二刷这家可爱的小店，感觉比原先更为“社区”了，熟客偏多，少部分是打卡的人。咖啡师和原先一样耐心和认真的介绍着咖啡单上的信息。

点了杯浅烘埃塞豆做的澳白，咖啡师边拉花边说着这款豆子虽然加入了牛奶，但整体还能喝出明亮的酸质与淡淡的橘子糖风味。

入口浓郁但不厚重，简直是液体的黄油曲奇饼干，不易察觉的水果酸在口中萦绕。正奇怪橘子糖去了哪里，打了个嗝后，橘子糖！！！听说店内过段时间会换豆子，期待三刷。
#摄影##上海探店# https://t.cn/A6MbSoJ2

【不用黄油的巧克力软曲奇】

跟着君之老师学了这款软曲奇饼，一直没时间做，趁今天休息，外面下雨也出不去，在家试着做一做，第一盘出来尝了一下，真的非常好吃，而且操作简单，就是太甜了，君之老师的配料太甜了，于是第二盘我做了减糖、减油。

【配料】
鸡蛋清：1个
细砂糖糖：30克
牛奶：35克
玉米油：35克
低筋面粉：90克
可可粉：10克
泡打粉：2克
耐烘烤巧克力豆：40克

【做法】
1. 将一个鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，蛋黄不要，只要蛋清。
2. 将细砂糖（我用的零卡代糖）、牛奶、玉米油一起放在蛋清里，用手动打蛋器轻搅成液体混合物。
3. 在另一个容器中放入低筋面粉、可可粉、泡打粉，混合搅拌，将粉类过筛，筛入液体混合物里，直接用刮刀充分搅均为面糊。
4. 在面糊里加入耐烘烤的巧克力豆，我还加了点核桃（我觉得可以根据自己喜好添加）。
5.将面糊倒入裱花袋里。
6. 烤盘里涂抹一层油再铺油纸，这样油纸会吸附在烤盘上，挤面糊的时候不会被带起来。
7. 烤箱预热上下火160°（根据自己家烤箱定温度，君之老师的烤箱是180°，我家160°就可以了），烤盘放中层烤15分钟，香喷喷的软曲奇饼出炉啦！
浓浓的巧克力香味！

#优衣库开设首家咖啡店#，咖啡店只占了门店 12 楼的部分空间，目前也没有提供座椅。

在这里，顾客可以品尝到优衣库原创的混合咖啡、与老字号西点店“银座西部”合作印有logo的曲奇饼。咖啡店的设计简约干净，价格适中，提供的两款咖啡和一种黄油曲奇，定价分别为 200 日元（约人民币 12 元）、450 日元（约人民币 26 元）和 200 日元（约人民币 12 元）。

对于以销售服装为主的优衣库，开设此家咖啡馆的理由，银座店的小河雅代店长表示“是为顾客在购物的过程中，能有个稍微休息一下的休息场所而设置的。”#优衣库# #日本#https://t.cn/A6Mclvmf