【“开封菊花文化节”邀请你:来“汴京”一趟,品宋朝烟火日常】10月13日播出的《重阳奇妙游》五彩凤凰飞舞、李白逍遥踏歌、赤子之心追梦的老“少年”……还是奇妙游的“中国传统文化”味道,一如既往的惊艳。
与以往“奇妙游”系列不同的是,《重阳奇妙游》与10月14日重阳节当晚的“开封菊花文化节”开幕式文艺晚会交相辉映,首次开启线上+线下梦幻联动。

据了解,中国开封第39届菊花文化节开幕式晚会与《重阳奇妙游》互为姊妹篇,由“中国节日”系列节目的主创团队导演策划,在开封清明上河园景区实地打造。我们可以看到,无论是《重阳奇妙游》晚会上呈现的“东京梦华”还是 “开封菊花文化节”开幕式文艺晚会上的“汴京印记”,都给人们展现了一个气势恢宏的大宋,热闹繁华的汴京,五彩斑斓的开封。

掬一捧宋的烟火 那便是《汴京·风情》
“菊花节”——开封“天下无双”
据《东京梦华录》记载,“九月重阳,都下赏菊,无处无之。”开封种植菊花的历史由来已久,可以追溯到南北朝时期,至宋代,已经驰名全国。每逢重阳佳节,大宋东京城繁花似锦,百姓们争相插菊花枝、饮菊花酒。

大宋的气息,和着一抹菊花的香气,跨过千年,让汴京与开封相连。
菊,花之隐逸者也。十月的开封,菊花灼灼。没有哪一种花能与八朝古都汴京如此相称,没有哪一座城以“菊”自居,如此契合。

秋风飒飒,歌曲《菊花赋》声声入耳。
诉说着宋人对“菊花”的偏爱,从前到现在,分毫不减。

菊花展,开封“天下无双”!
菊花节成为开封一张金灿灿的名片,开封还将举办开封市首届菊花博览会、第十届国际精品菊花展、第十届中国菊花插花艺术展、中国菊艺大师作品展、第二届珍稀菊花精品展、2021年开封菊花相关产品展等一系列菊花活动。
中国、荷兰、意大利、法国、德国等15个国家的精品菊花将打造一场精美雅致的国际菊花盛宴。怎么样?“满城尽带黄金甲”现实版不为过吧!
看菊花,来开封就对了,毕竟开封是专业的!

“夜”的基因——“大宋”
赏完了花,也该沉醉在宋的烟火里了,即便是一声“炒凉粉”或者“冰糖梨水”的吆喝,也都透着岁月赋予开封的气魄。
《开封味道》说的是人间烟火日常,道的是八朝古都的跌宕。人间烟火味,最抚凡人心。掬一捧大宋的烟火,跌落到汴京的热闹日常里。
在历史上,最早的夜市虽然出现在唐代中早期,而真正属于市民本人的夜市,则是宋代!开封,有着天然的“夜”的基因。你要问汴京到底有多热闹繁华?《东京梦华录》的记载可以窥看一二。在序言中,关于热闹的汴京有这样的描述:
“八荒争凑,万国咸通。集四海之珍奇,皆归市易,会寰区之异味,悉在疱厨。
花光满路,何限春游,箫鼓喧空,几家夜宴。伎巧则惊人耳目,侈奢则长人精神。”
古韵新潮,人间烟火,赏古都美景,品菊香雅韵,享汴梁风情,解锁开封新体验。千年后的开封容颜不改,这夜色与美味,依然让你沉醉不知归处!
美食汴京:开封四味菜、羊肉锅盔、开封拉面、武大郎炊饼、烩面小笼包,你值得拥有!
马道街、书店街、西司夜市、大梁门……或者是随便一个路边摊,都是纯正的人间烟火味。

知否知否,婉约豪放
文艺之城——宋词里的开封
曾经,开封作为世界第一大城,“汴京富丽天下无”、“一时风物堪魂断”!然而,所有的繁华描写,都在历史的涛声中仓促收笔。
于是,宋带着三分婉约三分豪放四分孤傲,成就了一个十分“不同”的汴京。
婉约与豪放兼具,清丽与果敢并存;这是独属于大宋的气质,这是来自汴京的风骨。
宋,哪怕是唇舌间飘散,也带着一股子“孤高”,此后千年都带着冷冽的气息跃然纸上。
开封,是一座“文艺”到骨子里的城市。
“昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。”这里有李清照的忧愁?
这里是挥洒着瘦金体刚毅飒爽、犀利抑扬,处处体现宋徽宗风流的城市;
满城的菊香,叫卖声响彻街巷,南宋词人辛弃疾在《西江月.夜行黄沙道中》 写道“明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。”
流芳的宋词,描写的是是千年前夏日蛙声清风中的汴京,也是此后无数个开封的秋天。

