《自然》子刊:吃的多少不重要,吃的时间才重要!科学家发现,热量限制饮食的益处主要来自于限制进食时间,光少吃用处不大丨科学大发现

来源:奇点网

年轻人,对于这一天的食物,你是打算3h内干光呢,还是老老实实分三顿吃完,或者“不,这几样都拿走,我可是在限制热量摄入!”

热量限制饮食?这可是好东西啊。在过去的几十年里,科学家们发现,长期限制热量摄入有很多好处,最亮眼的就是体重减轻、血糖控制、预防衰老相关的疾病等。

不过,来自美国威斯康辛大学麦迪逊分校的Dudley W. Lamming和他的同事们就告诉你,热量限制可不是单纯靠少吃,断食才是热量限制的灵魂!

文章近日发表在《自然·代谢》上(图1)。

断食,简单来说就是按计划挨饿嘛!

不过,这个按计划挨饿可比白白饿肚子要靠谱多了。断食能够从改善代谢的角度出发,将我们体内的脂肪、碳水化合物啥的都合理利用起来,从而改善肥胖和胰岛素抵抗的现象。

咋听起来和热量限制饮食的效果差不多?

确实,最近科学家们也意识到了这个问题:“哎!咱们之前的热量限制饮食研究中,是不是在喂小鼠时,不管如何限制热量摄入,都是每天只喂了一顿?”。

那岂不就是:少吃+断食?

没错,以往的热量限制研究中,实际上混杂了减少卡路里摄入和断食这两个因素。因此我们都走向一个误区——往往更注重如何从“吃多少”上来减少热量摄入,却忽略了断食这一“何时吃”的问题。

所以说, “吃多少”和“何时吃”哪个才是热量限制饮食的灵魂、哪个是在浑水摸鱼,还是说两个buff叠加,都有待商讨。

研究者们为了把“少吃”和“断食”带来的影响分开来观察,选用一批C57BL/6J公鼠,将它们分成四组,分别为对照组(AL)以及三组不同热量限制饮食组:

AL(对照组):没有任何饮食限制,24h自助餐。

Diluted AL(少吃+不断食):和对照组相比只减少投喂量,但不管吃饭时间。

MF.cr(少吃+轻微断食):12小时内共安排三顿饭,每顿等量,按时恰饭!

CR(少吃+长时间断食):要求小鼠早上第一顿就吃完一天的饭,然后断食,进入“修仙”状态。这就是以往热量限制研究中常用的小鼠饮食方案。

不管是怎么个吃法,后三组饮食限制小鼠的日常热量摄入都控制得比对照组少30%。图3:把限制条件分清楚,禁止滥竽充数。

喂养16周后发现,虽然和对照组相比,这些热量摄入受限的小鼠都达到了减重、减脂的效果,而且糖耐受也都有改善,但CR组小鼠比其它同样不能痛快干饭的兄弟们更健康。

研究者们发现,相比其它饮食受限的小鼠,长时间的断食使得CR组小鼠的胰岛素敏感性显著提高,更有效地控制血糖。

而且MF.cr组小鼠也和CR组小鼠一样,脂肪酸氧化明显增加。也就是说,在断食的“加持”下,热量限制饮食能够更高效地增强小鼠的能量消耗和底物利用,改善机体代谢,从而减脂减重。

图4:虽然糖耐受都有所改善,但CR组小鼠(黑线)的胰岛素敏感性明显提高。

不仅如此,研究者还发现,各位小鼠摄入的热量一样少,但活得可不一样长,老年生活质量也是差距颇多啊。

研究者选用一群大龄C57BL/6J小鼠进行分组喂食。结果发现,同样是老年鼠,又少吃、又严格断食的小鼠体质就还好,没有随年龄增加而明显变得虚弱,毛色啊、肠道屏障完整性啥的都保持得不错,甚至认知功能更完善。

最重要的是,这些小鼠比仅靠少吃来达到热量限制的小鼠,寿命要长出8个月!

图5:又少吃又断食的小鼠(黑线),老年健康质量更好。

既然都做到这个份儿上了,不如再大胆猜测一下:只断食,但不控制食量,是不是就能达到热量限制饮食带来的改善代谢、延长寿命的效果?

