商业地产观察1⃣8⃣1⃣波万象城
发展商：华润
类型：大型综合购物中心
体量：28.6万方
开业时间：5.29
5月29日，华润置地首个“城市综合体+摩天轮”项目——宁波万象城开业，面积约28.6万平米的体量，这是2021年至今中国购物中心开业体量之最。宁波万象城着力打造了五大标签：城市微度假、时尚风向标、爱的引力场、全龄儿童成长空间、全球美食精选，品牌够丰富，有娱乐旗舰加持，体验感也确实升级，目前整个项目在宁波万众瞩目。
宁波万象城汇聚了400余家品牌，拥有MixcFoodhall、MixcWonderland两大主题区，以及摩天轮广场、屋顶花园、延时街区三大空间场景。
总面积约1万平米的MIXC FOODHALL餐饮主题区，集合了40余家美食品牌，打造宁波的“吃货聚集地”。

簋街超地道的潮汕火锅一只牛料理得明明白白的！
潮汕牛肉火锅绝对是自成一格的体系，在广东吃过之后就对牛肉的鲜嫩念念不忘，得知簋街开了一家地道的聚焦鲜牛肉潮汕火锅，就迫不及待约了朋友去打卡。
【环境】北京簋街一直都是吃货们的聚集地，这家火锅在中秋期间7.8折优惠，特别适合来贴秋膘。店门口挂着的牛肉格外吸引人的眼球，而开放式橱窗中厨师在手工现切牛肉，另一边则在忙着码盘，这鲜红的色泽看着就让人食指大动。跟大部分火锅店相似，这里的小料都是自选的，包括例汤、凉菜和水果都在自选台上任取，环境干净舒适，排风也很好，不必担心吃完一身味道。
【菜品】每天2只来自西南云贵川3岁小黄牛，被送进火锅店后厨，经过庖丁解牛，精选优质部位用于火锅烫涮，其他部位连带着骨头，变成牛肉丸和牛骨汤。潮汕人对牛肉的挑剔在这对牛肉不同部位的分类最能体现，牛肩胛、吊龙、五花腱等不同的部位都有不同切法和涮法，一整只牛给你安排得明明白白的！
锅底一定要选牛骨清汤，大火2小时，小火10小时，精心熬制而成，无任何添加剂，连味精都没有，喝起来清爽鲜美，加上白萝卜和玉米，更能品尝到牛肉鲜味。小料一定要选沙茶酱，喜爱吃辣的朋友再搭配上潮汕辣酱，跟牛肉锅是绝配！
吊龙：爱吃牛肉的人都知道，吊龙是牛脊背上的肉，也是一只牛身上最鲜嫩的部分，入锅之后9秒就可以吃，吃起来鲜而嫩，好吃。
手打牛肉丸：精选云贵川土黄牛，取后臀肉，手工捶打六个小时，吃起来很香，非常劲道弹牙。
极品五花腱：牛后腿上两条肉筋互相包裹在一起，口感脆弹，肉里包筋 ，韧劲十足。
Tips
聚焦鲜牛肉潮汕火锅
地址：东直门内大街5-11号
交通：地铁2号线或者13号线东直门站，A口出，步行几分钟就到。
营业时间：‪11:00-23:00‬
人均消费：120元
#带着微博去旅行##北京旅行##我在这里过中秋# https://t.cn/A6Mz76OS

https://t.cn/A6MAyHF9 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
打卡：聚焦鲜牛肉火锅
北京簋街一直都是吃货们的聚集地，在这初秋进补的季节，怎能错过到这里大快朵颐呢。适逢聚焦鲜牛肉火锅在簋街的新店，正在开业酬宾7.8折，快来解解馋吧[好喜欢]#吃货在这里#

推荐：手打牛肉丸
精选云贵川土黄牛，取后臀肉，手工捶打六个小时，无任何添加剂！

推荐：吊龙
牛脊背上的肉，涮煮时间9秒。每头牛只选取百分之三十部位肉。

推荐：牛骨清汤锅
选用当天新鲜牛骨，大火两个小时，小火十个小时，精心熬制而成，无任何添加剂。

每天两头牛，开餐之前各宰杀一次，不仅肉质鲜嫩，所有食材更无任何添加剂，打造了让人吃着放心的绿色健康饮食，以此弘扬潮汕文化在簋街的影响力[赞][赞][赞]#美食分享##北京美食#