第五五二天， 3 个关于糖的小知识，这可以让你快速认清糖。
1· 升糖指数（GI值）
简单讲，升糖指数就是某个食物让你血糖升高的速度。升糖指数越高的糖，越不好。
2· 甜度
有些人觉得吃起来很甜的食物，含糖量就高，这其实是大错特错的。
判断食物含糖量除了靠味觉，还要看这个食物添加了哪种糖，不同的糖甜度是不一样的。比如：阿斯巴甜和甜菊糖就比蔗糖甜好几百倍。
研究人员通常将蔗糖的甜度定为：1，将葡萄糖的甜度定为：0.75，将甜菊糖的甜度定为：200-300。
3· 名称
不是所有糖都会以“糖”命名，比如：甘蔗汁、蜂蜜、果汁。
也不是所有名字有“糖”的都算糖，比如：聚葡萄糖、低聚果糖、低聚甘露糖等，它们都属于纤维。
OK，我们先从食物中的添加糖开始。
常见的添加糖
1· 蔗糖：GI 值 65 ，甜度 1
蔗糖是大家最熟悉的糖。它应该是大多数人，人生中吃到的第一颗糖。
蔗糖就是一个葡萄糖和一个果糖组合起来的糖，升糖指数非常高，要严格控制，能不吃就不吃。
在生活中蔗糖还有很多其它名字，比如：冰糖、白砂糖、绵白糖、黄糖、红糖（黑糖）和焦糖。这些糖的原料都是蔗糖。
2· 红糖
红糖又名黑糖。受传统观念影响，有些人认为红糖具有补血、保健的功效。
但红糖就是未脱色的蔗糖，本质上还是会让你血糖飙升的葡萄糖和果糖。你喝下去的那一杯红糖水，也没有止血止痛的作用。
3· 焦糖
咖啡和西点中常用的糖，比如：绿牌牌的焦糖玛奇朵，就添加了这种土黄色，略微带点焦香的糖。
焦糖的主要成分还是蔗糖，只不过是加热到 170℃ 焦化的蔗糖，没什么新鲜的。
4· 枫糖：GI 值 54，甜度 1
枫糖是一种提取自枫树汁的糖浆，主要流行于遍地枫树的北美地区，是当地特色煎饼和华夫饼的经典搭配。
近些年，国内也渐渐流行起了枫糖，并以“健康食品”的名义席卷市场，知名烘焙店 85℃ 也推出添加了大量枫糖的明星产品枫糖方块。
但是无论怎么高大上，无论怎么风靡，枫糖和前面的糖一样，本质上还是蔗糖。
5· 果糖：GI 值 23，甜度 1.7
果糖，顾名思义，就是常见于水果中的糖。但除水果以外，蜂蜜等食物中也含有大量果糖。
果糖的甜度高达 1.7 ，吃起来要比蔗糖甜很多，这也是为什么很多水果吃起来很甜，含糖量却不高的原因。
虽然果糖的升糖指数却很低，不会引起血糖剧烈波动，然而果糖进入身体后，一头钻进了肝脏，会快速形成脂肪，储存在肝脏等地方。
《Cell》研究发现，一旦让非酒精性脂肪肝病人停止摄入果糖，他们的脂肪肝就大幅改善。
说到这里，必须要提一下果汁。很多人认为果汁非常健康，可以补充维生素和膳食纤维。
但是殊不知，果汁里除了大量果糖，还添加了大量果葡糖浆或白砂糖，并且不含膳食纤维。一瓶550 ml果汁含糖量高达65克，比可乐还多！
6· 蜂蜜：GI 值 50，甜度 1.1
很多人一直把蜂蜜当做大自然的馈赠，认为蜂蜜可以止咳平喘、润肠通便、养颜美容。
但蜂蜜的主要成分还是糖。蜂蜜有 40% 的果糖，还有 35% 的葡萄糖，这些单糖会迅速进入你的血液，让你血糖飙升。
所以，喝蜂蜜 ≈ 喝糖！每天喝一杯蜂蜜水不会让你变好，只会让你更糟！
7· 果葡糖浆：GI 值 58，甜度 1.2
果葡糖浆，可能是人类历史上最不健康的发明之一。
果葡糖浆又叫高果糖玉米糖浆，是由玉米淀粉提炼的。其中果糖含量占 55%，剩下的都是葡萄糖。
它最大的特点就是便宜，所以被广泛添加入各种含糖饮料和劣质加工食品中，比如：你叫得上名的一切碳酸饮料、即食麦片、膨化食品。
8· 乳糖：GI 值 45，甜度 0.15
