*

考 察 高 邮 垛 乡 村

秦少游故乡就是高邮的武宁乡秦家垛，为什么叫垛？

原来地名多数采用专名加通名的形式。如汪、荡、泽、潭、汊、潼做地名的通名，显示千百年来沧桑变化，反映出前人开辟草莱的艰辛。而“垛、圩、埭、埨、垎”，表现的是化水害为水利并与自然和谐共处的历史。

垛，是堆积一块高出的部分，也是水乡期盼的裸露水面的高出的岛、丘、山、坡等，哪怕是大土堆，或是一小块不会没入水的陆地，这些都是垛。在这水乡可见垛之珍贵。

我们考察的是“甘垛镇”，镇内有好几垛。某某垛就是某某村，虽为垛，村落住房以外不远处还是水网密布，水中的鱼虾仍是主要生活来源。

光吃鱼虾蛤蟹是不行的，就辟出一块块水田种植水稻，养鱼池塘的塘埂上，池塘边种植的花样就多了。大豆、扁豆、赤豆、青豆、茄子、辣椒、冬瓜、玉瓜、山芋、芋头、韭菜、香菜、萝卜、青菜等应有尽有。水中靠埂靠岸处则有宽叶的长蒲棒和成熟了可编蒲包的蒲草，还有叶稍窄的菰和摇着芦花的芦苇。

叫垛的地方都是水乡，除主要街道，埂上行、垄上行很多。小路窄且长，骑摩托车的挺多，两轮前后一线，说走就走。村民经常穿防水鞋或雨靴。由于因地制宜建房，所以村民撒得很开，联系够远，但相见打招呼显得更亲热，与积聚在一起的村庄有所不同，这份热络一定要笑着开口，要早早地声音大大地喊上。

垛的乡村，吃得不含糊，鱼虾蟹鳖打底，蒲包肉、汪豆腐特色菜，水禽野味不少，水中养殖的鹅鸭制的汤类、腌制类和煮炒炸红烧花样百出。我们知道了毛豆宽扁的好吃，雪菜辣椒毛豆真是绝配，油炸小毛鱼酥脆可口，昂刺鱼鲜而细腻，芋圆、糕团、鱼圆子、狮子头，肉圆子、耦合、茄合都是圆圆满满、团团圆圆的，内中馅料外部蘸料千差万别各有不同。垛的生活挺丰富的。

16104
*

湖北的改成邀请怒宝来过早这就很灵性。早餐文化是渗透进荆楚大地每一处的，荆楚风情更是浓缩在一味味早点之中。油光闪亮的三鲜豆皮，浓郁鱼鲜的糊汤米粉，香酥脆软的面窝糯米鸡，热腾可口的蛋酒。有时摊点铺前还会聚齐一堆喝早酒的老大爷。放在早些时候，还没经过城市文明整改之前的鄂州，街头巷尾不难瞧见步履匆匆的赶班路上还端着碗面边走边过早的人，生死时速的公交车里都能站稳同样生死时速吃面的伙计。

#魔味红油龙虾# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
#Meco蜜谷乳酸菌风味果茶# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
魔味江湖
好久没吃川菜了就和伙伴们约着来了
他家是四川最好吃的自贡菜，很不错
正好带上了近期的最爱蜜谷乳酸菌果汁茶

「红油龙虾」
端上来的时候超级香，表皮红红的，很酥脆
龙虾肉质饱满，微辣的口感很不错哦！！！
-
搭配上‼️Meco蜜谷乳酸菌风味果茶‼️
添加乳酸菌的果汁茶，健康好喝无负担
搭配麻麻辣辣的川菜真的太巴适了！！！
百香果橙汁乌龙茶的组合，清清爽爽绝了
加冰更好喝，太适合夏日了，安排️
-
「自贡跳水鲈鱼」
每天现杀的活鲈鱼，配上秘制的酱料
鲈鱼很嫩，鱼刺也很少，太好吃了吧
「魔味小黑粉」
酸酸辣辣的口感，招牌小菜很好吃
粉很顺滑好吃，麻麻辣辣特别开胃
「肥肠鱼」
端上来是满满的红辣椒，搭配了鱼和肥肠
鱼鲜香可口，肥肠处理的很干净很好吃哈
魔味爪爪很不错，外酥里嫩糯叽叽的好吃
-
‼️地方很大，很适合朋友聚餐，价格也合适‼️
营业时间️:10:00-次日02:00
湖滨路3号

#同城种草##无锡美食#