所有的生命只有一個目的，那就是讓你和所有活著的東西體驗最完滿的榮耀。
任何其他你所說、想或做的事，都是附帶在這個功能中。你的靈魂再也沒有別的事要做，你的靈魂也不想要做任何別的事。
這個目的的神奇在於它永無結束。一個結束是一個局限，而神的目的沒有這樣的界限。萬一有那麼一刻，你體驗到自己是在最完滿的榮耀裡，你也會在那一刹那又想像出一個更大的榮耀要去完成。你越是什麼，你就越能變成什麼；而你越能變成什麼，你就越成為更多。
最深沉的秘密就是：生命並非一個發現的過程，而是一個創造的過程。
你並不是在發現你自己，而是在重新創造你自己。所以，別汲汲於發現你是誰，而該汲汲於決定你想做誰。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 051】
好吧，讓我們從這兒開始談。靈魂——你的靈魂——一向知道它所有該知道的事。對靈魂而言，沒什麼是隱蔽的東西，沒有靈魂未知的東西。然而，只是知道了還不夠，靈魂還要尋求經驗。
你可能知道自己是慷慨的，但除非你做了一些表現了慷慨的事，否則你仍然什麼都不是，只是一個觀念。你可能知道自己是仁慈的，但除非你曾對某個人做了一件善事，否則你也一樣什麼都不是，只有關於你自己的一個想法。
你的靈魂唯一的願望就是，將最崇高的觀念變成最偉大的經驗。在你所有的觀念變成經驗之前，都只是臆測。我對自己已臆測了很久。比你們和我加起來能記得的還要久。比這宇宙的年紀乘方還要久。那麼，你明白了嗎，我對我自己的經驗是多麼年輕，又多麼新啊！
我又搞不懂了。什麼你對你自己的經驗？
讓我換個方式解釋給你聽：
在一開始，只有「本是」（Is）存在，沒有任何其他的東西。然而，一切萬有（All That Is）無法認識他自己——因為一切萬有是所有的一切，而沒有任何其他的東西。因此，一切萬有⋯⋯是不在的。因為在沒有其他東西的時候，一切萬有也就不在。
這就是自古以來，神秘主義者一直提到的了不起的「在」或「不在」（Is / Not Is）。
且說，一切萬有知道他是那時所有的一切——但這並不夠，因為他只能在觀念上明白其絕對的莊嚴華麗，而非在經驗上。然而他渴望的是經驗他自己，因為他想明白，做為這樣莊嚴華麗的存在是什麼樣的感受。但是，這是不可能的，因為「莊嚴華麗」這字眼本身是個相對的說法。唯有他不是的什麼東西顯現出來，一切萬有才可能明白做為「莊嚴華麗」的存在到底是怎樣的感覺。當他不是的什麼缺席時，他是的什麼是不在的。
你了解這點了嗎？
我想是吧！請繼續講。
好的。
「一切萬有」唯一明白的是，那兒並沒有別的東西。因為他永遠無法、永遠不會由外在，以他自己的一個參考點去認識他自己。因為這樣的一個點並不存在。存在的唯一一個參考點就是內在的唯一一點——那「在——不在」（Is / Not Is）是——不是（Am / Not Am）。
但是「一切萬有」仍選擇要從經驗上認識他自己。
這個能量——這個純粹、不可見、不可聞、不可觀察，因而不為任何別人所知的能量——想要去體驗他自己本是的絕對莊嚴華麗。為了要這樣做，他了悟自己必須用一個在内的參考點。
他十分正確的推理，他的任何部分都必得比全體要少。只要簡單的將他自己分割成許多部分，每個部分都比全體要少，就可以往回看他自己的其餘部分，也就看到了莊嚴華麗。
因此，「一切萬有」分割他自己——在一個光榮的瞬間，他變成了這個及那個。這個和那個頭一回彼此分開的存在。但兩者仍然是同時存在，兩者皆非的所有其他一切也一樣同時存在。
因此，有三個成分突然存在了：在這兒的東西。在那兒的東西。以及既不在這兒也不在那兒的東西——為了要這兒和那兒存在而必須存在的東西。
是「無」（the nothing）支持著「有」（everything）。是「非空間」支持著「空間」。是「全體」支持著「部分」。
你能了解這點嗎？
你懂嗎？
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 053-057】
