#贵州珍酒:传奇酱香# 爱旅行、爱户外之人也多爱酒;至少我是这样的,身边认识的人当中也多是如此。当然,爱酒和嗜酒是不一样的;酒是个好东西,适量喝几口小酌怡情,可以让身体保持活力,同时还能一扫旅途中的疲惫。当然如若酗酒,则容易走上极端,是万万不可取的。

中国的酒文化由来已久,曹操在《短歌行》中就有提到“何以解忧,唯有杜康”。杜康酒作为中国酒的鼻祖,历朝历代的文人骚客对此也有过不少描述:“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”,这是元好问的词。人人都说一醉解千愁,忧愁的时候喝上一杯,直言快哉也。

除了忧愁时,无论是在外探亲访友,还是宅家码字观影;斟上一两杯小酒助兴,定叫人难忘。

酒的种类有很多,喝酒的场合也多种多样;自古以来,不同的场合下喝不同的酒,这也是有讲究的。

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”。农家的酒自然纯朴:众人围坐一圈,碰杯畅聊,来者皆是客,处处可见真情。“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”。沙场上的酒可壮胆,洒脱超然;人人都说一醉方休,那么几杯下肚是否就可以终结这无休止的战事呢?

酒里的故事不计其数,而我今天想谈谈那国粹——白酒。

提到白酒,你会想到什么?不少人的脑海中,也许会立即蹦出“茅台”、“五粮液”这些家喻户晓的品牌名酒,因为这些真的都太有名气了;正如茅台代表着酱香型白酒、五粮液代表着浓香型白酒,其实白酒的香型有许多:除了酱香型、浓香型之外,还有清香型、凤香型等等,而酱香型、浓香型也都只是其中的一种。

名酒虽好,但价格却不够亲民;毕竟由于地理以及环境等因素的影响,名酒的产能始终不足。有句老话是“物以稀为贵”,产得少,卖得自然不会便宜。
说到白酒的产能与供需,不得不提当时的领导人为了实现让老百姓都能喝上优质酱酒的美好夙愿,于1975年开启了以原茅台酒厂厂长郑光先为首,原茅台酒厂28位技术精英牵头的著名贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目;而这也注定会成为一段酱门传奇。

果不其然,1985年,在历经了10年、9个周期、63轮次、3000多次分析试验后终成的试制酒大放光彩!先是通过了由白酒界泰斗周恒刚等领衔的全国最高级别业内鉴定会,后更有甚者在1986年品尝完试制酒之后盛赞提笔题名——“酒中珍品”,珍酒之名由此得来,并且一炮而红。

珍酒是带着使命来的。它的到来,让人们看到了高品质酱香型白酒的另一种可能性。

珍酒地处贵州省遵义市北部石子铺,茅台镇以东100公里的赤水地下河谷·酱酒产区,有着得天独厚的气候与地理条件。
产区内丰富的地下水在地热作用下通过断裂束蒸发到空气中,遇冷成雨又回到地下,循环往复形成天地之气全年交流的“遵义汇川小气候”,让酿酒微生物繁衍迭代的质量和时间比其它地方更好更长。不仅如此,石子铺年均气温比茅台镇低1.7℃,酒体少了高温下发酵产生的苦味,故珍酒后味甘甜,而产区内异常丰富的绿植在酿酒、储酒过程中也与酒体交互融合,丰化出富泽的花草香。
石子铺地下水量非常丰富,地势又比茅台镇高出数百米,石子铺的地下水实际上是赤水河上游地下水,不仅水质优于地表水,纯净而甘洌,还有硬度低、微量元素丰富等特点。

从历史中来,不忘初心,珍酒始终坚持用陶坛来储存基酒,这比用可以大规模量产的钢罐要讲究得多!金属储蓄罐的确能够容纳得多,成千上万吨都不在话下;可这种容器不仅透气性差,还缺乏能够促进新酒老熟的微量元素,导致酒无陈味、口感不够绵长丰富。

而陶坛则不同,它不仅具有极佳的透气性,就如同可以呼吸一般;还含有丰富的对身体有益的微量元素。时间越久,陈味越浓,香味也就越突出,这是珍酒的一大优势。

我想,要是在漫漫的旅途中,在闲暇之时,能喝上这来自大山深处的佳酿,也算是人生的一大乐趣了;诗酒趁年华,这路上呀,载着依旧年轻的身体,潇洒地奔向远方。

现如今,贵州珍酒已近半百。以人的视角来看的话,这已然到了“知天命”的年纪。要我说呀,人到了这年纪,饱经风霜,身体与思想都已成熟,行事自然淡定与从容。

珍酒亦如此,自诞生以来便获奖无数,荣誉不断加身;产品也具有多样性,比如其中的“珍十五”,就是珍酒年份酒系列的经典之作。

祝福珍酒,祝愿前途一片光明,更稳重且坚定地走下去。

积累功德,需要恒时隐秘两件事!

