#生活资讯#【#一日三餐的最佳吃饭时长#：午/晚餐30分钟，早餐15分钟】你吃一顿饭需要多长时间？30分钟、15分钟，还是更快一点？日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明，#吃饭快的人长胖风险高#。最好用15~20分钟吃早餐，30分钟左右吃中晚餐。想要拥有好身材和好身体，可以从“慢慢吃饭”上下功夫，推荐一口饭嚼20次。学起来。（生命时报）

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馆员荐书（2021年第11期）——异域书香·外文图书推荐

Blood, Bones & Butter《鲜血、骨头和黄油》
作 者：Gabrielle Hamilton
出版社：Random House
索书号：K837.128.9/H218
馆藏地：六楼外文与台港澳阅览区

【推荐】这本回忆录的主人公，内心始终紧密地同厨房和餐桌联系在一起，所以她的故事也就是烹饪美食的故事。
嘉布丽叶尔·汉密尔顿在纽约经营着一家名为Prune的知名餐厅。在开始那迷茫的20多年，她一直辛苦地维持生计。那些年，她和许多不同的厨房有缘相见：有家里妈妈做饭的厨房，里面的木质勺子表面总是覆着一层厚厚的油脂；有法国、希腊、土耳其这些地方的厨房，这里的陌生人用美食热情地款待她，也让她从心里体会到了热情好客之道；还有她婆婆的厨房，这里代表了她和丈夫未来的家庭生活，尽管其中太多的磕磕绊绊；还有她在Prune餐厅的厨房，这儿她为食客做出可口的料理，迎接着每天的挑战。
这本书诚实又诙谐地讲述了汉密尔顿成长为一位大厨的经历。书里强调了和家人、好友一起围在餐桌上慢慢吃饭的重要意义：它不止是汉密尔顿对自己生活的回忆，更是一段围绕为亲友和自己做饭、大家围坐在一起吃饭而展开的感人故事。（荐书馆员：凡迪）

#生活常识#【一日三餐的最佳吃饭时长：午/晚餐30分钟，早餐15分钟】你吃一顿饭需要多长时间？30分钟、15分钟，还是更快一点？日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明，#吃饭快的人长胖风险高#。最好用15~20分钟吃早餐，30分钟左右吃中晚餐。想要拥有好身材和好身体，可以从“慢慢吃饭”上下功夫，推荐一口饭嚼20次。