我们班相对幸运地碰上Chef Phillip(话说法国老师都比较和善)，我是在最后1
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#东京蓝带#
Day3，实操产品越来越多，难度也加大，规矩也严格，听说隔壁班实操老师是Yuji，2点20就所有人不能动，结果没有一个人能完成的。我们班相对幸运地碰上Chef Phillip(话说法国老师都比较和善)，我是在最后1分钟勉强做完，还练就了一双铁砂掌，高温烘烤的洋梨派出炉2分钟徒手脱模，否则没时间做最后装饰[捂脸][捂脸]
最后Chef只是赞了下我的洋梨摆得好，四周的烤色也不错，仅此而已，今晚要好好面壁思过[流泪][流泪] https://t.cn/RPXG0lh

#yun儿东京游学记##日本蓝带[超话]##东京蓝带甜点进修##东京蓝带#
《高级第十四课》
今日份甜——
意境、草莓马卡龙、血橙玻璃长杯～
——
实操课：蛋糕名字不能叫意境，应该叫意外！当我自信满满地淋完镜面
开心的准备进冰箱冷藏……
“嗙”！
蛋糕撞冰箱门上了[允悲][泪][泪]
惨不忍睹，只能拍个大理石纹安慰下自己
honda说镜面很漂亮，但是出意外了，要是考试这样估计就……
[抓狂][泪] https://t.cn/RJ7468k

泡芙的诞生，16世纪传入法国，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此汉密哈顿泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点。#東京藍帶甜點進修##烘焙~蛋糕##甜品#


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