从1997年至今
经历了两代人的传承
25年的时间都在用心做一碗面
还是原来的的配料,记忆中的味道
每次去中山路,势必要去美食街走一圈,没有吃饱怎么有力气逛街,可是美食街遍地的美食,同样让吃货们走不动路
从蒙古包摆摊,再到有了自己的店面。你可能没吃过这家的刀削面,那你肯定也走过路过看过
现在是一对年轻的夫妻共同经营,可它还是记忆里的那个味道,从来不会让客人们失望,老板说每天都要卖好几百碗
选择恐惧症患者,实在不知道吃什么,就来一碗他家招牌的牛肉刀削面,满满的一大碗,分量相当的足,汤汁浓郁,好吃到爆
老板娴熟的削面手法让客人过足了眼瘾,可是真正让人一饱口福还是刀削面,除了秘制的酱料,还有精髓的牛卤,选用牛身上zui好的腱子肉,长时间泡制去掉了腥味,加入调味品,贼香
面条外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,再加上腌制好的酸菜,滴上几滴辣椒油,正宗的山西老陈醋,味道绝了 #随手拍#
经历了两代人的传承
25年的时间都在用心做一碗面
还是原来的的配料,记忆中的味道
每次去中山路,势必要去美食街走一圈,没有吃饱怎么有力气逛街,可是美食街遍地的美食,同样让吃货们走不动路
从蒙古包摆摊,再到有了自己的店面。你可能没吃过这家的刀削面,那你肯定也走过路过看过
现在是一对年轻的夫妻共同经营,可它还是记忆里的那个味道,从来不会让客人们失望,老板说每天都要卖好几百碗
选择恐惧症患者,实在不知道吃什么,就来一碗他家招牌的牛肉刀削面,满满的一大碗,分量相当的足,汤汁浓郁,好吃到爆
老板娴熟的削面手法让客人过足了眼瘾,可是真正让人一饱口福还是刀削面,除了秘制的酱料,还有精髓的牛卤,选用牛身上zui好的腱子肉,长时间泡制去掉了腥味,加入调味品,贼香
面条外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,再加上腌制好的酸菜,滴上几滴辣椒油,正宗的山西老陈醋,味道绝了 #随手拍#
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