【萝卜丝酥饼】是江浙沪地区的街头小吃。手工揉捏好面团整制成形，放入调制好的萝卜丝馅料，再覆以面糊，摆放几只新鲜的河虾，瞬间价值感十足，再入高温的油锅进行炸制。
【油条】中国传统早点之一，好吃又便宜，是老百姓们喜爱的传统美食，更是各家早餐铺必备的招牌美味，搭配一碗豆浆、豆腐脑、生鲜粥均可。
【葱油花卷】是和包子、馒头类似的面食，撒满绿色葱花，一圈圈面围成，还夹着许多水晶般的油酥，关于葱的一切点心都无法拒绝，葱油饼，葱油拌面每一款都是极致的美味，蒋叔制作的葱油花卷内外层咸香软糯，一口下去葱油香味在口中萦绕，搭配上一碗豆浆，可谓是早餐界的顶配。

12月「 中式点心系列 」
萝卜丝酥饼| 油条| 葱油花卷
课程日期：2021.12.11（周六）
课程时间：10:00-15:00
活动地点 : 味社Tascovery Gourmet School
（上海市北京西路1701号静安中华大厦302室）
报名方式：添加客服wx13816827541即可报名

《混搭》

在我的烹饪世界里
好像没有什么食材
是不能搭配在一起的
汤圆煮面，饺子煮粉
西红柿鸡蛋炒饭里
还可以加辣椒肉丝

我的人生亦如此
理想下了锅
就尽可能丰富
放点调味椒
加点香菜和葱
还要切点姜和蒜
把握火候
一顿翻炒
虽然很多人都觉得不好吃
但这就是我喜欢的味道
我固然不是合格的厨师
可我享受添油撒盐的日子

不过我厨艺再好
也做不出别人喜爱的味道
深夜熬的粥太淡
刚学的糖醋排骨太酸太甜
煲的汤也嫌太苦
我困在了情绪的厨房
再也做不出一道理性的菜式
我开始随意胡乱地搭配食材
居然还能够填饱肚子
萝卜配玉米，扇贝配河虾
排骨配鸡翅，再倒点料酒
好一锅乱炖香焖
似乎在我的烹饪理念里
什么都可以混搭
唯独人和人不能在一起

——2021.10.20 凌晨/成都• 雾

八斤现在难得来吃饭，奶奶总想给他吃些鲜活营养的食材，久而久之，食谱就成了一个定式，问他想吃点什么，回答大都是弄点虾、蒸条鱼吧；河虾一般会在接他放学前盐水煮好，到家就当点心先给他吃个大半；清蒸鱼么总是要趁热吃的，端上桌后才转身，就见八斤自己动手，一勺先挖掉了鱼腮帮子上的肉，奶奶本该开心的吧，功夫没白费，家门出了个小吃货，偏偏巧她前天刚看了一篇杂文：“说是在旧社会呀，小孩子被绑票后，绑匪会蒸一条鱼给他们吃，以此来决定要多少赎金，先吃鱼背肉的要的不多，如果第一筷就叉腮帮子的，必定会要的他们家倾家荡产。”于是乎赶紧说，八斤呀，最好的东西最好放到最后吃的呀，他问为什么啊？我们小时候都是这样的呀，他说啊？好吧！