我創造你們——我的心靈兒女——的目的，是為了要體認我自己是神。除了經由你們，我沒有其他辦法做到這一點。所以可以說（並且也已說過許多次）我要你們做到的是：你們該體認到自己是我。
這看似如此令人驚異的簡單，然而卻變得非常複雜——因為你們只有一個方法得以體認你們自己是我——那就是，首先，你們要先體認自己不是我。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 060】
就最終的邏輯而言，就是除非你面對了你不是的東西，否則你無法經驗自己以為你是的東西。這乃是相對論及所有具體生命的目的。你得藉由你不是的東西來界定你自己是什麼。
所以，在這個終極之知的例子裡——知道你自己是創造者的例子裡——除非並且等到你創造了，你才能經驗自己是創造者。而除非你不創造自己，否則你就無法創造自己。換一種說法就是，為了要存在，你首先必須「不在」（not be）。你懂嗎？
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 062-063】
在絕對裡只有知曉，沒有經驗。知曉是一種神聖境界，然而最大的喜悅是在於存在（being），存在只能在經驗之後達成。進化就是這樣：知曉、經驗，然後存在，這是三位一體（Holy Trinity）——三位一體的神。
天父即知曉——所有了解的父母，所有經驗的給予者，因為你無法經驗你不知道的事。
聖子即經驗——天父對祂自己所知的一切的化身（embodi-ment），具體化的演出，因為你無法做你沒經驗過的東西。
聖靈即存在——聖子對他自己的所有經驗之抽象化（disembodiment）；只有透過知曉和經驗的記憶才有可能的簡單、精緻絕美的「在」（is-ness）。
簡單的存在即至福，那是知道並經驗自己之後的神的境界，那是神最初渴望的事。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 062-063】
所以，別譴責世上你們稱為壞的一切事。倒不如問你自己，關於這些你們判斷為壞的到底是什麼，以及你們是否想做任何事去改變？
要往自己內在而不是向外問：「現在面臨這災難時，我希望體驗白己的哪個部分？我選擇呼喚到前面來的是存在的哪一面？」因為每個生命都是你們為自己創造的一個工具，而所有的事件也代表著讓你決定做你是誰的一個機會。
這對每個靈魂而言都是真的。所以，明白嗎？在宇宙裡沒有受害者，只有創造者。所有曾生活在這星球上的大師都明白這點。那就是為什麼不論你叫得出名字的哪一位大師，沒有一個人會認為自己是受害者——雖然許多人真的被釘上了十字架。
每個靈魂都是大師——雖然有一些並不記得他們的來源或他們的天命。然而，每個人都在為他自己最高的目的，以及他自己最快的憶起而創造情況和環境——在每個被稱為現在的時刻。
因此，不要批判別人走的業力之路（karmic path）。別嫉妒成功，也別可憐失敗，因為你不知道在靈魂的判斷裡，誰是成功，誰又是失敗。別隨便定論一件事是災難或歡喜的事件，直到你決定或目擊它是如何被運用的。因為，如果一個死亡救了一千條命，那是災難嗎？如果一個生命只造成悲傷，那個歡喜的事件嗎？就算是對自己也不應下判斷，永遠將你的想法秘藏心中，也容許別人保留他們的想法。
這並不意謂你該忽略別人求援的呼聲，也不是要你忽略自己靈魂想要改變某些環境或狀況的驅策。而是當你做任何事時，都應避免貼標籤和判斷。因為每個狀況都是一個禮物，而在每個經驗裡都隱藏著一個寶藏。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 070-071】
所以，做照亮黑暗的光吧，不要詛咒黑暗！
在被「非你」包圍的時候，不要忘記你是誰。縱使當你想去改變創造物時，也要讚美它。
並且要明白，在你受著最大的試煉時，你所做的，可能是你最大的勝利。因為你創造的經驗乃是你是誰——及你想要是誰——的一個聲明。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 072-073】