损坏功德的方面有很多种,比如嗔心、邪见、颠倒回向、宣传自己的功德,都会损减功德。隐藏自己的功德,才能逐渐积累。如果为求名声,经常宣传自己的功德,让天下人都知道,这样功德就会以暴光而消失。这个道理大家要明白。
◎ 万物的孕育都要隐藏,才能深厚,如果暴露,很快就会消亡。

◎ 胎儿都是深藏在母胎里面,而且要经十月才能孕育成人;

◎ 酿酒也是要密封,不能漏气;

◎ 一切草木的根都是隐藏在地下,而且扎根越深,生命力越旺盛;

◎ 下至煮饭也要密闭才能熟。

通过这些比喻,大家应当懂得,功德是要潜藏隐密,才能不断增长积聚。

积德需积“阴德”

所以,古人教我们积“阴德”,做了善事,要不留名,不居功,不自己宣传,这样才能与道相应。如同雁过长空,不留一点痕迹,我们做功德,不要在心里耽著,做了好像没事一样,这样才清净。如果做了一点功德,天天都执著,天天都嘴在嘴边,见人都要宣传一遍,这样也不会有很大功德,因为功德都因你的口舌而漏尽了。

附:阳善和阴德的差别
行善为人知,就是阳善;行善不为人知,就是阴德。后者果报更大。
以阳善得到世间的名声,名声也是福,享受大名,福报自然会随之而消失,所以阳善不如阴德果报大。假如名声与实际不符,名声很大,内在并没有实际的道德,那就更危险,往往会招来大祸。

隐秘修行的验相和证相

从修行产生的验相、证相上来说,也不能随便讲,讲了境界就容易消失。这是缘起上很微妙的地方。

但是现代人和古人的作法完全相反,稍有功德,就想让天下人都知道,不需别人宣传,自己首先就作广告,而且有一点功德,宣传起来可以放大十倍。这样只是贪求名声而已,最后一定会败亡的。有些凡夫人公然自称是某菩萨的化身、得了登地等等,这样说上人法妄语,根本戒都会破掉。

我们看大地的器量非常大,能够包容一切,在大地上放不净粪,大地也能容;车马在大地上行走,大地也能持。而水要是太清了,里面反而养不了鱼。这是表示有包容才能有福德。如果一个人对自己要求很严,对别人非常宽厚,那就是有福德的相。

每个人都有自尊心,有了过失,都不愿意让人知道,都不愿意有恶名。假如不隐恶,让恶名辗转传播,那就会使人无地自容。所以,古人说:“闻人人有过,如闻父母之名,耳可得而闻,口不可得而言。”然而轻薄之人,往往爱听他人过失,而且听了之后,喜欢添枝加叶到处宣扬,这样坏人名声,一定会遭恶报。

在隐秘他人过失方面:
◎ 过失小的应当隐,过失大的尤其应当隐;
◎ 男子的过失应当隐,女人的过失尤其应当隐;
◎ 一般人的过失应当隐,祖先的过失尤其应当隐;
◎ 个人的过失应当隐,涉及到团体的方面,尤其应当隐;
◎ 下劣者的过失应当隐,德高望重者的过失尤其应当隐。
恶名越大,隐恶的功德就越大。不能隐的人,都是自己无福隐恶。

古代的大舜,隐恶扬善。大舜在河滨,见渔人争抢深潭,老弱只能在浅滩急流中打渔,大舜见了心里很悲哀,他也去打渔。见到争的人,隐藏其过,口中不说;见有谦让者,就赞扬效法他。一年后,渔人都以深水相让。
所以,像圣王大舜这样,能够包容人,自己首先作出榜样来,久而久之,有过失的人自己就会惭愧,不求无过而他的过失自然会减少。如果不能容人,强求他无过,反而他的过失会越来越多。这个隐恶扬善是做人很基本的修养,是贤善人格很重要的一个方面。

《菩萨宝鬘论》中说:

发露自己之过患,
不觅他人之过失,
隐藏自己之功德,
宣扬他人之功德。
对自己,应当多讲过失,隐藏功德;对待他人,应当多讲功德,不宣扬过失。常见他人过失,就是诸恶之门;常见自己过失,就是诸善之门。

所以六祖说:
常见自己过,与道即相当。


印光大师也教导我们:要常见自己是凡夫,看一切人都是佛菩萨,静坐常思己过,闲谈不论人非,这样做才会与道相应。否则,日日自赞毁他,菩萨戒也会破掉。

《梵网经菩萨戒本》说:“菩萨应代一切众生受加毁辱,恶事向自己,好事与他人,若自扬己德,隐他人好事,令他人受毁者,是菩萨波罗夷罪。

本文出处丨智圆法师《自我教言》

#人长期不工作会怎么样呢#

公公从35岁就靠婆婆养,现在65岁,我问婆婆:“为什么要给他钱花呢?不给钱,他不得赚钱养自己吗?”“不给他钱他说就上吊死了啊!”婆婆回答。

我闭嘴了。其实我心里有下一句没敢说出口:“上吊死了不省得你养他了吗?”