清明上河 梦回千年
处处是景、步步留人的文化名都
文艺入骨的开封,是岁月的加持。漫长的历史流转中,为开封留下了无数的瑰宝:铁塔行云、繁台沧桑、相国霜钟、隋堤烟柳等,美景处处,驰名中外。古城墙、包公祠、开封府、延庆观、岳飞庙等,遍地古迹,宋韵古风。

一幅清明上河图,清晰了多少关于“宋”的想象。
1998年10月,作为开封市第一个由民营控股、政府参股的旅游企业----清明上河园正式运营,一幅“活”的《清明上河图》在开封绽放,让人“一朝步入画卷,一日梦回千年”。
与清明上河园相辉映,天波杨府、中国翰园、开封府等一批新的景点也横空出世,铁塔光影秀、龙亭上元灯会、禹王台庙会、相国寺佛教音乐节给几个老景点也赋予了新的文化内涵,几年内让开封的文化旅游吸引力迅速增值。
文化就是开封的最大优势,如今的开封唤醒了沉睡千年的文化基因,放大历史文化资源优势,以文化引领城市转型。
近年来,开封市深入贯彻黄河流域生态保护和高质量发展战略,高水平建设世界历史文化名都,高标准打造国际旅游名城,彰显“一城宋韵·东京梦华”主题形象,构筑“处处是景、步步留人、日日有节、时时消费、线线有故事、链链相融合”的景城一体全域发展大格局,让开封文旅具备了多元化的组合矩阵,为未来发展赢得底气和自信。

宋风宋韵、北方水城
古都出新彩 开封,等你来!
八朝古都、首批国家历史文化名城,开封迄今已有4100多年的建城史。“以古闻名、以新出彩” 一城秋色菊飘香,百年风华正青春,品八朝古都的宋风宋韵,赏汴京风情的绝色风华。
丰富的历史文化资源,回响千年的宋风宋韵,唯美动人的宋词乐舞,充满传奇的历史人物,在历史与现实交互中演绎开封文旅故事。
菊韵生香,暗香盈袖。开封菊花文化节已经升格为国家级节会,每年上百万游客涌入开封,只为一睹开封菊美。
七盛角、星光天地、鼓楼里、海洋馆等各具特色的文商旅融合项目不断呈现,中国(开封)清明文化节、郑开国际马拉松赛等把开封的节会文化拓展到新的高度。
汴西湖、中意湖、涧水河风景区的修建则让“北方水城”更加名副其实,开封文化客厅、960文化创意园、启封故园等充满想象力的文化园区,让特色文化与活态传承紧紧相融。
移步皆是景,举目满眼“新”。如今,漫步在开封,从亭轩楼榭夜通明的小宋城,到唱响时代街音的七盛角,还有诞生过两位宋朝皇帝的双龙巷,墨香四溢的书店街,楼宇之间,藏着大宋的浩然长风;街巷之内,别具风华的历史再生。更有汴水荡漾月色美,画舫悠然浪里行!
如果你也向往《清明上河园》里的人间烟火,你应该来开封一趟,看看宋的太阳。让汴京的繁华,流淌在你的心上。( 5G现场记者:雷静、靖一、佳音)

