【什么是冷链食品？该怎么选购？15条建议给你~】新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能；而低温天气下的“非冷链”也趋于“冷链”效果。在特定环境条件下，物品表面存活的病毒可能导致无有效防护的接触者发生感染。
那么，市民该如何保护自己？冷链食品还能不能吃？该怎么选购和处理才最放心？疾控专家进行了解答。
“物传人”的本质仍是接触
“物传人”的“实锤”，让人们不禁要问，以往未关注过呼吸道病毒可以从物体传播到人，新冠病毒何以做到飘洋过海来到国内，还将病毒传染给了物流人员呢？中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在接受央视新闻采访时介绍，表面上来看是“物传人”，但是没有离开呼吸道的传播方式、接触传播的方式。之前的理解是握手、共同触摸了把手造成接触传播，实际通过污染了的冷链、污染了的集装箱，也可造成接触传播。
吴尊友介绍，新冠病毒喜欢低温环境，温度越低，存活时间越长。进入冬季以后，空运、陆运、海运所有国际运输的环境都类似于冷链系统，可能成为病毒载体。再加上国际疫情日益严峻，通过境外货物把病毒带到国内的风险明显增加。
超市买生鲜，不要徒手处理
有市民直言，坚决不吃进口冷链食品。实际上，这种“一刀切”的做法也没有必要。所谓冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
首先要明确一点的是，冷链食品是可以食用的，但在采购和处理时，必须做好相应的防护措施。
网购食品时请查看进口冷链食品检验检疫情况，并做好外包装预防性消毒。处理进口生鲜产品时，不要在水龙头下直接冲洗，可用浸泡搓洗方式。接触了生鲜食材，避免用手直接接触口眼鼻。处理完毕后，要规范洗手。此外，烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透。储存食物时，要注意将生熟食物分层、分隔存放。
15条冷链食品选购和处理建议
15条建议
告诉你冷链食品怎么选购和处理才最放心！
不过这15条可没你想象中那么容易噢甚至有网友感叹“太难了”！图片快来看看你能做到几条？
首先是选购环节这几点做到应该不难吧？
1.要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，可要求查看已消毒证明。
2.选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。随身携带小包装免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于购物后手部和物体（手机、钱包等）表面消毒，有条件的用流动水+肥皂/洗手液清洗双手。
其次是清洗加工环节洗肉、切食材时千万要注意了！
3.不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。可用浸泡搓洗方式。
也就是说洗肉就像阿拉洗澡建议不要用“冲淋浴”而是给肉肉来个“盆浴泡澡”在水里泡一泡、搓一搓、洗一洗~
4.切割冷链生鲜食材时，建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套；尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。
医用口罩&手套&护目镜新厨房三件套诞生了
5. 接触了生鲜食材，避免用手直接接触口眼鼻。
6.处理完毕后，要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法规范洗手。洗手后才能接触直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染
7.厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒；餐炊具要经常高温消毒处理，最简便的方法就是煮沸消毒。
台面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液进行喷洒或擦拭，作用20分钟后清水擦拭干净即可。
8.要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
随后是烹调食用环节爱吃生食的小伙伴们注意了！
9.烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
建议最近尽量避免这么吃哦！
10.提倡分餐、使用公勺公筷，减少交叉感染风险。
11.经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用。
最后是储存环节最难的来了！！！
12.生、熟食物分层、分隔存放。
13.建议尽量去除食材原外包装，按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱，防止原外包装污染冰箱。原外包装放入垃圾袋后扎紧，安全丢弃。
14.对于不能去除的原外包装，建议用84消毒剂与水1:99稀释后或乙醇含量为70%-80%酒精，擦拭物体表面2遍，84消毒液作用15分钟，酒精作用5分钟以上。使用酒精时注意安全
所以说擦一两下是没用的。。。擦拭满一定时间才有效啊
15.研究证实新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活，建议每周对冰箱进行一次清理消毒。
看完这最后一条不少网友都被惊到了
每周对冰箱进行一次清理消毒这个阵仗有点大啊。。。家里冰箱常年塞满东西的举手！想到要清理简直不敢想图片
还有一些网友表示瑟瑟发抖突然嘴巴也不馋了……啥也不想吃了……
那么问题来了，看完这15条建议，你觉得自己能做到几条？
你打算每周清理消毒一次冰箱吗？
来源：新民晚报

小森今日日记20200526从本周开始，官方公布疫情不再是每天更新替换周一，周五更新。由于昨天周一是非洲公共假日，政府部门不上班，所以可能本周疫情预期到周五更新。赞比亚政府首席官员确诊为阳性，不知道总统有没有事啊？今天三位同胞的遗体已经全部找到，家属也会在明后天从国内赶来。后续有什么情况我会随时更新。赞比亚外交部长，当地政府部长，内政部长针对即将发生的事情对媒体的声明简讯？2020年5月26日星期二，赞比亚外交部长，当地政府部长，内政部长针对即将发生的事情面对媒体发表了如下的声明（简述如下）：?1.赞比亚外交部长：首先针对针对近期发生的三名中国公民被杀害的事件表示理解，对受害者家庭表示慰问。赞比亚是一个自由开放的国家，我们不分人种，不分高低，任何合法投资者都不应该被这样的行为所威胁。目前内政部已就此事件展开了调查，会尽快侦破案件。赞比亚外交部也通过常秘办公室向中国驻赞比亚大使馆表达了我们的歉意。?2。赞比亚当地政府部长：对于最近我们的政府某些部门成员到各个企业和营业场所检查并没收和吊销营业执照的行为表示歉意。赞比亚当地政府部门对于营业执照和营业许可证的提交有规可循。同时对于营业执照的吊销和没收也有专门的办公室，专门的人员，一定的程序进行。近期有些政府部门人员到营业场所没收和吊销营业执照的行为必须立即停止，我在这里告知所有全国的市政人员，按照正常的程序，通过专门的办公室来完成这些工作。让我们自己首先遵守有关程序来发挥我们的实力，而不是越权。我们这段时间做的事情是错误的，那么我们就要立即纠正我们的这个错误。?3。赞比亚内政部长：首先我想跟我内政部长同事一起对于被杀害的中国公民家庭表示慰问。这是一起严重的野蛮的刑事犯罪案件。内政部目前通过赞比亚警察总局正在进行案件展开调查，我们会尽快将凶手捉拿归案。我们想可以机会告诉赞比亚的所有外国人，包括中国人，我们会极力保护好你们的权益和安全。我们需要与不同的国籍人群共存，我们绝不容忍种族歧视。赞比亚三部联合发声，说了一些官话。凶手所谓被判无期徒刑……还以为辱华的市长会出来道歉结果也没有等到……哎……最后引用官方话语，中赞友谊源远流长…

2020-11-29 矛盾激化后会打仗的
世界不太平啊，今天的头条也一个令人不安的消息。伊朗首席科学家在国内被暗杀了，有两个国家特别高兴。大统领还连着转3个微博，幸福给你看。以色列倒是很低调，说不关我事的。然而事情应该一点都不复杂。一个国家的重要人物，就这么不明不白的死了，和年初的另外一个伊朗高官一样。这都是可以成为战争的理由的事件，就这么一再发生着。
矛盾激化到一定程度就会打仗的，这事不好玩的。