改變自己正在做的，比叫別人改變他們所做的要容易得多。
改變任何事的第一步，是了解並接受它現在的樣子。如果在個人層面上你無法接受這點，那就藉由理解「我們全是一體」去同意它。然後想辦法去造成改變，但並非由於一件事是錯的，卻是因為它不再對你是誰做出一個正確的聲明。
做任何事只有一個理由：就是對宇宙聲明你是誰。
照這個方式去做，人生就變成自我創造（Self creative）。你用生命去創造你以為和你一直想做誰的樣子。所以不去做任何事時也只有一個理由：就是因為它不再是你想要做誰的聲明。它沒反映你，它沒代表（represent）你，也就是說，它沒重現（re-present）你⋯⋯
如果你希望被正確的重現，就必須努力去改變人生中與你想投射到永恆的你的景象不相符合的任何事。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 075-076】
沒有一件事本身是痛苦的，痛苦是錯誤思想的結果，是思維裡的一個謬誤。
一位大師能令最嚴重的痛苦消失。以這方式，大師也得以治癒。
痛苦來自你對一件事的批判。去掉批判，痛苦便消失了。
批判往往建立在先前的經驗上。你對一個東西的想法，出自一個先前的經驗想法。你先前的想法是更早一個想法的結果——而那想法又來自更早的一個，如此類推，像建材一樣，直到你回溯到我所謂第一個思維的鏡廳。
所有的思維都具創造性，但沒有任何一個思維比原始思維（original thought）更強大有力。那就是為什麼它有時也被稱為原罪（original sin）之故。
原罪就是當你對一件事的第一個錯誤思維出現時。這個錯也將隨著你產生了第二個或第三個思維，而更變本加厲。聖靈的工作就是重新啓發讓你了解，使你能由錯誤中解放出來。
你是說我不該對非洲餓死的小孩、美國的暴力和不公、巴西死了上百人的地震覺得難過嗎？
在神的世界裡，沒有什麼「該」或「不該」做你想做的事。做能反映、能重現一個更真實的自己的事就是了。所以如果你覺得應該為這世上的事難過，那就難過吧！
但不要去批判，也不要去指責，因為你並不知道事情為何發生，也不知是為了什麼目的。
並記住這點：你指責的將指責你，你批判的，有一天，你也會變成那樣。
不如想辦法改變那些事，或支持正在改變的那些事——那些不再反映你最高覺知的你是誰的事——的人。
甚至更要祝福一切——因為一切都是神透過活生生的生命所創造的，而那就是最高的創造。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 077-079】
#与神对话# https://t.cn/R2WxksT
任何其他你所說、想或做的事，都是附帶在這個功能中。你的靈魂再也沒有別的事要做，你的靈魂也不想要做任何別的事。
這個目的的神奇在於它永無結束。一個結束是一個局限，而神的目的沒有這樣的界限。萬一有那麼一刻，你體驗到自己是在最完滿的榮耀裡，你也會在那一刹那又想像出一個更大的榮耀要去完成。你越是什麼，你就越能變成什麼；而你越能變成什麼，你就越成為更多。
最深沉的秘密就是：生命並非一個發現的過程，而是一個創造的過程。
你並不是在發現你自己，而是在重新創造你自己。所以，別汲汲於發現你是誰，而該汲汲於決定你想做誰。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 051】
好吧，讓我們從這兒開始談。靈魂——你的靈魂——一向知道它所有該知道的事。對靈魂而言，沒什麼是隱蔽的東西，沒有靈魂未知的東西。然而，只是知道了還不夠，靈魂還要尋求經驗。
你可能知道自己是慷慨的，但除非你做了一些表現了慷慨的事，否則你仍然什麼都不是，只是一個觀念。你可能知道自己是仁慈的，但除非你曾對某個人做了一件善事，否則你也一樣什麼都不是，只有關於你自己的一個想法。
你的靈魂唯一的願望就是，將最崇高的觀念變成最偉大的經驗。在你所有的觀念變成經驗之前，都只是臆測。我對自己已臆測了很久。比你們和我加起來能記得的還要久。比這宇宙的年紀乘方還要久。那麼，你明白了嗎，我對我自己的經驗是多麼年輕，又多麼新啊！