研究者们又安排了一组小鼠(TR.al),每天喂得和对照组一样多,但仅限3小时内吃完,其余21小时饿着去。

果不其然!在不控制热量摄入的情况下,仅仅是延长断食时间就足以改善小鼠的胰岛素敏感性等代谢问题。而且在进一步探索机制后发现,断食是热量限制饮食诱导的代谢分子特征改变所必需的一环。

图6:上:只减少卡路里摄入;下:只断食

总的来说,Lamming和他的同事们发现,断食才是热量限制饮食能够改善代谢、延长寿命的核心所在。单单依靠“吃少点”并不能有效地发挥热量限制饮食的作用,还得搭配着长期断食来才行。

“对于我们来说,要想通过热量限制来改善健康问题,现在应该把重点转移到断食这一饮食模式上来,而不是像以前一样只注重减少卡路里的摄入。” 他们提示道。“当然,个体间、物种间的差异也是不可忽视的。”

懂了。以后给自己家狗子投喂想偷懒时,就直接一次性倒一大盆,看着它,吃!

【智慧耀联通,一起向未来!中国联通智慧冬奥媒体行活动纪实】10月21日清晨,北京首钢园内,阳光尚暖,冬风已近。时值冬奥倒计时100天前夕,在北京冬奥会唯一官方通信服务合作伙伴——中国联通的邀请下,由中央媒体、首都媒体、河北地方媒体等数十家媒体组成的大型采访团齐聚一堂,工信部新闻处、国资委新闻中心莅临指导,共同开启了“智慧耀联通 一起向未来”主题采访活动。采访团在首钢园内尝鲜体验冬奥场景下的5G创新应用,随后前往张家口赛区实地考察场馆建设和网络服务保障情况,在为期两天的充实行程里,全景式感受5G速度与冬奥魅力。

10月20日上午,北京2022年冬奥会火种抵达北京,北京冬奥会火种欢迎仪式在奥林匹克塔隆重举行。在奥运火种再次为北京点燃的同时,北京冬奥会已做好充足准备,从精彩纷呈的5G创新应用中、从蓄势待发的冬奥场馆里,均可窥知一二。

体验智慧:5G创新应用触手可及

感受千里之外的“面对面”采访,坐着自动驾驶汽车游逛园区,招招手就能在无人零售车消费,“碰一碰”即可完成数字人民币支付……首钢园区内,一幕幕5G黑科技场景接续上演,大家纷纷上前亲自体验,惊艳赞叹之声不绝于耳。

这是一场体验之旅。走进北京国际云转播科技有限公司,琳琅满目的摄像机和大屏幕扑面而来,云转播平台、自由视角观赛、5G背包等项目依次呈现,记者还可以亲自试用无人混合采访项目,感受超低时延的“隔屏对话”效果。而走在园区道路上,从前只出现在展会或测试中的应用,已经化身为日常生活中触手可及的“实景”。无人驾驶车顺滑上路后,在遇到几位工人在马路上搬运施工时,也能及时做出避让动作,5G网络和AI技术让车辆行驶更流畅;路边的无人售货车则是“招手即停”,还可根据路况和人群聚集情况自己调整路线,随时满足游客需求。

这是一场阅卷之旅。今天的精彩,早已经在3年前做好铺垫。2018年10月31日,同为北京2022年冬奥会官方合作伙伴的中国联通与首钢集团签订战略协议,携手把首钢园打造成5G示范园区,在远程办公、智慧场馆、移动安防、无人驾驶、高清视频等多个领域实现5G的广泛应用,为冬奥智慧应用提供重要参考。如今,答卷已经清晰呈上,5G智能车联网系统覆盖首钢园区100万平方米以上面积,可实现无人接驳摆渡、无人零售、无人配送等10大业务场景的示范运营。首钢园内试点部署的支付手套、支付徽章、冬奥支付服装、冬奥自助售货机和无人超市,可以实现多场景下的“碰一碰”即时支付,已作为冬奥创新产品场景录入《中国数字人民币的研发进展白皮书》。

