茶人喝茶有很多术语，正所谓每一行有每一行的门道和讲究，在茶事上也同样如此。

1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。  

2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。  

3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。  

4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。  

5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。  

6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。  

7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

  

8、甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。

  

9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 

 
10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。  

11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。  

13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

  

14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。

15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。 

 

17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。

18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。  

19、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

  
20、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

  

21、香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。  

22、茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。  

23、入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。  

24、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。 

25、舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。  

26、药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。
#这就是中国风##国学新青年#

爱喝茶的人，茶桌上都会摆上一件茶宠。所谓茶宠，茶人的宠物也。“茶宠”顾名思义就是茶水滋养的宠物，多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓，年长日久，茶宠就会温润可人，茶香四溢。
金蟾有招财寓意，别小看了这个小东西，它不仅可以给我们在泡茶时带来方便，喝茶时带来乐趣，往往还是主人身份的象征。金蟾：金蟾是“金钱”的谐音，金蟾背上背着钱的，代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动，代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱，则代表吸钱的意思。本来想招财的，反而使别人有财，因为金蟾蜍只能对着自己，不能对着别人，不然财气就射向对方了。

尹崇亮讲茶。。。好茶需要好的工艺和茶人的辛勤。比如说熟普的渥堆好比是用粗砂纸打过，仓储陈化是精雕细琢。熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟，也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。发酵完成以后，菌种还在存活，存放过程中，菌种还会缓慢的繁衍，缓慢的氧化，使发酵更彻底，滋味也更醇和~您喝的茶是怎样的崇亮不敢说。来崇亮这里崇亮会给天下茶友上好茶。～2016年