乳糖，是葡萄糖和半乳糖组合而成的糖，常见于各种奶制品和健身补剂中。因为甜度极低，所以很容易吃不出来。你喝一杯 300ml 的牛奶，不小心就会吃下 15 克糖。
虽然乳糖甜度很低，升糖指数也不高，不会引发剧烈的血糖波动。但还是建议你远离乳糖。
随着年龄的增长，我们体内的乳糖酶会逐渐减少，喝下牛奶后容易腹泻、腹胀，各种闹肚子。医学称为乳糖不耐受。
9· 麦芽糖：GI 值 105，甜度 0.4
麦芽糖是一种常见的糖，它是 2 个葡萄糖分子组合而成的糖，经常出现在各种加工食品，如：面包、糖果、啤酒、即食麦片等。这种糖甜度很低，即使是干吃也不会觉得很甜。
但是，麦芽糖的升糖指数却比蔗糖还要高！
常吃含有麦芽糖的食物，会引发血糖飙升，所以建议你远离含有麦芽糖的食物。
10· 金黄糖浆：GI 值 60，甜度 1.1
金黄糖浆也叫金色糖浆，主要成分是提取自蔗糖。因为甜度、颜色、口感都与蜂蜜类似，价格也比蜂蜜低廉，所以经常被当做蜂蜜的替代品使用，但它本质上还是糖。
11· 海藻糖：GI 值 70，甜度 0.45
海藻糖，是一个彻头彻尾的骗子！
长久以来，人们对大海深处都有一种向往，认为深海的东西具有各种保健功效，海藻糖也不例外。大多数人乍一听海藻糖，都会认为它是提取自螺旋藻等海藻中的高级糖。
但是，市面上的海藻糖，大多是从便宜的玉米淀粉中提炼出来的。而且，虽然海藻糖甜度很低，但是它的升糖指数比蔗糖还要高，完全不建议吃。
1· 升糖指数（GI值）
简单讲，升糖指数就是某个食物让你血糖升高的速度。升糖指数越高的糖，越不好。
2· 甜度
有些人觉得吃起来很甜的食物，含糖量就高，这其实是大错特错的。
判断食物含糖量除了靠味觉，还要看这个食物添加了哪种糖，不同的糖甜度是不一样的。比如：阿斯巴甜和甜菊糖就比蔗糖甜好几百倍。
研究人员通常将蔗糖的甜度定为：1，将葡萄糖的甜度定为：0.75，将甜菊糖的甜度定为：200-300。
3· 名称
不是所有糖都会以“糖”命名，比如：甘蔗汁、蜂蜜、果汁。
也不是所有名字有“糖”的都算糖，比如：聚葡萄糖、低聚果糖、低聚甘露糖等，它们都属于纤维。
OK，我们先从食物中的添加糖开始。
常见的添加糖
1· 蔗糖：GI 值 65 ，甜度 1
蔗糖是大家最熟悉的糖。它应该是大多数人，人生中吃到的第一颗糖。
蔗糖就是一个葡萄糖和一个果糖组合起来的糖，升糖指数非常高，要严格控制，能不吃就不吃。
在生活中蔗糖还有很多其它名字，比如：冰糖、白砂糖、绵白糖、黄糖、红糖（黑糖）和焦糖。这些糖的原料都是蔗糖。
2· 红糖
红糖又名黑糖。受传统观念影响，有些人认为红糖具有补血、保健的功效。
但红糖就是未脱色的蔗糖，本质上还是会让你血糖飙升的葡萄糖和果糖。你喝下去的那一杯红糖水，也没有止血止痛的作用。
3· 焦糖
咖啡和西点中常用的糖，比如：绿牌牌的焦糖玛奇朵，就添加了这种土黄色，略微带点焦香的糖。
焦糖的主要成分还是蔗糖，只不过是加热到 170℃ 焦化的蔗糖，没什么新鲜的。
4· 枫糖：GI 值 54，甜度 1
枫糖是一种提取自枫树汁的糖浆，主要流行于遍地枫树的北美地区，是当地特色煎饼和华夫饼的经典搭配。
近些年，国内也渐渐流行起了枫糖，并以“健康食品”的名义席卷市场，知名烘焙店 85℃ 也推出添加了大量枫糖的明星产品枫糖方块。
但是无论怎么高大上，无论怎么风靡，枫糖和前面的糖一样，本质上还是蔗糖。
5· 果糖：GI 值 23，甜度 1.7
果糖，顾名思义，就是常见于水果中的糖。但除水果以外，蜂蜜等食物中也含有大量果糖。
果糖的甜度高达 1.7 ，吃起来要比蔗糖甜很多，这也是为什么很多水果吃起来很甜，含糖量却不高的原因。
