肥肠粉
肥肠粉+锅盔,是四川人最爱的早餐种类之一。肥肠粉必须肠白嫩、粉劲道。肠要洗得干干净净没异味,小火慢炖得柔中带一点嚼劲,红油滑过,沾染少许,弯弯里还要勾住些汤汁,才让人吞得尽兴。
粉要选优质红薯粉,最好是手工做出来的,口感才有劲道。调料要下足,酱料没得含糊,必须得是陈酿郫县豆瓣酱,香味才有层次,再加上鲜蔬,红油飘香,梅干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。如此一碗下肚,方觉十分安逸。
肥肠粉+锅盔,是四川人最爱的早餐种类之一。肥肠粉必须肠白嫩、粉劲道。肠要洗得干干净净没异味,小火慢炖得柔中带一点嚼劲,红油滑过,沾染少许,弯弯里还要勾住些汤汁,才让人吞得尽兴。
粉要选优质红薯粉,最好是手工做出来的,口感才有劲道。调料要下足,酱料没得含糊,必须得是陈酿郫县豆瓣酱,香味才有层次,再加上鲜蔬,红油飘香,梅干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。如此一碗下肚,方觉十分安逸。
“八八九九”香槟午餐
家全七福的猪肚凤吞翅出乎意料的好吃!鸡骨炖到酥软、汤底绵密而不稠、翅的口感也恰到好处!
88 Krug和88 Krug collection还是挺不同的,能同场比较喝,很有趣。
1988 Krug
1988 Krug collection
1999 Dom Perignon
1999 Jacques Selosse,disgorged Feb 2009
Jacques Selosse Rose,disgorged Dec 2019 https://t.cn/RUPJpKD
家全七福的猪肚凤吞翅出乎意料的好吃!鸡骨炖到酥软、汤底绵密而不稠、翅的口感也恰到好处!
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我饿了 惦记中午吃的大肉寿司 想魂穿回去再吃一遍 或者我老公能从梦中惊醒给我点奶茶小酥肉章鱼小丸子榴莲糯米饭明太子土豆烤肥牛腌制猪颈肉肉松小贝榴莲班戟云腿月饼流心蛋糕红柳羊肉串虾饺叉烧包漏奶华云吞拌面抹茶大福人参炖肉丸汤茄子酿肉溜肉段炒肝尖芝士牛排锅包肉酱骨架芝士蛋糕牛肉茄子盖饭羊肉泡馍北京烤鸭热干面肠粉菠萝油好利来半熟芝士桂花马卡龙猪脚饭北京涮羊肉煎饼果子鸭母捻炸粿鲜虾馄饨荔湾艇仔粥菠萝油小杨生煎牛筋丸汤酱香饼酱猪肘子抻面五谷渔粉番茄牛肉阿香米线粉蒸肉豆腐脑周黑鸭烧卖合味道蛋挞蒸凤爪蒸排骨烤全羊姜撞奶云吞面烤乳猪蜜汁叉烧炸肥肠窑鸡竹筒饭牛肚锅盔抄手莲子羹韭菜肉饺锅贴糍粑炸鸡翅米灌肠红肠薯条煎豆腐酿豆腐酿蘑菇干酪酸奶爆闷羊羔肉琵琶虾葱肉饼沙茶饭春卷沙丁鱼罐头酒酿元宵千层油酥饼涮牛肚水盆羊肉粉蒸肉手把肉奶豆腐烤羊腿烤牛排香酥鸡羊肉小揪面切糕薄皮包子烧鹅鸡蛋仔煲仔饭芒果冰双皮奶西多士猪肠粉关东煮蛋卷猪扒包凤梨酥烧仙草蚵仔煎卤肉饭碳烤鸡排葱油饼卤肉饭刀削面东坡肉 那也行
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