#海南美食达人嘉年华#
2021年第一届
「海南美食达人嘉年华」
The first Hainan Food Carnival in 2021
 
由凤凰网海南频道发起
凤凰总网、全国21个凤凰网地方频道
联合海南100位创作美食达人
海南知名美食公众号
开展行业交流讨论嘉年华
还有互动万元奖金盲盒现场开启
10月24日  海南海口
一起来玩！#达人吃喝玩乐##达人推荐美食# https://t.cn/RJyHBs6

#天津金秋糖酒会# 【新潮菜品哪里找？快来糖酒会美食挑战赛瞧一瞧】#津秋醉甜的相遇# 10月20日，第105届全国糖酒商品交易会人气持续火爆。在S2馆活动区，为期三天的“潮滋味，i未来”美食挑战赛吸引了很多餐饮业内人士的关注。美食竞技，高手对决，带给观众们一场美食的饕餮盛宴。记者了解到，现场近百家企业的厨师们要经过了初赛和复赛环节，最终30位厨师入围总决赛的厨师在本届糖酒会现场一决高下。 麒麟报喜、养生仙桃……选手们在美食挑战赛中的菜品创作不仅继承传统菜的美味、地道、原汁原味，更是在菜色创新上多下功夫，让传统菜真正变得色、香、味俱全，与国际接轨。法国美食达人、直播主持人安闹闹也在大赛现场展示精湛厨艺、给出专业指导。

#今日菜谱推荐#川香藤椒鸭块
想吃川菜不会烧怎么办，豪吉椒辣川香汁来帮忙~

食材：鸭子1/4只、蘑菇适量、甜椒1个、胡萝卜1根、青辣椒1个、姜片3片、大蒜头适量、香料适量
调料：豪吉椒辣川香汁适量、冰糖10g、料酒少许、盐适量、生抽适量

制作步骤：
1、姜切片，辣椒切段，甜椒、蘑菇、胡萝卜和鸭子切块洗净备用
2、锅中倒入适量食用油，放入姜片、大蒜头和辣椒爆香，加入鸭块翻炒。
3、加入料酒、盐、冰糖、香料、适量生抽和豪吉椒辣川香汁，放入没过食材的清水，转小火焖煮。
4、鸭块软烂后放入蔬菜，再次大火烧开，放入辣椒、葱花出锅，撒上芝麻点缀即可。
#豪吉灵感厨房#

*豆果美食达人：蓝洛凌