我和老公恋爱时,老公也曾告诉我说他爸在家里不做事的,但我以为只是在家里打理田地,没有额外找事做。或者做的工作不太体面,老公不好意思说,比如收废品啥的。

因为当时公公才四十多岁,无论如何我也想象不到会有这样年龄的健康男人,一分钱不赚靠老婆养。

直到结婚后才知道,公公真的什么也不做,连一棵菜,一棵水稻都没有种,全靠买。而生活费全部靠婆婆在外做保姆养他。

当时我还怀疑是不是公公有什么大病在身,只是看起来健康,反复问老公,答案是没有病,很健康。

后来从邻居口里得知,公公从35岁就开始不种田了,当然也不打工。

为此,老公还很生气,嫌邻居搬弄是非,在我面前揭露了他的家丑。

后来,结婚日久了,婆婆有时也会说公公的事,说他一直都懒,以前没有打工一事的时候,一家人靠种田为生,公公也是丝毫没有责任心,全靠婆婆领着,逼着一起去田里干活。

到了三十多岁,打工流行起来了,村里很多人外出打工,一个人一年打工所得,比全家种地收入多多了。

眼瞅着村里男女都有很多人出去打工,婆婆也让公公出去打工,公公死活不肯。

没办法, 为了改善生活,婆婆只能出去打工,让公公在家里打理田地,结果婆婆出去几个月打工回来,公公把地全部租给别种了,自己天天游手好闲,打牌喝酒。

婆婆一回来,家里就围着一群人要债,村里的小卖铺,镇上的小饭馆,左邻右舍,婆婆气得不得了,但也还是帮他把债还了,并且警告一众债主,下次再允许公公借钱赊帐,回来概不还帐。

但公公逼着婆婆留下后半年的生活费,婆婆不给,公公就闹着要用绳子把自己吊死算了,惹得一众邻居看热闹。

婆婆妥协了,给了他足够的生活费,这一妥协就是一辈子,如今养了他三十多年了,婆婆也六十出头了,还在外出做保姆。

老公和妹妹其实也是心疼他妈妈的,但有什么办法呢?自己也没有出息,都是普通打工族,维持自己的穷日子都难,如果从六十多就把公婆全部养起来,也是很难承受的负担,因为公公还要抽烟喝酒,月花费比我们年轻人还大。并不是吃个饭就行了。

而老公兄妹的工资都很低,和家婆做保姆工资也没有啥区别,如果她不做保姆,靠我们给生活费,吃喝勉强能保证,烟酒打牌谁来供他?所以婆婆还一直在工作。

有时候,我看到婆婆那么大年龄还外出做工,就觉得非常的心酸,但是想到公公三十出头就在家待着吃喝玩乐,而这都是婆婆纵容的结果。如果她当时狠一下心,对公公不闻不问,我就不信他真的敢因为没有钱花而上吊,即使真的上吊死也是他自己的选择,谁也没有对不起他。也不至于造成这后辈子沉重的负担。

在家里一呆三十多年,从青壮年到老年,公公从来不工作,但他的生活滋润得很,而他滋润生活的背后,是家婆年复一年的辛劳。

我曾和小姑开玩笑地谈过关于养老的问题,我说让她把公公带走养,我养婆婆,小姑大笑:“你可真会挑,老爸啥也不干,还抽烟喝酒,老妈啥钱不花光干活,谁想要老爸!”

他自己女儿都嫌弃他,我有时候和老公说,如果公公走在婆婆前面是他的福份,如果他走在家婆后面,需要我们来照顾,谁能打心底里心甘情愿的孝顺他呢?且不说我这个媳妇,就是他自己亲生的儿子女儿,提起他来也都是牢骚满腹,如果不是有这个拖后腿的老爸,家庭条件肯定能好很多。

当然,村里人自然也不会瞧得起他,有什么事都是婆婆抛头露面,面对村邻的歧视,和儿女 的嫌弃,他的心里怎么想的,不得而知,反正懒字大于一切,这样的人应该也没有什么思想吧,为了达到自己懒的目标,啥都不在乎,有吃有喝有钱花,不在乎任何人怎么说他。

从公公家婆的故事里我懂得了:

1:长期不工作的人会越来越懒,依赖别人而生活丝毫不觉得愧疚,而心安理得,根源是极端的自私。不为家人考虑,只愿意顺从自己的感觉,屈服于懒的本性。

其实哪个人不懒?谁没有想偷懒的一刻,但是生而为人,总有很多责任扛在肩膀上,而不能对自己的懒听之任之。

2:对于婚姻里一方的懒,懒到连自己都不愿意养自己的程度,排除为孩子付出不得已的情况之外,那么要养这个懒人的家人一定要明白,对于这种懒人,一定不能纵容,这不是爱,是毁了他。

树活一张脸,人活一张皮,活成了人人瞧不起的模样,相信没有哪个人从心底里愿意。而家人的纵容正是毁掉一个人,妨碍一个人重新振作起来的原因。

如果不纵容他,他自然会自己相法挣钱,最起码也要自食其力。

如果不是迫不得已,应该尽量避免长期不工作的现象,俗话说“越吃越馋,越歇越懒”,人的本性就是喜欢享受的,奋斗的路都是痛苦的。

但是,不奋斗,人生只剩下吃吃喝喝,还有别人的歧视,还有什么意义?


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