我又搞不懂了。什麼你對你自己的經驗？
讓我換個方式解釋給你聽：
在一開始，只有「本是」（Is）存在，沒有任何其他的東西。然而，一切萬有（All That Is）無法認識他自己——因為一切萬有是所有的一切，而沒有任何其他的東西。因此，一切萬有⋯⋯是不在的。因為在沒有其他東西的時候，一切萬有也就不在。
這就是自古以來，神秘主義者一直提到的了不起的「在」或「不在」（Is / Not Is）。
且說，一切萬有知道他是那時所有的一切——但這並不夠，因為他只能在觀念上明白其絕對的莊嚴華麗，而非在經驗上。然而他渴望的是經驗他自己，因為他想明白，做為這樣莊嚴華麗的存在是什麼樣的感受。但是，這是不可能的，因為「莊嚴華麗」這字眼本身是個相對的說法。唯有他不是的什麼東西顯現出來，一切萬有才可能明白做為「莊嚴華麗」的存在到底是怎樣的感覺。當他不是的什麼缺席時，他是的什麼是不在的。
你了解這點了嗎？
我想是吧！請繼續講。
好的。
「一切萬有」唯一明白的是，那兒並沒有別的東西。因為他永遠無法、永遠不會由外在，以他自己的一個參考點去認識他自己。因為這樣的一個點並不存在。存在的唯一一個參考點就是內在的唯一一點——那「在——不在」（Is / Not Is）是——不是（Am / Not Am）。
但是「一切萬有」仍選擇要從經驗上認識他自己。
這個能量——這個純粹、不可見、不可聞、不可觀察，因而不為任何別人所知的能量——想要去體驗他自己本是的絕對莊嚴華麗。為了要這樣做，他了悟自己必須用一個在内的參考點。
他十分正確的推理，他的任何部分都必得比全體要少。只要簡單的將他自己分割成許多部分，每個部分都比全體要少，就可以往回看他自己的其餘部分，也就看到了莊嚴華麗。
因此，「一切萬有」分割他自己——在一個光榮的瞬間，他變成了這個及那個。這個和那個頭一回彼此分開的存在。但兩者仍然是同時存在，兩者皆非的所有其他一切也一樣同時存在。
因此，有三個成分突然存在了：在這兒的東西。在那兒的東西。以及既不在這兒也不在那兒的東西——為了要這兒和那兒存在而必須存在的東西。
是「無」（the nothing）支持著「有」（everything）。是「非空間」支持著「空間」。是「全體」支持著「部分」。
你能了解這點嗎？
你懂嗎？
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 053-057】
我創造你們——我的心靈兒女——的目的，是為了要體認我自己是神。除了經由你們，我沒有其他辦法做到這一點。所以可以說（並且也已說過許多次）我要你們做到的是：你們該體認到自己是我。
這看似如此令人驚異的簡單，然而卻變得非常複雜——因為你們只有一個方法得以體認你們自己是我——那就是，首先，你們要先體認自己不是我。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 060】
就最終的邏輯而言，就是除非你面對了你不是的東西，否則你無法經驗自己以為你是的東西。這乃是相對論及所有具體生命的目的。你得藉由你不是的東西來界定你自己是什麼。
所以，在這個終極之知的例子裡——知道你自己是創造者的例子裡——除非並且等到你創造了，你才能經驗自己是創造者。而除非你不創造自己，否則你就無法創造自己。換一種說法就是，為了要存在，你首先必須「不在」（not be）。你懂嗎？
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 062-063】
在絕對裡只有知曉，沒有經驗。知曉是一種神聖境界，然而最大的喜悅是在於存在（being），存在只能在經驗之後達成。進化就是這樣：知曉、經驗，然後存在，這是三位一體（Holy Trinity）——三位一體的神。
天父即知曉——所有了解的父母，所有經驗的給予者，因為你無法經驗你不知道的事。
聖子即經驗——天父對祂自己所知的一切的化身（embodi-ment），具體化的演出，因為你無法做你沒經驗過的東西。
