世界最大的超市扩大纯素食品范围

日前，FAIRR Initiative发布的一份报告显示，大型超市连锁店正在积极迎合消费者对植物性食品日益增长的需求，增加了素食选项和对气候友好的承诺。

FAIRR旨在通过强调商业活动（如食品生产）的环境风险来帮助机构投资者。

该组织研究了25家大公司如何引领替代肉类的崛起。这种增长可以在全球范围内追踪。例如，去年植物性食品在欧洲的销量增长了28%，美国增长了27%——这几乎是整个食品市场的两倍。报告还称，在亚洲，以植物肉市场（包括豆腐）预计到2030年将达到650亿美元。

因此，超市连锁店利用这些发展也就不足为奇了。

“蛋白质多样化作为气候缓解工具，已成为公司董事会层面讨论的关键议程项目。参与该项目的所有25家公司现在都认识到蛋白质多样化是其业务的一个重要问题。”

·荷兰最大的连锁超市Albert Heijn打算今年将其植物基产品数量比2020年翻一番。
·英国最大的超市连锁店Tesco制定了正式目标，到2025年，其肉类替代品销售额将比2018年增长300%。
·加拿大领先的零售商Lobalaw和英国的Marks&Spencer也承诺增加肉类和奶制品替代品的销售。

在过去的12个月里，93%的零售商利用植物蛋白设置专门促销活动来鼓励消费者摄入更多植物营养素。

此外，80%的零售商现在都有专门的活动，重点关注植物蛋白的健康或可持续性益处。

企业必须继续通过蛋白质多样化来降低气候风险，满足消费者的需求预期。（参考：PBN）

【2000万散户疯狂涌入股市，#印度牛市暴涨超700%#】疫情爆发以来，印度个人投资者正在疯狂入市。据印度国家银行的最新报告显示，自2020年以来，印度散户投资者的数量正在快速上升，截至2021年7月，账户数量达到4000万，相比2020年1月的2000万账户数量，增长了一倍。

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散户疯狂涌入印度股市，正在影响着印度股市的交易结构。印度国家银行援引印度国家证券交易所（NSE）的交易数据显示，印度个人投资者在证券交易所总成交额的占比从2020年3月的39%上升至45%。

与此同时，印度居民认购基金的热情也空前高涨。根据印度共同基金协会的数据显示，今年9月，系统性投资计划的募集额达到了14亿美元，刷新历史纪录。据该协会称，截至今年6月，共同基金投资者的数量在过去4年里翻了一番，达到2400万人。

过去一年，超过1亿印度人失去了工作，而央行释放的资金却大量涌入了股市，让参与股市的少部分中产和富人阶级享受资本红利，而大部分印度普通民众却丢掉工作，使得印度的贫富差距进一步拉大。（券商中国）

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