【《#鲜炖燕窝# 良好生产规范》发布，建立全产业链质量管理标准】3月1日，由中国产学研合作促进会、北京市#小仙炖# 电子商务有限公司（简称“小仙炖”）牵头起草的《鲜炖燕窝良好生产规范》标准出台，对原料燕窝管理、生产加工、物流管理等全产业链质量管理提出了要求。
 
《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模约300亿元，年复合增长率超过30%。据天猫数据，2020双十一预售中，燕窝产品同比增长168%。而在双十一后，“小仙炖”鲜炖燕窝销售额超4.65亿元，同比增长262%。
 
消费需求的增长对行业标准提出更高要求。此次由中国产学研合作促进会、小仙炖牵头，联合中国标准化研究院等多家机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草的《鲜炖燕窝良好生产规范》。规范分为原料燕窝管理、生产加工、物流管理三部分，从过程控制角度明确鲜炖燕窝的生产要素，从软硬件不同层面明确鲜炖燕窝的生产条件、明确科学量化指标指导鲜炖燕窝的生产过程，以填补行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。业内认为“新鲜”对消费者来说是一个重要价值，需要保障产品的新鲜、营养；鲜炖燕窝采用周期式配送，物流是“保鲜”的最后一道关卡。
 
小仙炖鲜炖燕窝创始人、CEO苗树表示，小仙炖在业内率先取得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可。作为发起人能参与规范的起草，是小仙炖的又一个里程碑。“希望能有更多专家、行业同仁一起探讨，推动行业更高质量、高标准发展。”
 
国际质量科学院院士、中国标准化专家委员会顾问郎志正认为，《规范》可以助推燕窝产业升级。未来，鲜炖燕窝行业的标准还可聚焦确定滋补功能性指标等，并通过工艺、技术等在“鲜”字上下功夫。
 

#升级鲜炖标准 赋能滋补创新# 标准决定质量，《鲜炖燕窝良好生产规范》标准在京正式发布。

该标准由中国产学研合作促进会、小仙炖鲜炖燕窝 牵头，联合中国标准化研究院 等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草。

原国务院参事，国际质量科学院院士郎志正出席发布会并表示： “小仙炖鲜炖燕窝牵头联合上下游相关企业、科研单位和高校，制定了鲜炖燕窝全过程控制的三个标准，是创新。

我们应该鼓励多一点这样的企业来制定标准，促进产品质量的提升和企业高质量的发展，能够真正为老百姓提供安全可靠、质量优良的产品，以满足人民的需求。

#升级鲜炖标准 赋能滋补创新#《鲜炖燕窝良好生产规范》标准今日在京发布，该标准由中国产学研合作促进会发布，由中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及以@小仙炖鲜炖燕窝 为代表的鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草。原国务院参事郎志正院士出席并表示：“小仙炖鲜炖燕窝牵头联合上下游相关企业、科研单位和高校，制定了鲜炖燕窝全过程控制的三个标准，是创新。我们应该鼓励多一点这样的企业来制定标准，促进产品质量的提升和企业高质量的发展，能够真正为老百姓提供安全可靠、质量优良的产品，以满足人民的需求。”