天气转暖，会吃的中国人在涌动的春水中寻觅美味，蒲菜便是其一，《诗经》有云：“其蔌维何，维笋及蒲。”（蔌：野菜）

江苏淮安水乡泽国,盛产芦蒲，蒲菜是这里的特产之一，有着“淮笋”之称。蒲叶荡漾，脆嫩的食用部位藏在水下的淤泥之中，拨开外壳，只取内里如玉般洁白的根茎，质地脆嫩，入口清香，似有嫩笋之味，白嘴生吃都是沁人肺腑的清香嫩滑，为时令蔬菜中的上品。

在“淮扬菜”中，有“无蒲不成席”之说，“开洋扒蒲菜”便是“淮扬菜”的经典菜品，鸡汤做底的“上汤蒲菜”有一种小家碧玉的清新之感，其它如清蒸蒲菜、荤烩蒲菜……

蒲菜的吃法有很多，或炒或烩，但万变不离其宗，一定以清淡为主，突出蒲菜本身那种纯粹的清香。

｜#不时不食#

人生：随心，随缘，随自己！

随 心
人生一辈子，其实，很多的时候都要随心。不要太去强求，有的东西你去强求，也没有用。
确确实实如果自己想好了一件事情，那你就，随自己的心去做吧，不需要考虑太多，不需要瞻前顾后，只需要按照自己的想法，理性的思考。

随 缘
我们的一生其实都是一种缘分，我们有缘来到这个世界，等有缘去认识很多的人，去结交很多的朋友，这是非常不容易的。
其实，冥冥之中我们遇到的人，需要处理的事，还有人生中，种种的酸甜苦辣，也许它会让你觉得，需要经历一些磨练，但是实际上，这就是一种缘分，我们不管是面对人还是事，遇见了就是缘分，所以要珍惜，随我们的缘分。

随 自 己
我们生活在这个世界上，其实不是为别人而活，而是为自己而活。什么事情其实不需要太考虑别人的看法，也不需要太在意人家对你的态度。你想一想，如果自己做好了一件事情，那么又何必在乎别人呢。
有的事情并不能十全十美，也可能不尽如人意。你自己要随自己，要好好的去奋斗，去努力，去拼搏，假如结果不是别人想要的，只要你自己对得起自己，也就够了。

随心随缘随自己，但千万不能随波逐流，有一句话说，出淤泥而不染，我觉得有一定道理。
人生一辈子，要好好的去奋斗，好好的拼搏，而不是，随波逐流，碌碌无为，平平庸庸，如果是这样，那么人生对你来说，也没有太大的意义，更不可能实现人生的价值。 https://t.cn/R0HdTOD

细数花名：莲花…人间有笔应难画，雨后无尘更好怜

莲花有着高洁、正直、孤傲的花语意思，莲花生在淤泥之中，但是开出的花却是一尘不染。

唐 · 崔橹

影欹晴浪势欹烟，恨态缄言日抵年。
轻雾晓和香积饭，片红时堕化人船。
人间有笔应难画，雨后无尘更好怜。
何限断肠名不得，倚风娇怯醉腰偏。 https://t.cn/R2Wx1Iy