这样阴雨连绵的秋夜,最适合一顿火锅了,考虑到家人不怎么能吃辣,就选择了中规中矩的海底捞。但一餐饭下来,还是有些颇为出彩的亮点。
1️⃣锅底:番茄+清油麻辣+两格清水。番茄锅依旧选择加浓,后续又加了一碗西红柿,汤头浓郁了不少。番茄的汤汁浸润着牛肉粒+西芹的组合简直就是yyds,那一口鲜甜真是个绝。饭后,没戴围裙的衣服竟然没有一丝火锅味,不知道是不是选择了清油锅底的缘故,很是神奇[摊手]
2️⃣捞派豆花:8分钟的煮制足以释放出豆花全部的能量,一口一口滑溜的滋味不断按摩着味蕾。这天在豆花的小料里吃到了前所未有的麻味(可能之前没留意过吧),绵软之余的回味一次次冲击着舌尖,很巴适的体验。
3️⃣捞派鸭肠:10秒钟的功夫恰到好处,多出几秒都会令鸭肠失去本真的脆爽,蘸蘸特配的干碟,咯曾咯曾的旋律在口腔中上下起伏,这感觉别提多爽。
4️⃣红葱脆骨鸡蛋炒饭:如果《爱情公寓》告诉我们的是没有人可以对按摩浴缸say no,那么这碗炒饭则诠释了什么才是“真香”——没有人可以对这样一碗米饭say no,戒碳水的义正言辞在遇到这碗炒饭的瞬间也会土崩瓦解。细细品尝,第一反应就是鲜香四溢,我还以为用了香菇,后来才发现那个黑乎乎的东西是红葱。鸡脆骨用在炒饭里也是别出心裁(话说之前吃的时候怎么没发现),让软糯的米饭多了一份弹牙的爽快。米饭越吃越香越吃越有,令我不觉怀疑用了猪油,看了配方后果然不出所料。管他猪油健不健康,香就完事了!这碗炒饭绝对够得上天花板级别[打call]
其他菜还点了捞派麻辣滑牛肉、筷子牛肉、青笋、白萝卜、油豆皮、油麦菜、木耳,三人总共花了258,是不是很划算呢[吃惊]#火锅[超话]# https://t.cn/A6U58T92
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2️⃣捞派豆花:8分钟的煮制足以释放出豆花全部的能量,一口一口滑溜的滋味不断按摩着味蕾。这天在豆花的小料里吃到了前所未有的麻味(可能之前没留意过吧),绵软之余的回味一次次冲击着舌尖,很巴适的体验。
3️⃣捞派鸭肠:10秒钟的功夫恰到好处,多出几秒都会令鸭肠失去本真的脆爽,蘸蘸特配的干碟,咯曾咯曾的旋律在口腔中上下起伏,这感觉别提多爽。
4️⃣红葱脆骨鸡蛋炒饭:如果《爱情公寓》告诉我们的是没有人可以对按摩浴缸say no,那么这碗炒饭则诠释了什么才是“真香”——没有人可以对这样一碗米饭say no,戒碳水的义正言辞在遇到这碗炒饭的瞬间也会土崩瓦解。细细品尝,第一反应就是鲜香四溢,我还以为用了香菇,后来才发现那个黑乎乎的东西是红葱。鸡脆骨用在炒饭里也是别出心裁(话说之前吃的时候怎么没发现),让软糯的米饭多了一份弹牙的爽快。米饭越吃越香越吃越有,令我不觉怀疑用了猪油,看了配方后果然不出所料。管他猪油健不健康,香就完事了!这碗炒饭绝对够得上天花板级别[打call]
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周末厨房我做主~打边炉:夜里雷雨交加、清晨花草上不满露珠,雨天⛱️火锅自然是最搭配的,在集市买了一斤虾25元、新鲜茼蒿2元、生菜4元、一节藕6元、一个白萝卜5元、一个佛手瓜3元,一张油豆皮5元,回家鲜虾去皮留下尾部,后院采摘几朵韭菜花加盐捣碎,藕、白萝卜佛手瓜切后片,茼蒿洗净和生菜做拼盘,油豆皮和粉丝泡发,锅底还是简单葱姜蒜即可,大门外是“夕颜”花正开,剪一支挂在餐桌上意境甚美[鼓掌] https://t.cn/RI7nYAL
虽然说,没有什么事情是一顿火锅解决不了的,有就两顿,但是你有想过你的皮肤能吃得消吗?[并不简单]其实吃辣火锅并不是长痘的主要原因,是在吃辣的同时你可能还吃了高盐高油高脂肪的食物,比如一顿火锅,你不仅吃了辣椒,还吃了肥牛肥羊五花肉毛肚虾滑猪脑花冻豆腐鲜豆腐油豆皮,这些高糖分、高盐分、高脂肪的食物,会引起你的皮脂腺分泌增多,而辣椒只是痘痘的催化剂,它的辣椒碱会加快血液微循环。[抓狂]当你的毛孔已经被油脂堵塞、有了炎症后,辣椒碱里的炎性因子会加重炎症,痘痘自然就出来了。
所以,火锅你们还敢天天吃吗?[嘻嘻]
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