赤霞珠葡萄酒不一定是100%赤霞珠葡萄酿造

赤霞珠是杂交品种

从赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的名字上也可以看出，它是品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）自然杂交而形成的品种。大约在17世纪，赤霞珠“进化”成为现今的这个形态。

有些赤霞珠并不是“纯正”的赤霞珠。

由于各产区法律的不同，许多酒标上明确标识为单一赤霞珠品种的葡萄酒未必就是100%的赤霞珠。同样以美国为例，当地法律规定，某个品种只需要超过75%的比例该酒就可以标识为单一品种。换句话说，酿酒师可以在酒里面混入最高达25%的其它葡萄品种，而该酒却仍然是“赤霞珠葡萄酒”。

【#国际锐评# 全部完成！这份“成绩单”见证中国人权保障的成功】168项目标和任务全部完成，其中很多指标和任务提前或超额完成——中国人权研究会等机构29日发布报告，向世界展示了中国实施的《国家人权行动计划（2016—2020年）》的亮眼成绩。这是中国首次引入第三方机构对国家人权发展状况进行客观、全面的审核评估。透过这份“成绩单”，外界清晰看出，在中国执政党与政府“执政为民”理念引领下，中国人权保障取得了丰硕成果。La Chine a réalisé tous les 168 objectifs définis dans le cadre de son plan relatif à la promotion et protection des droits de l'homme. La plupart de ces objectifs ont même été atteints avant le délai prévu. C'est ce qui ressort d'un rapport publié le 29 septembre par la Société chinoise d'Etudes sur les droits de l'homme et d'autres institutions. Ce document est une preuve que le « Plan d'action national pour les droits de l'homme (2016-2020) » de la Chine a été un franc succès. A travers ces notes satisfaisantes, le monde extérieur peut se rendre clairement compte de la bonne évolution de la situation des droits de l'homme en Chine sous la conduite du Parti communiste chinois et de la philosophie du gouvernement : « gouverner pour le peuple ». #AvisDExpert# 法文全文：https://t.cn/A6Mfdm0G

不同红葡萄酒的最佳侍酒温度
5. 波尔多混酿红葡萄酒

波尔多混酿红葡萄酒一般指的是波尔多地区采用赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）这几个品种中的两个或多个品种混酿而成的葡萄酒。根据混酿品种和比例的不同，酿出的酒款也风格各异。

波尔多左岸的混酿红葡萄酒以赤霞珠为主导，风格偏强劲阳刚，具有高酸和高单宁的特点。右岸混酿红葡萄酒以梅洛为主角，单宁含量适中，风格偏优雅柔顺。左岸的梅多克（Medoc）列级庄、格拉夫（Graves）列级庄和右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）列级庄以及波美侯（Pomerol）的顶级佳酿大多架构宏大、风味浓郁、酒体较饱满且具有极强的陈年潜力，这些酒款的最佳适饮温度应为17-18℃。

总的来说，对于酒体轻盈的红葡萄酒，侍酒温度为12-14℃，酒体中等的红葡萄酒最佳侍酒温度为14-16℃，而酒体饱满的红葡萄酒则需要达到17-18℃。
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