在家午餐，四道小菜～ #美食真香现场#
北戴河产的磷虾虾皮，浸泡洗净用红花油煸炒加姜蒜炒了小白菜。
过几天要去郫县参加第四届川菜大赛，这几日在家多吃两顿郫县豆瓣酱感受感受，用菜籽油煸炒里脊肉，加郫县豆瓣酱、烹酱油、黄酒、糖，木耳、尖椒，一道下饭菜。
腾冲的银杏黄了，腾冲的朋友给我寄来很多新鲜的银杏果，我分装冻在冰箱里，要吃的时候拿出来，解冻后用刀拍个口，用净水泡5分钟，沥水，加盐拌匀，放微波炉里高火3分钟
煎了鹿优鲜的鳕鱼鲜虾饼，用东北玉米做的抗性糊精华米与五常大米1:2焖饭，好吃的！#厨艺真香现场# https://t.cn/A6IFVX2x

#我的美食日记##创意美食#
【鸡腿烧冻豆腐】
食材：鸡腿，冻豆腐。
1，鸡腿切成块，冻豆腐也切成块。冻豆腐的做法，很简单的，就是买回来的豆腐洗干净，然后放到冰箱里冷冻。冷冻好之后拿出来等化冻就行了。
2，热锅凉油生姜蒜同鸡腿块一起下锅，翻炒至鸡肉变色。加盐提鲜，继续翻炒后倒入生抽上色。
3，鸡腿块烧好之后一次性倒入足量的开水，再把之前切好的冻豆腐放进去。这里豆腐不用跟鸡腿块一起翻炒，直接加进去，大火烧开之后转小火慢慢炖收汁。
4，收汁前倒一些蚝油，蚝油辅助收汁比直接烧到收汁的好吃呢！大家以后红烧菜的时候可以试试这个方法。建议多烧一会儿，让冻豆腐更入味！
关于冻豆腐呢，它是一种传统豆制品。冷冻后的豆腐发生了物理变化（豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，它由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
所以呢这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里红烧之后是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁！
豆腐这做法，鲜香味美，越吃越香，烧上一盘，女儿每次都吃撑

造成"假饥饿"的原因？

1、缺水口渴
体内缺水常常会让你混淆饥饿感和干渴感，让你以为自己饿了或是馋饮料馋奶茶了。

2、睡眠不足，劳累犯困
假期虽没了工作的负担，但是放不下的手机、放纵的享乐、不规律的作息，让你睡眠不足、不时犯困，大脑会错判为对能量补充的需要，会使体内激素絮乱，即使已经有了饱腹感，仍旧对食物无比渴望，导致无形吃得更多。

3、太闲或太忙？太馋！
假期期间没了工作的压迫一下成了“沙发客”，享乐之余总回忍不住吃些小零食缓解“嘴巴寂寞”，复工后马不停蹄投入工作，从忙碌中抽离也总忍不住用美食甜食“犒劳自己”。

4、吃的食物缺乏饱腹感
三餐饭菜单一，摄入的都是高热量但缺少产生饱腹感的膳食纤维、蛋白质或健康脂肪，进而导致饭后血糖下降，产生饥饿感。