#生活与气象#低脂、低热量、低糖低盐、高纤维、高饱腹感的轻食越来越受人们的喜爱。不过，对于健康轻食，一些误区和风险不可忽视。对于轻食，有些人会认为是节食、不吃肉、不吃主食，只吃蔬菜和水果。其实轻食不单单是这些，低脂肪高蛋白的肉类、五谷杂粮，简单的干果、酸奶、水果等零食都可以算是轻食。饮食的原则是，食物多样，谷类为主，粗细搭配；补充富含膳食纤维、优质蛋白的食物，如蔬菜水果、鱼、蛋、瘦肉。烹饪方法要少油少盐，清淡为主。一天三餐合理分配，零食适量。而且食物要保证新鲜健康，制作完成后要抓紧食用，避免放久食物变质。对于胃肠功能较弱的人群，要减少沙拉、果蔬汁和冷饮等生冷食物的摄入量。

#健康公告牌# 【饮食】担心#三高#，不敢吃肉？
很多人年纪大了会担心高血脂、高血压、高血糖，不敢吃肉，但是如果长期不吃肉，很容易出现营养缺乏问题。事实上，肉类含有丰富的血红素铁，是造血的原料。如果总是不吃肉，又没有专门补铁，很容易出现缺铁性贫血。长期不吃肉有可能让人体缺乏维生素B12，也会导致贫血等严重问题。
此外，肉类中含有优质蛋白，不吃肉会增加肌少症的风险。肌少症的一个重要病因是蛋白质摄入不足。若肌少症发展到一定程度，肌肉力量严重下降，跌倒、骨折、骨质疏松、骨关节炎等发生率都会随之大大增加，对中老年人尤其危险。如果担心吃肉会增加“三高”的风险，可以减少吃脂肪含量高的红肉，改吃鸡肉、鱼肉等，且尽量控盐、控油，选择清淡的做法，更适合中老年人吃。

#气象与生活# [心] 随着人们健康意识的提高，饮食结构也在逐渐发生变化。低脂、低热量、低糖低盐、高纤维、高饱腹感的轻食越来越受人们的喜爱。不过，对于健康轻食，一些误区和风险不可忽视。

对于轻食，有些人会认为是节食、不吃肉、不吃主食，只吃蔬菜和水果。其实轻食不单单是这些，低脂肪高蛋白的肉类、五谷杂粮，简单的干果、酸奶、水果等零食都可以算是轻食。饮食的原则是，食物多样，谷类为主，粗细搭配；补充富含膳食纤维、优质蛋白的食物，如蔬菜水果、鱼、蛋、瘦肉。烹饪方法要少油少盐，清淡为主。一天三餐合理分配，零食适量。

而且食物要保证新鲜健康，制作完成后要抓紧食用，避免放久食物变质。对于胃肠功能较弱的人群，要减少沙拉、果蔬汁和冷饮等生冷食物的摄入量。

另外，对于想减肥的人来说，运动完消化系统比平时会吸收更多的热量，所以最好等1个小时后再吃东西。