大量吃甜食，当心胰岛细胞“中毒” | 搜狐健康课·精编

作者 | 胡鑫

中国医学科学院阜外医院心内科杨进刚：什么叫糖毒性？吃糖就会“中毒”吗？

中国医学科学院阜外医院内分泌与心血管代谢中心沈晓霞：很多甜食吃了以后都会升血糖，会损伤胰岛β细胞分泌胰岛素的功能，如果长期摄入甜食，还可能会造成胰岛素抵抗，胰岛β细胞仿佛“中毒”了一般。高糖毒性的形成是需要一段时间的，糖化血红蛋白比较高的一些患者，三个月左右可能就会出现，其他患者可能1年、2年、3年甚至5年后才开始有相关的症状。胰岛β细胞长期泡在高糖环境里，相当于它一直在进行胰岛素分泌的工作，没有休息过，继而胰岛β细胞的功能就会开始受到抑制。

中国医学科学院阜外医院内分泌与心血管代谢中心陈燕燕：人的机体功能都是需要一个平衡状态来维持，摄入过量甜食早期可能表现为胰岛β细胞的功能被抑制，但如果长期食用甜食，刺激胰岛β细胞不停分泌胰岛素，可能就会因为高糖毒性让细胞功能过早衰竭。

中国医学科学院阜外医院心内科杨进刚：那吃甜食有没有一个限度？

中国医学科学院阜外医院内分泌与心血管代谢中心沈晓霞：应该是有一个限度的，比如正常人一般情况下吃2—3块月饼，应该不会影响血糖水平的调节和胰岛细胞的功能，但有些人因为长期食用甜食，导致胰岛β细胞已经有受损的情况下，再出现另外一个诱因，如过于劳累、喝太多甜饮料等，那么他的胰岛β细胞的代偿能力就不能正常运作，就会有血糖升高的表现。

大量吃甜食，当心胰岛细胞“中毒” | 搜狐健康课·精编

作者 | 胡鑫

中国医学科学院阜外医院心内科杨进刚：什么叫糖毒性？吃糖就会“中毒”吗？

中国医学科学院阜外医院内分泌与心血管代谢中心沈晓霞：很多甜食吃了以后都会升血糖，会损伤胰岛β细胞分泌胰岛素的功能，如果长期摄入甜食，还可能会造成胰岛素抵抗，胰岛β细胞仿佛“中毒”了一般。高糖毒性的形成是需要一段时间的，糖化血红蛋白比较高的一些患者，三个月左右可能就会出现，其他患者可能1年、2年、3年甚至5年后才开始有相关的症状。胰岛β细胞长期泡在高糖环境里，相当于它一直在进行胰岛素分泌的工作，没有休息过，继而胰岛β细胞的功能就会开始受到抑制。

中国医学科学院阜外医院内分泌与心血管代谢中心陈燕燕：人的机体功能都是需要一个平衡状态来维持，摄入过量甜食早期可能表现为胰岛β细胞的功能被抑制，但如果长期食用甜食，刺激胰岛β细胞不停分泌胰岛素，可能就会因为高糖毒性让细胞功能过早衰竭。

中国医学科学院阜外医院心内科杨进刚：那吃甜食有没有一个限度？

中国医学科学院阜外医院内分泌与心血管代谢中心沈晓霞：应该是有一个限度的，比如正常人一般情况下吃2—3块月饼，应该不会影响血糖水平的调节和胰岛细胞的功能，但有些人因为长期食用甜食，导致胰岛β细胞已经有受损的情况下，再出现另外一个诱因，如过于劳累、喝太多甜饮料等，那么他的胰岛β细胞的代偿能力就不能正常运作，就会有血糖升高的表现。

【今晚，《医之大者 朱宪彝》#天津# 卫视首播】今晚21:20，天津医科大学与天津海河传媒中心李家森工作室联合摄制的一部大型传记类纪录片《医之大者 朱宪彝》在天津卫视首播。朱宪彝，是中国临床内分泌学的创始人和奠基人，被国际上尊称为"世界当代钙磷代谢知识之父"。该纪录片共两集，每集30分钟，采用最先进的高清摄影、3D动画、情景再现等电视技术手段，重新发现和阐释医学大家朱宪彝的传奇一生和时代意义。