这是一场冬梦之旅。一个个鲜活的场景,已经在一次次冬奥“模拟考”中过关斩将,也即将在日益临近的冬奥场景中大展身手。云转播科技公司已为冬奥各项测试赛完成转播37场、3000分钟比赛,服务14场无人混合采访、7场远程新闻发布会。5G智能车联网项目成果若成功应用于北京冬奥会,将是奥运历史上首次将L4级无人接驳摆渡、自主泊车、无人配送等智能车联网业务整体应用于奥运场景。如今,北京冬奥会日期愈近,联通5G创新应用将携智慧之光,照进冬奥之梦。

亲临冰雪:高山严寒中的5G速度

经过一上午的充实采访后,大家意犹未尽地离开首钢园,向北京冬奥会张家口赛区进发。晌午骄阳渐渐向西,海拔越来越高,温度越来越低,日沉时分,抵达目的地的采访团踏出车门后,首先感受到的,是迎面而来的道道寒风。迈入云顶滑雪公园,造雪机喷出的雪雾漫天飞舞,仿佛已经置身于冬奥冰雪之中。当记者们掏出手机,发现这冰雪世界之中,信号竟然是满格的,渐浓的寒意也抵挡不住飞快的5G网络。

低温、冰冻、大风、高山……极端环境下的网速是如何保障的?面对记者们的提问,中国联通负责人对其中奥秘进行了介绍。面对雪上场馆地形复杂、严寒、强风等多项挑战,中国联通依托科技冬奥“复杂、极端环境下5G先进网络建设与示范”项目,研发了多频段、多形态的5G基站设备,在冬奥雪上场馆建成了可抵抗高寒、强风等恶劣条件的5G全覆盖网络。为冬奥会提供了安全可靠、稳定畅通的5G通信保障,同时也为后续高寒、强风等恶劣条件的5G组网提供了示范。截至2020年年底,张家口赛区核心区已全部实现5G网络覆盖,中国联通正致力于打造覆盖张家口全域的三千兆网络。

其实,不仅是在山顶,在从北京前往张家口的路上,优质网络体验也一路相随。中国联通已实现京张高铁、京礼高速全线网络覆盖。作为北京冬奥会的重要交通保障措施,京张高速铁路是全球首条5G全覆盖的高铁线路,2019年12月30日,京张高铁正式开通时,中国联通即在京张高铁沿线成功开通了217个全国首批高铁5G基站,实现了“京张高铁全线开通”和“联通5G全线覆盖”的“双同步”。

目前,中国联通全面承接冬奥组委通信需求,打造标准统一的冬奥通信服务技术体系,统一规划北京、张家口两地三赛区的场馆网络,已完成为冬奥会建设的横跨两地三赛区的骨干网络,场馆内的详细部署也在按计划稳步推进。预计到今年年底前,全部冬奥竞赛场馆、非竞赛场馆和设施的通信建设将全面就绪。

探寻匠心:倾听数不尽的一线感人故事

山间朝阳再升起时,采访团已集结前往张家口赛区的各大场馆,实地走访一线的场馆工作人员。映入眼帘的,是宏伟的冬奥场馆;无处不在的,是匠心网络和5G速度;深入人心的,是数不尽的一线故事和联通人的匠心精神。

冬奥场馆区域海拔已近2000米,最低温度已近零下10度,这对于来自北京的访客是伴着寒颤的新鲜体验,但对于冬奥场馆的通信保障团队来说,是再日常不过的工作场景。面对采访团,一直在幕后默默奉献的通信保障团队来到台前,和媒体朋友们分享了他们的工作故事。他们来自国家跳台滑雪中心、来自国家冬季两项滑雪中心、来自张家口山地新闻中心、来自张家口冬奥村/冬残奥村……他们都来自中国联通。

