殳锦,中国驰名双标,著名退堂鼓表演艺术家,半途而废运动员,九九八十一线网文写手(十部被封九部那种,非h),不知名塔罗占卜师(神谕卡也可以)。同时也是某不知名正版剧本杀店的店长,随时可能饿死。
养了两只猫(咻咻是狸奴,牛牛是三花)。
男朋友是神秘兮兮的职业占星师。
平时没事就很丧,非典型双鱼座。
喜欢吃喜欢睡喜欢玩,爱美爱钱爱自由。
p.图源小红书,不是我本人,不是我画的,我没有版权,画手是谁我忘了。可以保存所以就存了。
#剧本杀##占星#
养了两只猫(咻咻是狸奴,牛牛是三花)。
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#剧本杀##占星#
酒庄的葡萄园为什么总是依山傍水?
依山傍水的酒庄葡萄园,通常是在欧洲产酒国出现的,非欧洲产酒国(比如澳大利亚、智利、美国、中国等),则很少出现这样的情况。说来话长,背后涉及到经济贸易、气候土壤等因素。
先讲为什么要“依山”,也就是为什么要葡萄园要在山坡上?
在欧洲,好的葡萄园,好的葡萄酒,都是建立在山坡山丘上的。我举个例子,大名鼎鼎的拉菲酒庄 Château Lafite Rothschild,它的葡萄园就是在小山丘上,“Lafite”这个名字在古代法语中,本身就是”小山丘、丘陵“的意思。勃艮第那些特级园也都是建立在山坡上。在德国,出产最优质雷司令葡萄的葡萄园,也都是在山坡上,这些葡萄园通常还有个名字叫日晷园,一瓶日晷园的雷司令白葡萄酒市场价都在500元以上,日晷是用来看时间的,那肯定是要放阳光最能照得到的地方。那为什么山坡山丘上的葡萄园一定是好的呢?山坡上的光照和热量多!因为欧洲离赤道较远,葡萄生长获取的光照和热量,本来就不多,如果葡萄想获取更多的阳光和热量,也只有在山坡斜坡上,才能获取更多。我们都知道,光照和热量对葡萄的生长是非常重要的,对于酿造葡萄酒来说更加重要。
光照。
葡萄吸收阳光后,进行光合作用,产生糖分和氧气,而这个糖分再跟酵母发生反应,产生酒精和二氧化碳。所以,你看,酒精的产生,其实是由阳光决定的。光照强弱,光照长短,决定着这款葡萄酒的酒精度高低,也影响着这款葡萄酒的品质。阳光不够,葡萄产生不了足够的糖分,是酿不出酒的。
热量。
山坡,昼夜温差相对大,白天温度高,让葡萄积累多些糖分,夜里温度低,让葡萄降低些糖分消耗,这样,葡萄含有的糖分,就比平原和山顶部分的,要来得更多。同时,昼夜温差大,也有利于形成葡萄的各种风味物质。我们喝葡萄酒,经常说,这款红葡萄酒味道复杂,很有层次感,就是酿这款酒的葡萄,因为昼夜温差大,积累很多风味物质。还有一点,我额外补充下,山坡的朝向也要好,最好是坐北朝南,这样的方位获取光照和热量最多。我跟欧洲一些酿酒师交流的时候,他们跟我过,大拉菲和小拉菲分别是用各自葡萄园的葡萄酿造的,那么,为什么同在一个地方,同在一个气候条件下,同样是山坡地形,大拉菲和小拉菲的价格会有这么大的悬殊呢?大拉菲市场价至少1万以上,小拉菲市场价最高才5千,因为小拉菲葡萄园的朝向,比大拉菲葡萄园的差,导致收获的葡萄,比大拉菲葡萄园的要差一些。这个差,也不是真的差,就是比真正的”坐北朝南“要偏离一些。当然,这个是拉菲酒庄官方不会承认的,也不会告诉你的,我们权当做听听过就好了,但毋庸置疑的是,欧洲人想酿出优质的葡萄酒,不仅需要山坡地形,更需要坐北朝南的山坡地形。我们再来讲讲欧洲好的酒庄葡萄园,”依了山“后,为什么还要傍水,要靠近河流。第一个,酒庄的葡萄园既在山坡上,山脚下又有河流经过,这样的地形下,葡萄能获取最多的糖分。糖分的重要性,我上面已经讲过了,这里不再赘述了。主要是河流,也就是水,白天的时候能够积蓄热量,到了晚上会释放热量,所以,对于葡萄生长来说,白天河流的作用不明显,晚上就产生效果了,河流持续释放出的热量,让葡萄晚上也能够补充和吸收热量。所以,我们经常会看到,德国的葡萄园基本上都在是弯弯曲曲的河流边上的。