嗝~叔吃堡了[加油]

以后这种放飞的日子，叔就给它命名为：“吃堡了撑着日”吧[嘻嘻]

今天这个堡蛮好吃，给叔吃撑了，配搭自制红茶，大满足思密达！点完了小妹问我要几分熟的，一下给我问懵了，这不给整复杂了嘛，我盯着她的眼睛傻看了6.8秒，随便说了个七分熟。事实证明这个堡可以点得生一些，五分可能更棒，最好一口下去呲出一口血来（没有啦[二哈]），七分的牛肉饼有点干了。

店子环境必须可以了，跟上回的云厨房一比天上地下，当然价格也是价格。环境好那咱也嫌弃，咱这不有湖光山色呢嘛，还是拖到公园来造带劲儿啊！

但坑爹的是，给配了沙拉，却没给我叉子[二哈]最后我琢磨明白了，这不是还给薯条了嘛。爱玛，最后我硬是拿薯条筷子给整进去了，这么骚的操作也get✓一下惹，寇以[允悲]#V记录#

“人生得意须尽欢”

上海超市买来三斤澳洲新鲜三文鱼（包括最好的鱼腩部分）分成好几份

第一天取一部分生吃，其他冷冻
（我切得很厚，口感是不错）

第二天从冷冻室里取出做七分熟鱼排

每周吃两次左右
补充DHA EPA很好 无需额外补充深海鱼油

比一般日料店的新鲜太多
作为三文鱼爱好者的我无法抵抗
我妈一整盘吃完还多加一块[馋嘴]

#选对超市很重要

#KinKrit[超话]#
1、鸡蛋别直接下油锅煎：

因为鸡蛋若是直接下入油锅，这个过程中，蛋黄比蛋白的密度大，下落速度更快，由于重力的作用，容易是蛋黄先接触到热油，这样蛋黄容易先熟，就很难煎出来溏心蛋了。最好先用碗，轻轻将鸡蛋完整的打出来，再下油锅更稳妥。
2、下锅油温不要超过七分热：

鸡蛋下锅煎时，油锅一定不能超过七分热，不然油温过高，鸡蛋成熟过快，蛋黄也就很容易成型，想要煎出溏心蛋就不容易了。最好是五六分热的油温下锅，小火煎制，这样更容易煎好溏心蛋。
3、尽量不要翻面，单面煎更好看更美味

最后，煎蛋时尽量不要翻面，煎溏心蛋就是要让它保持好看的样子，一眼看去，蛋黄和蛋白一目了然，蛋黄像一个小娃娃，坐在白白的小船上，看着更有食欲，而且翻动鸡蛋，很容易让蛋黄破裂流出，这样就容易变成炒鸡蛋了……