云朵一样松软—椰蓉提子牛奶面包
☀️宝宝超爱吃面包,选了一款像云朵一样松软,香甜可口,组织超细腻—超好吃的日式椰蓉提子牛奶面包,~下面来分享做法
✨✨备料:
高筋面粉300g
奶粉15g
干酵母4.5g
牛奶150g
黄油30g
盐2g
白糖60g
鸡蛋1个
✨椰蓉提子馅料
做法鸡蛋6个
糖80g
牛奶260g
低筋面粉120g
奶粉50g
黄油50g
椰蓉150g
葡萄干50g
✨✨做法
1⃣将除黄油以外全部倒入厨师机。5档揉8分钟,揉光揉匀,加入黄油后,5档继续揉10分钟成团,轻松拉出手套膜
2⃣将面团放入烤箱28℃发酵1小时,发酵至面团2倍大。
3⃣葡萄干备用,鸡蛋十白糖十牛奶搅拌均匀,放入低粉和奶粉搅拌均。
4⃣过筛后倒入不粘锅中,加入黄油,小火加热不停搅拌至无液体状态倒入椰蓉和葡萄干炒至微微发干即可。分成了35克小圆球。
6⃣面团发酵完后取出按压排气,均分成12等份,每份约50g,盖上保鲜膜松弛10分钟。
7⃣取1个面团滚圆后擀成牛舌状,铺好椰蓉葡萄干馅儿,将两边向中间对折,稍微按压,两边卷起,像叠被子一样。
8⃣全部卷完后烤盘上,放入烤箱二次发酵,35℃,发酵一小时,烤箱内放一碗热水,发酵至1.5倍大
9⃣取出烤盘面包表层筛一些面粉,刀片划两道,烤箱165度预热5分钟,烤盘送入烤箱,165度上下管中层18分钟左右,中途看面包上色情况,可以铺一层锡纸,或者上面加放一层烤盘,防止面包表层颜色过深。
✨✨像云朵一样松软,一口下去超软糯像在吃云朵,组织超细腻满口椰蓉清香,葡萄干香甜,融合牛奶面包的软糯,超级好吃
#面包##我的美食日记##牛奶面包##不可辜负的美食#
☀️宝宝超爱吃面包,选了一款像云朵一样松软,香甜可口,组织超细腻—超好吃的日式椰蓉提子牛奶面包,~下面来分享做法
✨✨备料:
高筋面粉300g
奶粉15g
干酵母4.5g
牛奶150g
黄油30g
盐2g
白糖60g
鸡蛋1个
✨椰蓉提子馅料
做法鸡蛋6个
糖80g
牛奶260g
低筋面粉120g
奶粉50g
黄油50g
椰蓉150g
葡萄干50g
✨✨做法
1⃣将除黄油以外全部倒入厨师机。5档揉8分钟,揉光揉匀,加入黄油后,5档继续揉10分钟成团,轻松拉出手套膜
2⃣将面团放入烤箱28℃发酵1小时,发酵至面团2倍大。
3⃣葡萄干备用,鸡蛋十白糖十牛奶搅拌均匀,放入低粉和奶粉搅拌均。
4⃣过筛后倒入不粘锅中,加入黄油,小火加热不停搅拌至无液体状态倒入椰蓉和葡萄干炒至微微发干即可。分成了35克小圆球。
6⃣面团发酵完后取出按压排气,均分成12等份,每份约50g,盖上保鲜膜松弛10分钟。
7⃣取1个面团滚圆后擀成牛舌状,铺好椰蓉葡萄干馅儿,将两边向中间对折,稍微按压,两边卷起,像叠被子一样。
8⃣全部卷完后烤盘上,放入烤箱二次发酵,35℃,发酵一小时,烤箱内放一碗热水,发酵至1.5倍大
9⃣取出烤盘面包表层筛一些面粉,刀片划两道,烤箱165度预热5分钟,烤盘送入烤箱,165度上下管中层18分钟左右,中途看面包上色情况,可以铺一层锡纸,或者上面加放一层烤盘,防止面包表层颜色过深。
✨✨像云朵一样松软,一口下去超软糯像在吃云朵,组织超细腻满口椰蓉清香,葡萄干香甜,融合牛奶面包的软糯,超级好吃
#面包##我的美食日记##牛奶面包##不可辜负的美食#
木浦最有名的就是干啤!干啤是干鱼+啤酒!
因为是从木浦开始!所以还有干鱼胡同~都是干啤点~!我们访问了两家干啤店 虽然我不能喝酒 但是干鱼非常美味气氛也非常好~~
还有!木浦里有韩国最有名的三大面包店。超爱吃面包的我简直兴奋死了买了一大包~~~
之后还去吃了木浦的炸酱面。这也太好吃了 又想起来了!下次去木浦的话还要吃!!
干鱼!面包!炸酱面!❤
#韩国旅行##带着微博去旅行##韩国爱豆# https://t.cn/RXm7tzU
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之后还去吃了木浦的炸酱面。这也太好吃了 又想起来了!下次去木浦的话还要吃!!
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太原必吃宝藏吐司 口感温柔 宛若云朵☁️
熟悉我的人都知道 我是一个不折不扣的面包牛奶脑袋 不吃什么都可以 就是不能没有奶类和面包!
今年真是被咱大太原的九牛接连惊喜到了 从今夏MILK+系列的酸奶 鲜奶 奶茶 到最近发现的天然·鲜吐司 用料味道根本不输那些网红大品牌!
我和妈妈都超爱吃面包 三天不吃就难受 各种有馅料的欧包吃多了就腻 便利店的面包又总是缺少手作的灵魂 而且我之前最爱的曰氏面包 也因为这两年开得太泛滥 品质却没有跟上 而让人越吃越伤 今天想吃面包 正好想起前阵子闺蜜安利的九牛 不犹豫买一个回家尝尝~
虽说看起来是一个普普通通的吐司 其实可以算是吐司界的顶配了 鲜奶和面 天然酵母发酵 尊重时间与食材本身的生命力 就能获得最完美的口感和味道~
前几天去古县城 和朋友们提到了双皮奶 男朋友说 在他印象里 十二中门口九牛的双皮奶非常绝 今天正好也看到了第二个还是半价哦!
这次还get到好多之前没注意到的宝藏 奶皮酸奶 无蔗糖酸奶 鲜牛乳 奶茶 奶咖 看起来就很健康 而且只要个位数 真是很良心了!还有小时候很喜欢吃的土鸡蛋糕 汉堡 三明治 蛋糕 甜甜圈 奶油蛋糕…九牛私家牧场真的是太原人的骄傲了!现在越来越喜欢本土品牌了 有我们大家的支持 我们自己的品牌才能发展地更好! https://t.cn/RxBAHUP
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