为什么?德国葡萄酒产区的维度,已经处于葡萄生长的最低极限,再不补充些热量和光照,葡萄品质不高不说,还会”冻死的“。第二个,酒庄和葡萄园位于河流旁边,河流起到了运输和贸易作用。你也知道,在铁路还没出现之前,水运是成本最低端运输方式。一个地区,越是靠近河流边上,越是靠近海,经济越发达,那么,对于葡萄酒产生也是这样。古代人的买卖葡萄酒,都是用橡木桶交易,玻璃酒瓶是直到17世纪才发明的,20世纪才规模化生产的。那个年代,好不容易酿好了葡萄酒,还要把它卖出去才挣钱,所以,没有河流的地方,真是不好运输,橡木桶又大又笨重,用马车拉,也费劲。还有一点是,橡木桶是橡木拼装而成的,颠簸大了,还会散架,这个问题也是折磨人。但河流运输,就没有这个麻烦,成本低,橡木桶只要固定好,也不怕颠簸。所以,随着时间的变化,不在河流边上的酒庄和葡萄园,因为运输成本问题,慢慢地淘汰出局,而在河流两边的酒庄葡萄园逐渐兴旺,直到现在成了国际上的知名葡萄酒产区。前面讲过的德国葡萄酒产区,大多分布在莱茵河两侧。法国著名产区勃艮第,狭长的产区地带,是不是沿河而建?法国另外两个著名产区罗纳河谷 Rhône 、还有卢瓦尔河谷 Loire Valley ,单单听这两个名字,你就知道都是在河流边上的。其实,欧洲这样著名产区围绕着一条(或多条)河流而建立的例子,还有很多,这里限于篇幅,我也不再一一举例了。还是那个核心点,欧洲的酒庄葡萄园,好的都是建立在山坡地形上的,又因为运输和成本的考量,河流边上的葡萄酒产地兴起了。就是这么回事。
依山傍水的酒庄葡萄园,通常是在欧洲产酒国出现的,非欧洲产酒国(比如澳大利亚、智利、美国、中国等),则很少出现这样的情况。说来话长,背后涉及到经济贸易、气候土壤等因素。
先讲为什么要“依山”,也就是为什么要葡萄园要在山坡上?
在欧洲,好的葡萄园,好的葡萄酒,都是建立在山坡山丘上的。我举个例子,大名鼎鼎的拉菲酒庄 Château Lafite Rothschild,它的葡萄园就是在小山丘上,“Lafite”这个名字在古代法语中,本身就是”小山丘、丘陵“的意思。勃艮第那些特级园也都是建立在山坡上。在德国,出产最优质雷司令葡萄的葡萄园,也都是在山坡上,这些葡萄园通常还有个名字叫日晷园,一瓶日晷园的雷司令白葡萄酒市场价都在500元以上,日晷是用来看时间的,那肯定是要放阳光最能照得到的地方。那为什么山坡山丘上的葡萄园一定是好的呢?山坡上的光照和热量多!因为欧洲离赤道较远,葡萄生长获取的光照和热量,本来就不多,如果葡萄想获取更多的阳光和热量,也只有在山坡斜坡上,才能获取更多。我们都知道,光照和热量对葡萄的生长是非常重要的,对于酿造葡萄酒来说更加重要。
光照。
葡萄吸收阳光后,进行光合作用,产生糖分和氧气,而这个糖分再跟酵母发生反应,产生酒精和二氧化碳。所以,你看,酒精的产生,其实是由阳光决定的。光照强弱,光照长短,决定着这款葡萄酒的酒精度高低,也影响着这款葡萄酒的品质。阳光不够,葡萄产生不了足够的糖分,是酿不出酒的。
热量。
山坡,昼夜温差相对大,白天温度高,让葡萄积累多些糖分,夜里温度低,让葡萄降低些糖分消耗,这样,葡萄含有的糖分,就比平原和山顶部分的,要来得更多。同时,昼夜温差大,也有利于形成葡萄的各种风味物质。我们喝葡萄酒,经常说,这款红葡萄酒味道复杂,很有层次感,就是酿这款酒的葡萄,因为昼夜温差大,积累很多风味物质。还有一点,我额外补充下,山坡的朝向也要好,最好是坐北朝南,这样的方位获取光照和热量最多。我跟欧洲一些酿酒师交流的时候,他们跟我过,大拉菲和小拉菲分别是用各自葡萄园的葡萄酿造的,那么,为什么同在一个地方,同在一个气候条件下,同样是山坡地形,大拉菲和小拉菲的价格会有这么大的悬殊呢?大拉菲市场价至少1万以上,小拉菲市场价最高才5千,因为小拉菲葡萄园的朝向,比大拉菲葡萄园的差,导致收获的葡萄,比大拉菲葡萄园的要差一些。