虽然果糖的升糖指数却很低，不会引起血糖剧烈波动，然而果糖进入身体后，一头钻进了肝脏，会快速形成脂肪，储存在肝脏等地方。
《Cell》研究发现，一旦让非酒精性脂肪肝病人停止摄入果糖，他们的脂肪肝就大幅改善。
说到这里，必须要提一下果汁。很多人认为果汁非常健康，可以补充维生素和膳食纤维。
但是殊不知，果汁里除了大量果糖，还添加了大量果葡糖浆或白砂糖，并且不含膳食纤维。一瓶550 ml果汁含糖量高达65克，比可乐还多！
6· 蜂蜜：GI 值 50，甜度 1.1
很多人一直把蜂蜜当做大自然的馈赠，认为蜂蜜可以止咳平喘、润肠通便、养颜美容。
但蜂蜜的主要成分还是糖。蜂蜜有 40% 的果糖，还有 35% 的葡萄糖，这些单糖会迅速进入你的血液，让你血糖飙升。
所以，喝蜂蜜 ≈ 喝糖！每天喝一杯蜂蜜水不会让你变好，只会让你更糟！
7· 果葡糖浆：GI 值 58，甜度 1.2
果葡糖浆，可能是人类历史上最不健康的发明之一。
果葡糖浆又叫高果糖玉米糖浆，是由玉米淀粉提炼的。其中果糖含量占 55%，剩下的都是葡萄糖。
它最大的特点就是便宜，所以被广泛添加入各种含糖饮料和劣质加工食品中，比如：你叫得上名的一切碳酸饮料、即食麦片、膨化食品。
8· 乳糖：GI 值 45，甜度 0.15
乳糖，是葡萄糖和半乳糖组合而成的糖，常见于各种奶制品和健身补剂中。因为甜度极低，所以很容易吃不出来。你喝一杯 300ml 的牛奶，不小心就会吃下 15 克糖。
虽然乳糖甜度很低，升糖指数也不高，不会引发剧烈的血糖波动。但还是建议你远离乳糖。
随着年龄的增长，我们体内的乳糖酶会逐渐减少，喝下牛奶后容易腹泻、腹胀，各种闹肚子。医学称为乳糖不耐受。
9· 麦芽糖：GI 值 105，甜度 0.4
麦芽糖是一种常见的糖，它是 2 个葡萄糖分子组合而成的糖，经常出现在各种加工食品，如：面包、糖果、啤酒、即食麦片等。这种糖甜度很低，即使是干吃也不会觉得很甜。
但是，麦芽糖的升糖指数却比蔗糖还要高！
常吃含有麦芽糖的食物，会引发血糖飙升，所以建议你远离含有麦芽糖的食物。
10· 金黄糖浆：GI 值 60，甜度 1.1
金黄糖浆也叫金色糖浆，主要成分是提取自蔗糖。因为甜度、颜色、口感都与蜂蜜类似，价格也比蜂蜜低廉，所以经常被当做蜂蜜的替代品使用，但它本质上还是糖。
11· 海藻糖：GI 值 70，甜度 0.45
海藻糖，是一个彻头彻尾的骗子！
长久以来，人们对大海深处都有一种向往，认为深海的东西具有各种保健功效，海藻糖也不例外。大多数人乍一听海藻糖，都会认为它是提取自螺旋藻等海藻中的高级糖。
但是，市面上的海藻糖，大多是从便宜的玉米淀粉中提炼出来的。而且，虽然海藻糖甜度很低，但是它的升糖指数比蔗糖还要高，完全不建议吃。
#推文[超话]# 《中式陪读》一群高中生的狗血故事～
这个时候也没几个真害怕米大海了，连周二立这个班主任的骨灰级走狗都想叛逆一次，他跟着大部队经过教室门口的时候还蹭了蹭米大海的肱二头肌，蹭了又咋样呢，还不是跟大家一样，连看都不看那只米老鼠一眼，继续赶向办公楼。
“大家不要慌，慢慢走，别呼啦一大群啊，一个接一个下楼梯...”米大海反复盯着里面出来的人，又看看离开的那些，也只能自己给自己找个台阶下了，尽管说了几句都没人答应一声。
大部队浩浩荡荡地奔向办公楼，远远地就见到校长站在楼前，用他最和蔼可亲的笑容迎接他们，旁边站着黑脸主任，校长一乐，他也跟着挤出一些黑色的微笑来。
校长越看越高兴，忍不住说道：“张主任，这些可都是我的宝贝疙瘩啊！高二还以为他们是最差的一届，没想到高三在米大海的教导（压迫）下，竟越来越出彩了！二模一本达线率已经到了百分之六十！我擦，太强了！”
