天氣好 繼續烘豆，今天6鍋：歡迎加單。[鮮花][鮮花][鮮花]

⒈ 埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 水洗（淺中烘）。風味：独有的水果香味，绿茶，茉莉花香，酸度柔和，口感干净。

⒉ 埃塞俄比亚 古吉 花魁 G1 日晒（淺烘），风味：百香果，玫瑰花香，黑加仑，水蜜桃果味，莓果酸甜，余韵悠长.90元/230克。

⒊ 埃塞俄比亚 格拉纳庄园 瑰夏 日晒 G1（城市烘焙）。风味：草莓、苹果、柠檬等浓烈的水果香气、成熟果实的甜感、清爽 复杂的口感，涼了水果風味更明顯。90/230克。

⒋ 埃塞俄比亚 圣塔尼 全红果 G1 水洗（淺中烘焙）。風味：蜂蜜、柑橘、水蜜桃、山楂、紅茶。店主實測：干香氣：水蜜桃甜香；濕香氣：明顯 水果酸香；入口：乾淨、明亮的酸、特別但好喝。90元/230克。

⒌ 云南 孟连天宇庄园 双重厌氧发酵 日晒 海拔 :1600-1800m（城市烘焙後段）。風味：酒 香 ，波 罗 蜜 ，樱 桃 ，酒 心 巧 克 力 。

⒍ 云南 普洱山人 云雾庄园 乌梅饮 水洗 （城市烘焙後段）。風味：烏梅、杏仁酥、雪柳。 https://t.cn/8kFLU1m

我家附近有一间装修略像广式茶餐厅的小饭馆，过很久才发现原来是家东北菜小店，也没太在意，甚至觉得在一溜连锁品牌的竞争下，它可能就跟附近普通家庭作坊的小店一样很快会撑不下去，但没想到的是在疫情的严重影响下它居然顽强活下来了。终于决定试一试，不抱任何期待，总觉得很难在南方吃到地道的北方菜，尤其是东北菜，偶尔会去某饺子王点经典款解馋，不带任何情绪和态度评价的那种吃。
原来是一对年轻的夫妻店，老板娘待人礼貌妥帖，客人一进门就连声招呼，随即拿来一壶香气扑鼻的茉莉花绿茶，老板兼大厨躲在里间手起锅落不停歇地炒菜。聊了一会儿，陆续端菜上桌，杀猪菜的亮点在血肠，这东西在南方可不好买，看到有东北阿姨都是买新鲜材料自己灌，数量有限算是可遇不可求。白肉肥而不腻，东北的酸菜和广东的酸菜完全不同，前者白花花的可用来炖汤，后者偏黄就是吃粥拌料的小菜。最惊喜的是锅包肉，太太太好吃了，炸过的皮衣酸甜酥脆，内里包裹的薄肉饼粉嫩扎实，筷子变电动完全停不下来。边吃边脑补了一出“落难大厨为爱白手起家记”，唯有爱与美食不可辜负，否则哪来这般认真诚恳的做饭态度呢。哪怕只是生意，也有敷衍搪塞得过且过与匠心服务悉心经营的区别吧。
两道素菜也很好吃，锅气十足鲜辣香脆，我通常判断一道美食的标准之一，就是看它们冷了是否还好吃，结果素菜打包回去后还是很好吃的，锁鲜技术杠杠滴。后来小店越来越多人，甚至开始有人等位了，我们火速结束战场给别人腾位置。体验不错，还会再来。
PS今天奖励自己一杯抹茶牛奶，三分糖，不会胖。这色泽，一看就很好喝。[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]

昨天接到一个信息，说我有一个顺丰快递到达学校1号超市。于是给妻打电话（因为我很少买东西），她先愣了一下，然后说可能是给我买的茶叶到了。因为昨天学生都在排队取快递，所以今天选学生上课的时间把茶叶取走。打开来看，一桶包装精美、气味芳醇的红茶。妻知道我没有茶叶几乎不喝水的，我喜欢喝茶。秋冬以前喜欢茉莉花茶，既有绿茶的清纯透亮，也喜茉莉花的淡淡幽香，一种难以言表的美感。秋冬天凉，要喝红茶。但我对红茶没有研究，前面一直喝金骏眉，有妻买的，有朋友送的。妻知我离家时所带茶叶不多且我又喜欢饮浓茶，所以悄悄买了给我邮寄过来。内心温暖，幸福油然，感恩相遇，祝福明天[鲜花]