这个差,也不是真的差,就是比真正的”坐北朝南“要偏离一些。当然,这个是拉菲酒庄官方不会承认的,也不会告诉你的,我们权当做听听过就好了,但毋庸置疑的是,欧洲人想酿出优质的葡萄酒,不仅需要山坡地形,更需要坐北朝南的山坡地形。我们再来讲讲欧洲好的酒庄葡萄园,”依了山“后,为什么还要傍水,要靠近河流。第一个,酒庄的葡萄园既在山坡上,山脚下又有河流经过,这样的地形下,葡萄能获取最多的糖分。糖分的重要性,我上面已经讲过了,这里不再赘述了。主要是河流,也就是水,白天的时候能够积蓄热量,到了晚上会释放热量,所以,对于葡萄生长来说,白天河流的作用不明显,晚上就产生效果了,河流持续释放出的热量,让葡萄晚上也能够补充和吸收热量。所以,我们经常会看到,德国的葡萄园基本上都在是弯弯曲曲的河流边上的。为什么?德国葡萄酒产区的维度,已经处于葡萄生长的最低极限,再不补充些热量和光照,葡萄品质不高不说,还会”冻死的“。第二个,酒庄和葡萄园位于河流旁边,河流起到了运输和贸易作用。你也知道,在铁路还没出现之前,水运是成本最低端运输方式。一个地区,越是靠近河流边上,越是靠近海,经济越发达,那么,对于葡萄酒产生也是这样。古代人的买卖葡萄酒,都是用橡木桶交易,玻璃酒瓶是直到17世纪才发明的,20世纪才规模化生产的。那个年代,好不容易酿好了葡萄酒,还要把它卖出去才挣钱,所以,没有河流的地方,真是不好运输,橡木桶又大又笨重,用马车拉,也费劲。还有一点是,橡木桶是橡木拼装而成的,颠簸大了,还会散架,这个问题也是折磨人。但河流运输,就没有这个麻烦,成本低,橡木桶只要固定好,也不怕颠簸。所以,随着时间的变化,不在河流边上的酒庄和葡萄园,因为运输成本问题,慢慢地淘汰出局,而在河流两边的酒庄葡萄园逐渐兴旺,直到现在成了国际上的知名葡萄酒产区。前面讲过的德国葡萄酒产区,大多分布在莱茵河两侧。法国著名产区勃艮第,狭长的产区地带,是不是沿河而建?法国另外两个著名产区罗纳河谷 Rhône 、还有卢瓦尔河谷 Loire Valley ,单单听这两个名字,你就知道都是在河流边上的。其实,欧洲这样著名产区围绕着一条(或多条)河流而建立的例子,还有很多,这里限于篇幅,我也不再一一举例了。还是那个核心点,欧洲的酒庄葡萄园,好的都是建立在山坡地形上的,又因为运输和成本的考量,河流边上的葡萄酒产地兴起了。就是这么回事。
#陈情令开播两周年##陈情令不说再见#
2018年夏天,90后制片人,非著名导演带着一群不知名的演员进行了努力的工作,然后我们才有了这样热烈的夏天。
阿令三年,37个月,1139天,陪伴我们49天。一句蓝湛开始整部剧,一句魏婴结束整个夏天。
青山不改,绿水长流。不论未来是十年还是二十年,甚至是几十年,一百年,我们一直都在。
阿令永远在令牌们的心中。
阿令开机,拍摄,杀青,播出......
陈情令的故事仍在继续
而他们也开始了自己的生活
中国女孩的夏天,泰国女孩的秋天,韩国女孩的冬天,日本女孩的春天,我们不是夏日限定,我们是一年四季,我们不是后会无期,我们是来日方长。
阿令
你看到了吗?
我们做到了
夏天快乐,来日方长
2018年夏天,90后制片人,非著名导演带着一群不知名的演员进行了努力的工作,然后我们才有了这样热烈的夏天。
阿令三年,37个月,1139天,陪伴我们49天。一句蓝湛开始整部剧,一句魏婴结束整个夏天。
青山不改,绿水长流。不论未来是十年还是二十年,甚至是几十年,一百年,我们一直都在。
阿令永远在令牌们的心中。
阿令开机,拍摄,杀青,播出......
陈情令的故事仍在继续
而他们也开始了自己的生活
中国女孩的夏天,泰国女孩的秋天,韩国女孩的冬天,日本女孩的春天,我们不是夏日限定,我们是一年四季,我们不是后会无期,我们是来日方长。
阿令
你看到了吗?
我们做到了
夏天快乐,来日方长
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