俄罗斯黑暗料理：鲱鱼蛋糕
说起俄罗斯的美食，在我们的印象中往往只有大列巴、罗宋汤、鱼子酱、还有满满的伏特加，其实到了后才发现原来还是有各种稀奇古怪的食物值得体验一下呢。其中就有外观看起来相当的漂亮，吃下去却别有一番滋味的“甜点”：#鲱鱼蛋糕#！
鲱鱼蛋糕在俄罗斯非常常见的“小甜点”，是由切碎醃鲱鱼、蛋、甜菜、胡萝卜、土豆、小黄瓜等等食材组成，并以#美乃滋#或#酸奶#作为基底分层堆叠，最后再抹上混合熬煮过后的甜菜和美乃滋，所以外观是非常鲜艳美丽的紫红色。因为是一层层堆叠上去，外观看起来像块蛋糕，所以也被人称为鲱鱼蛋糕，但是实际上算是一种沙拉，如果你抱着吃蛋糕的心态去品尝的话大概会非常的失望，其味道虽然没有发酵后的鲱鱼罐头浓烈，但是配上大量的美乃滋，使得鲱鱼的味道很浓郁，十分特别，推荐吃一点点就好!

俄罗斯黑暗料理：鲱鱼蛋糕# Cельдь под шубой#
说起俄罗斯的美食，在我们的印象中往往只有大列巴、罗宋汤、鱼子酱、还有满满的伏特加，其实到了后才发现原来还是有各种稀奇古怪的食物值得体验一下呢。其中就有外观看起来相当的漂亮，吃下去却别有一番滋味的“甜点”：#鲱鱼蛋糕#！
鲱鱼蛋糕在俄罗斯非常常见的“小甜点”，是由切碎醃鲱鱼、蛋、甜菜、胡萝卜、土豆、小黄瓜等等食材组成，并以美乃滋或酸奶作为基底分层堆叠，最后再抹上混合熬煮过后的甜菜和美乃滋，所以外观是非常鲜艳美丽的紫红色。因为是一层层堆叠上去，外观看起来像块蛋糕，所以也被人称为鲱鱼蛋糕，但是实际上算是一种沙拉，如果你抱着吃蛋糕的心态去品尝的话大概会非常的失望，其味道虽然没有发酵后的#鲱鱼罐头#浓烈，但是配上大量的美乃滋，使得鲱鱼的味道很浓郁，十分特别，推荐吃一点点就好!

俄罗斯黑暗料理：鲱鱼蛋糕# Cельдь под шубой#
说起俄罗斯的美食，在我们的印象中往往只有大列巴、罗宋汤、鱼子酱、还有满满的伏特加，其实到了后才发现原来还是有各种稀奇古怪的食物值得体验一下呢。其中就有外观看起来相当的漂亮，吃下去却别有一番滋味的“甜点”：#鲱鱼蛋糕#！
鲱鱼蛋糕在俄罗斯非常常见的“小甜点”，是由切碎醃鲱鱼、蛋、甜菜、胡萝卜、土豆、小黄瓜等等食材组成，并以美乃滋或酸奶作为基底分层堆叠，最后再抹上混合熬煮过后的甜菜和美乃滋，所以外观是非常鲜艳美丽的紫红色。因为是一层层堆叠上去，外观看起来像块蛋糕，所以也被人称为鲱鱼蛋糕，但是实际上算是一种沙拉，如果你抱着吃蛋糕的心态去品尝的话大概会非常的失望，其味道虽然没有发酵后的#鲱鱼罐头#浓烈，但是配上大量的美乃滋，使得鲱鱼的味道很浓郁，十分特别，推荐吃一点点就好!