明天就是#中秋節#美食推荐# 了！大優惠又來了，哈哈哈
澳洲魚膠魚翅一起燉湯最美味了！燉好的湯香氣逼人，鮮味無比，非常濃郁美味，煲過後的翅針依然很彈牙，是一種讓人惦記的味道。
步驟
1、先用清水浸魚翅2小時。
2、煮滾一大鍋水，加入薑片、浸過的魚翅和白酒大火煮10分鐘，然後熄火（蓋不打開）燜10小時。
3、魚翅是有砂的，所以泡好的魚翅要清洗乾淨，方法是撈起魚翅盛入一只較密的疏篩中，放入一盤清水中漂洗，期間要換幾盆水，直到盆底沒有砂為止，然後瀝幹水份備用。花膠和魚翅都發好後，就可以開始煲湯了
4、光雞去頭、去尾、去皮後飛水。
5、煮滾一煲水，把雞、瑤柱、火腿、薑片、發好的花膠倒入煲中，中火煲80分鐘，然後加入魚翅再煲40分鐘，最後加入數滴白酒，再加少許鹽調味就完成了。

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