【每天的主食,究竟吃些什么最健康?最需要关注的是…】
  每天早上起床有没有觉得肚子饿了,该吃早餐了?
  如果有,那么打算早餐吃些什么?油条?面包?炒饭?还是粥?
  上面说的这些都是以粮食为主。大家都知道吃粮食容易吃饱,事实上粮食还是身体最重要、最经济的营养来源。
  大家每天都吃的这些粮食,其实也是有很多学问在里边的。五谷杂粮中,所含有的营养物质也有所不同。究竟吃哪一种最好?又该怎么吃呢?
  今天我们就来说一说粮食那些事吧。
  什么是五谷?
  关于五谷,有两个版本的解释:
  其一,五谷包含麻、菽(shū)、麦、稷(jì)、黍(shǔ)。
  其二,五谷包括稻、菽、麦、稷、黍。
  在这其中,“麻”指的是亚麻籽,“菽”指的是豆类,“麦”指的是小麦,“稷”指的是小米,“黍”指的是大黄米,“稻”指的是水稻。
  吃五谷杂粮对身体有哪些好处?
  提供能量:谷类食品当中富含淀粉、脂肪和蛋白质,食用后可以为身体提供能量,此类食物是机体最经济、最重要的能量来源。
  促进肠道代谢:谷物,特别是全谷物当中,富含膳食纤维,适量摄入可以延缓机体血糖升高、促进肠道代谢、增强饱腹感,从而可以帮助机体预防便秘、结肠癌等问题。
  促成营养素均衡摄入:谷物当中富含多种营养物质,特别是维生素B1、维生素B2、维生素E、某些矿物质元素(钾、铁、锌、镁等)、植物化学物质(多酚等)等营养素。
  常吃对于身体有良好的补充作用,对于皮肤、神经系统、血压、免疫调节等方面均有积极作用。谷物的多种类摄入有助于实现食物多样化,这更利于营养素的均衡摄入。
  吃全谷物有什么好处?
  全谷物,具体指的是“未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理但仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮组成及其天然营养成分的谷物”。
  换而言之,和普通的“精细粮食”相比,全谷物是没有经过精加工的的谷物粮食,它保留了种子外层的粗糙部分和谷胚部分,这样一来就保存了种子原有的营养价值(蛋白质、B族维生素、维生素E、膳食纤维等营养素的含量比精制谷物更多),食用价值更高。
  拿数据对比,相同重量、相同能量的情况下,全谷物可以提供相当于白米饭3倍以上的维生素B1、B2、矿物质镁等营养物质;主食偏向全谷物,能让人们在吃饱的前提下摄入更多的营养素。
  2016年发表于《英国医学杂志》上的一项研究就汇总了45项相关研究,证明和不吃全谷杂粮食物的人相比:
  每天吃90克全谷物杂粮,能减少心血管疾病整体风险22%,冠心病风险降低19%,中风的风险降低12%。
  如果每天吃210-225克全谷物杂粮,那么全因死亡率会降低17%,糖尿尿病死亡风险降低51%,患癌风险降低15%,呼吸系统疾病死亡风险降低22%,感染性疾病风险降低26%。
  在主食中加入全谷物食品,好处是显而易见的。
  全谷物都有哪些?
  包括全麦、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麦、大麦、藜麦、黑麦、荞麦、高粱、玉米、青稞……
  总之,只要是加工过后仍然保留谷物种子的所有重要部分与天然营养成分,其就可以被称为全谷物。
  《中国居民膳食指南(2016版)》当中的第一条明确指出“食物多样,谷类为主”,建议大家在以蔬菜、水果和谷物为主的膳食基础上,结合自身情况逐渐增加全谷物的摄入量,最好可以每天吃全谷物和杂豆类食物50-150克,占每日谷物摄入总量的1/4-1/3。
  增加全谷物主食应该这样做
  粗细搭配:将白米粥换成二米粥、在大米粥当中加入燕麦和红薯、蒸馒头时加入玉米面、焖米饭时加入豆类、榨豆浆时加入五谷等做法既简单又健康。
  增加主食的原材料品种,满足“多样搭配”的要求,增加膳食纤维、B族维生素等营养素的摄入量,使得营养素趋于平衡。
  粗粮细“做”:由于全谷物食品口感更粗糙,建议大家可以在蒸白面馒头的时候加入全麦,用豆浆机制作全谷物糊糊、五谷豆浆,用高压锅制作糙米杂粮粥、八宝粥等粥品,改善口感,不失营养。
  选购时看食物配料表:配料表当中的第一位是“全麦”、“全小麦”的,才是真正的全麦食品;选购袋装燕麦片应偏向“不加糖的纯燕麦片”,而不是麦片、糖麦片、麦片谷物碎等“噱头麦片”。
  多喝水:全谷物食品当中富含膳食纤维,而膳食纤维有较强的吸水性,因此建议各位在吃全谷物食品的时候多喝水,以起到充盈膳食纤维、润滑肠道的作用,避免诱发便秘等问题。
  考虑自身条件:如果饮食过于粗糙,食用太多会刺激胃肠。因此,对于消化系统存在某些疾病的个体、正在生长发育的儿童和青少年、老年人等一些特殊人群,需根据自己的身体状况适量、适时、选择合适的烹调方式品鉴全谷物食品。
  无论是每天的哪一餐
  选择主食的时候
  都要注意健康、营养等方面
  可以自身情况适当加入全谷物    
  来源:科普中国

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