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苹果杂粮糕，蓬松暄软好吃有营养
2021年10月13日周三。
早餐：苹果杂粮蒸糕、蒸鸡蛋羹、素炒佛手、紫菜蛋花汤、桔子#今天吃什么##美食#

昨天下午游玩到家后，没有休息，动手制作了四个苹果杂粮糕，因为食材里面有水果、鸡蛋、杂粮，用它当早餐既营养又健康，关键自己做的都是使用的真材实料，无添加剂吃得放心呀！

成品出锅时看着就让人咽口水，好有食欲。这的苹果杂粮糕制作并不复杂，只要食材提前准备好，操作简单易上手，如果你也喜欢，不妨也来试试吧。

食材：富士苹果1个、鸡蛋3个、鲜牛奶200毫升、酵母粉4克、白糖10克、普通面粉250克、细玉米粉100克、糯米粉50克、黑芝麻、蔓越莓干适量

制作过程：苹果不要削皮，用食盐搓洗后，再用清水冲洗即可食用，切片切丁备用；鸡蛋打入碗里搅拌均匀；打开料理机或豆浆机，放入苹果丁、鸡蛋液、鲜牛奶，选择果汁启动机器；将打好果汁倒入大盆里，分别放了酵母粉和白糖，搅匀使其融化；接着放入面粉、玉米粉、糯米粉，用筷子充分搅拌，直至无颗粒细滑的黏稠面糊，盖上保鲜膜醒发40分钟。

准备4个相同的小碗，用刷子在碗中刷一层薄油（这样做利于脱模），撒上几粒葡萄干，发好的面糊用筷子搅一搅，排出气体后，将面糊倒入碗中，8分满即可，用小勺抹平整；撒上一些芝麻，中间放一粒蔓越莓干点缀。盖好锅盖松弛十分钟。凉水上锅水开计时蒸25分钟，焖3分钟揭锅。可用硅胶铲划动碗边很容易脱模。蓬松暄软，还有苹果的清香味。#早餐##自制美食#