“咳咳！”黑脸主任对敏感字眼特别敏感，所以用很朴实的方式提醒了一下校长。校长立刻反应过来，但以他的身份是绝对不会再说回头话的。校长连忙指着前面大声喊：
“实验班的同学们，你们辛苦了！”
这不是搞笑吗？突然来这么一句，让实验班的同学们怎么接？难道大声喊：“吾皇万岁万岁万万岁”？
高飞禁不住吐槽：“校长是把办公楼当故宫了吗？这是几个猪耳朵下酒啊？都醉成这样了！”高罗玉这个捧哏的连忙接：“你可别逗了，哪有大早上喝醉的，校长又不是失恋了！”
“得了吧，你俩越说越不像话了，校长都多大年纪了还失恋？”叶汶虎立刻瞪了他俩一下，正儿八经地说：“不过看校长这副癫疯状态，很有可能是刚刚离了婚！”
“噗！”叶帅忍不住笑了起来，旁边紧追不舍的胡欢欢小声说：“你们胆子也太大了，居然连校长都敢调侃！我要去揭发你们！”
高飞连忙作势推了高罗玉一下：“你墨迹啥呢？走快点啊！吉时已到，别给耽搁了！”
胡欢欢马上抛过去一个不屑的白眼：“嘁！”
这个时候也没几个真害怕米大海了，连周二立这个班主任的骨灰级走狗都想叛逆一次，他跟着大部队经过教室门口的时候还蹭了蹭米大海的肱二头肌，蹭了又咋样呢，还不是跟大家一样，连看都不看那只米老鼠一眼，继续赶向办公楼。
“大家不要慌，慢慢走，别呼啦一大群啊，一个接一个下楼梯...”米大海反复盯着里面出来的人，又看看离开的那些，也只能自己给自己找个台阶下了，尽管说了几句都没人答应一声。
大部队浩浩荡荡地奔向办公楼，远远地就见到校长站在楼前，用他最和蔼可亲的笑容迎接他们，旁边站着黑脸主任，校长一乐，他也跟着挤出一些黑色的微笑来。
校长越看越高兴，忍不住说道：“张主任，这些可都是我的宝贝疙瘩啊！高二还以为他们是最差的一届，没想到高三在米大海的教导（压迫）下，竟越来越出彩了！二模一本达线率已经到了百分之六十！我擦，太强了！”
“咳咳！”黑脸主任对敏感字眼特别敏感，所以用很朴实的方式提醒了一下校长。校长立刻反应过来，但以他的身份是绝对不会再说回头话的。校长连忙指着前面大声喊：
“实验班的同学们，你们辛苦了！”
这不是搞笑吗？突然来这么一句，让实验班的同学们怎么接？难道大声喊：“吾皇万岁万岁万万岁”？
高飞禁不住吐槽：“校长是把办公楼当故宫了吗？这是几个猪耳朵下酒啊？都醉成这样了！”高罗玉这个捧哏的连忙接：“你可别逗了，哪有大早上喝醉的，校长又不是失恋了！”
“得了吧，你俩越说越不像话了，校长都多大年纪了还失恋？”叶汶虎立刻瞪了他俩一下，正儿八经地说：“不过看校长这副癫疯状态，很有可能是刚刚离了婚！”
“噗！”叶帅忍不住笑了起来，旁边紧追不舍的胡欢欢小声说：“你们胆子也太大了，居然连校长都敢调侃！我要去揭发你们！”
高飞连忙作势推了高罗玉一下：“你墨迹啥呢？走快点啊！吉时已到，别给耽搁了！”
胡欢欢马上抛过去一个不屑的白眼：“嘁！”
要把自己的感受永远置顶
我想了很久我不是只来遇见你的
有人爱晚风中绽放的花小巷里乱窜的猫独自一人看日出看日落看大海每个人真诚又不失浪漫的永远热爱自己所热爱的东西和事
远离消耗我快乐的人和事
我越是我自己越是被另一个人爱
如果能够更好的感知他人给出更多的爱的话敏感也是礼物
我向往自由向往永恒当你不够爱我的时候你是抓不住我的
何必为了一点点爱变得可怜呢书籍电影妈妈煮的面爸爸的迁就朋友的爱都能使我变得珍贵我要我一直开心
我发誓我要永远永远提醒我自己取悦自己喜欢自己接纳自己不允许自己不快乐不允许自己掉眼泪
我们都要面向太阳骄傲的活着永远保持勇敢
我想了很久我不是只来遇见你的
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