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一人食 | 无油韩式蒜香炸鸡 | 快乐➖脂‼️

外皮酥脆，蒜香浓郁，空气炸锅代替了油炸，低卡无油，吃完心里完全不会有负担！超适合➖脂期嘴馋的姐妹‼️

食材:
鸡胸肉，牛奶，燕麦麸皮，蒜末，蒜蓉辣酱，番茄酱，代糖

✔️做法:
1️⃣鸡胸肉洗净切块，加一勺料酒，一小勺黑胡椒粉，一小勺盐，倒入没过鸡胸肉的牛奶，抓匀腌制两小时。
2️⃣鸡胸肉腌好后把牛奶倒掉，打入一个鸡蛋，加一勺麸皮，搅匀。碗中倒入两勺麸皮，把鸡胸肉放进去滚一圈，均匀裹上一层麸皮，摆放在烤网上，放入空气炸锅，180度烤20分钟，中间拿出来翻一次面。
3️⃣烤鸡块的过程调一个蒜香甜辣料汁: 碗中加两勺蒜蓉辣酱，一勺番茄酱，一小勺代糖，一勺蒜末，加小半碗清水，搅匀。
4️⃣把调好的料汁倒入锅中，小火熬至冒泡，倒入烤好的鸡块，使鸡块均匀裹上酱汁，撒上芝麻即可出锅。

【宫保豆腐】
【食材】：豆腐1块，木耳1小把，黄花菜少许，线椒、小米椒3根，蒜3瓣，小葱1根
1、碗中加入1勺料酒，3勺生抽，2勺白糖，1勺香醋，5勺清水，和少许淀粉，搅拌均匀备用。
2、锅中油热倒入葱、蒜，爆香，倒入黄花菜、木耳、线椒、小米椒翻炒3分钟。
3、加入焯好水的豆腐，淋上调好的宫保汁，焖煮5分钟后加入少许盐和鸡精调味即可。

会拉丝的火山蛋包饭[馋嘴]做法超简单，没试过的小伙伴一定要试试！
#厨艺教程# #吃货在这里#
食材：
米饭：1碗；午餐肉：半块；辣白菜泡菜：3片；海苔：1片；马苏里拉芝士：50g；鸡蛋：2个；洋葱：1/4个；冷冻杂菜：一小把韩式辣酱：1.5勺；雪碧：1勺；生抽：1小勺；料酒：1小勺；芝麻油：一小勺

做法：
1.午餐肉切丁，洋葱切丁，泡菜切丁，海苔用厨房剪刀剪成细条，冷冻杂菜焯水沥干，隔夜米饭打散备用。
2.调一个不会出错的韩式拌饭酱：1.5勺韩式辣酱+1勺雪碧（或者其他碳酸饮料）+1勺生抽+1勺料酒+1小芝麻油混合均匀，如果太稠就再加点水
2.平底锅热锅热油下入洋葱和午餐肉，翻炒到洋葱变得半透明，午餐肉变成深粉色
4.锅中加入泡菜丁炒出香味后倒入冷饭和焯过水的杂菜，再倒入拌饭酱翻炒均匀，撒上海苔碎
5.把炒好的炒饭放进一个大碗里压实，再扣回锅里，用勺子在炒饭一侧戳出一条凹槽
6.另用一个锅小火把芝士加热到融化，把融化的芝士淋到凹槽里，把打散的蛋液顺着凹槽淋到锅里，开小火把蛋液煎到半熟就可以吃了

每一口都能吃到料的喷香的炒饭，奶香浓郁拉丝无穷的芝士，刚刚凝固的滑嫩蛋皮……三种不同的美味交汇在嘴里，真的绝了！[舔屏][舔屏]

来源：觅食yuki酱