他们都面对着各种严峻的挑战:有严寒,在零下30℃的严寒里,顶风冒雪爬上越野赛道,爬山途中很多积雪都已没到小腿,雪灌到鞋里即变成了冰,伸出手完成尾纤的摘帽、插拔都会变得异常困难;有山路,场馆布局限制光缆只能沿山边布放时,与线路工程师每天顶着寒风来来回回巡检,风雪打在脸上是刺骨的,光缆路由险峻,为了避免挂伤,只能脱掉防寒衣物,靠淡薄的衣物对抗寒冷;为保证设备正常运行,团队人员一致同意用“小太阳”优先给设备、线缆“取暖”,坚持通信保障第一位;工作场地基本没有水,工作时间喝的水要么自己带要么不喝,或者等午餐时喝,但带来的水经常会被冻住……正是联通人的兢兢业业、忘我付出,保证了各场馆的通信保障工作圆满完成。除了克服种种自然困难,他们针对不同的难关课题充分发挥自主创新能力,工作不间断、力度不减弱、标准不降低,最终保质保量有序推进场馆网络建设实施。

畅想冬奥:检阅款待团队 传播奥运文化

有5G创新应用的智慧体验,有匠心网络的全方位保障,两天的行程结束了,但回味悠长,返程路上,大家总在不断聊起无人车上的体验细节、感受云转播时身临其境的画面感,还有一线默默付出的冬奥通信网络建设者……

这次主题采访活动力争展现智慧冬奥的全景与内里。中国联通于2017年12月26日成为北京2022年冬奥会和冬残奥会唯一官方通信服务合作伙伴以来,大力建设冬奥精品网络,提供奥运品质通信保障,以5G赋能智慧冬奥,同时也在为传播奥运文化贡献应有的力量,助力营造浓厚的冬奥氛围。

本次活动同时也是中国联通冬奥款待执行团队首次在张家口赛区进行实战演练。冬奥款待执行团队是面向全集团招募选拨的优秀员工,经过专业的培训和严格的演练,已基本具备冬奥会客户款待能力,本次活动中他们专业规范的形象、热情周到的服务,也赢得了媒体代表们的交口称赞。严寒、大风天气里的客户款待工作,进一步增强了团队的执行力、抗压力和突发事件处理能力。冬奥脚步渐近,中国联通冬奥款待执行团队将全力以赴,毫不放松,刻苦演练,以最饱满的热情、最真诚的态度、最贴心的服务,着力为客户提供一次有温度、有情怀、有创新的冬奥之旅。

一起向未来,是2022年北京冬奥会和冬残奥会主题口号,传递出诚挚邀约和美好期待,表达了携手走向美好未来的共同愿望。奥运指针夏复冬始,冰雪奥运的大幕徐徐展开,在即将到来的2022年北京冬奥会上,中国联通将把顶尖的5G通信技术和应用成果展现给八方来客,为奥运通信服务谱写新篇,把联通智慧,注入无限未来。

【美国单身率再创新高,纽时专栏讨论税收是否不平等】纽时专栏文章指出,美国正在迈入一个未婚成年人多于已婚成年人的时代,应该重新思考如何定义普通家庭和成年人,以及如何构建税收和福利。据分析,目前美国在医疗保健、税收等方面的家庭减免政策,导致未婚人士一生比已婚人士多支付的税金可能高达100万美元。

但仍然有越来越多人过着没有伴侣的生活。皮尤研究中心(Pew Research Center)本月发布的人口普查数据分析显示,2019年美国成年人中既未婚也未与伴侣同住的比例上升至38%,而去年国家卫生统计中心发布的数据也显示。2018年的结婚率再创历史新低。对于大多数种族和族裔群体而言,男性无伴侣的概率比女性更高,只有黑人群体例外,女性(62%)比男性(55%)更有可能过没有伴侣的生活。

伦敦政经学院(London School of Economics)的行为科学家保罗·多兰(Paul Dolan)表示,虽然男性总体上可以从婚姻中受益,因为婚姻可以给与他们情感支持并减少他们冒险的机会,但总体而言,女性并没有从婚姻中得到同样的好处,甚至根据多兰的说法,从未结婚或生育的女性是最幸福的群体。当然,这方面争议很大,但是把婚姻当作普遍理想、未婚当作耻辱,已经在失去说服力。作者认为,政府奖励已婚、惩罚单身的政策也必须改变了。


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