与威高集团的携手，起到了政产学研协同发展的典型示范作用，为双方深化合作打下了良好基础。当前，威海坚定不移贯彻新发展理念，依托七大产业集群和10条优势产业链，大力发展先进制造业，对创新资源的需求更加迫切。希望中国科学院沈阳分院深化与威海在自动化机器人、新材料、海洋技术等领域的合作，突破一批关键共性技术，推动更多科研成果在威转化，助力威海加快建设先进制造业强市。威海将全力抓好协议落实落地，不断优化合作模式，推动合作取得更大实效、创造更多经验。

于海斌介绍中科院沈阳分院主要研究方向和内容后表示，此次签约是中科院与威海携手攻克“卡脖子技术”、提升国家自主创新能力的重要举措，沈阳分院一定不负威海所托，精准选题、认真研发，尽己所能做好科研成果转化工作，助力威海实现更高质量发展。

会上，市政府与中国科学院沈阳分院、高区管委、威高集团四方共同签署《中国科学院—威高研究发展计划框架协议》，四方将围绕我市医疗产业规划、行业共性难题以及威高集团主营业务发展需求、战略规划等深化合作，不断提高我市新医药与医疗器械产业集群核心竞争力。（文字记者：初佳伦 摄影记者：王彦博）

【Nat Chem：中科院物理所索鎏敏团队水系电解液新突破[鼓掌]】#小柯机器人##小柯化学# 2021年10月11日，中国科学院物理研究所的索鎏敏研究员与美国陆军实验室的许康博士合作在Nature Chemistry上发表了一篇题为“Aqueous interphase formed by CO2 brings electrolytes back to salt-in-water regime”的新研究。论文传送门☞https://t.cn/A6M96wGN

该研究首次发现LiTFSI与CO2存在特殊的强相互作用，这种新的锂盐-气体-水的化学结合态可以诱导Li2CO3还原形成SEI膜，实现水系电解液电化学窗口拓宽。该研究发现使得宽电位水系电解液不再单纯依赖超高盐浓度，成功实现由高盐浓度向低盐浓度的转变，在提升了电池动力学性能同时又大幅降低了电解液成本，为未来实现低成本长寿命高性能水系电池提供了一条全新解决思路。

论文通讯作者是许康，索鎏敏；第一作者是岳金明。

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