聖靈即存在——聖子對他自己的所有經驗之抽象化（disembodiment）；只有透過知曉和經驗的記憶才有可能的簡單、精緻絕美的「在」（is-ness）。
簡單的存在即至福，那是知道並經驗自己之後的神的境界，那是神最初渴望的事。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 062-063】
所以，別譴責世上你們稱為壞的一切事。倒不如問你自己，關於這些你們判斷為壞的到底是什麼，以及你們是否想做任何事去改變？
要往自己內在而不是向外問：「現在面臨這災難時，我希望體驗白己的哪個部分？我選擇呼喚到前面來的是存在的哪一面？」因為每個生命都是你們為自己創造的一個工具，而所有的事件也代表著讓你決定做你是誰的一個機會。
這對每個靈魂而言都是真的。所以，明白嗎？在宇宙裡沒有受害者，只有創造者。所有曾生活在這星球上的大師都明白這點。那就是為什麼不論你叫得出名字的哪一位大師，沒有一個人會認為自己是受害者——雖然許多人真的被釘上了十字架。
每個靈魂都是大師——雖然有一些並不記得他們的來源或他們的天命。然而，每個人都在為他自己最高的目的，以及他自己最快的憶起而創造情況和環境——在每個被稱為現在的時刻。
因此，不要批判別人走的業力之路（karmic path）。別嫉妒成功，也別可憐失敗，因為你不知道在靈魂的判斷裡，誰是成功，誰又是失敗。別隨便定論一件事是災難或歡喜的事件，直到你決定或目擊它是如何被運用的。因為，如果一個死亡救了一千條命，那是災難嗎？如果一個生命只造成悲傷，那個歡喜的事件嗎？就算是對自己也不應下判斷，永遠將你的想法秘藏心中，也容許別人保留他們的想法。
這並不意謂你該忽略別人求援的呼聲，也不是要你忽略自己靈魂想要改變某些環境或狀況的驅策。而是當你做任何事時，都應避免貼標籤和判斷。因為每個狀況都是一個禮物，而在每個經驗裡都隱藏著一個寶藏。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 070-071】
所以，做照亮黑暗的光吧，不要詛咒黑暗！
在被「非你」包圍的時候，不要忘記你是誰。縱使當你想去改變創造物時，也要讚美它。
並且要明白，在你受著最大的試煉時，你所做的，可能是你最大的勝利。因為你創造的經驗乃是你是誰——及你想要是誰——的一個聲明。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 072-073】
改變自己正在做的，比叫別人改變他們所做的要容易得多。
改變任何事的第一步，是了解並接受它現在的樣子。如果在個人層面上你無法接受這點，那就藉由理解「我們全是一體」去同意它。然後想辦法去造成改變，但並非由於一件事是錯的，卻是因為它不再對你是誰做出一個正確的聲明。
做任何事只有一個理由：就是對宇宙聲明你是誰。
照這個方式去做，人生就變成自我創造（Self creative）。你用生命去創造你以為和你一直想做誰的樣子。所以不去做任何事時也只有一個理由：就是因為它不再是你想要做誰的聲明。它沒反映你，它沒代表（represent）你，也就是說，它沒重現（re-present）你⋯⋯
如果你希望被正確的重現，就必須努力去改變人生中與你想投射到永恆的你的景象不相符合的任何事。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 075-076】
沒有一件事本身是痛苦的，痛苦是錯誤思想的結果，是思維裡的一個謬誤。
一位大師能令最嚴重的痛苦消失。以這方式，大師也得以治癒。
痛苦來自你對一件事的批判。去掉批判，痛苦便消失了。
批判往往建立在先前的經驗上。你對一個東西的想法，出自一個先前的經驗想法。你先前的想法是更早一個想法的結果——而那想法又來自更早的一個，如此類推，像建材一樣，直到你回溯到我所謂第一個思維的鏡廳。
所有的思維都具創造性，但沒有任何一個思維比原始思維（original thought）更強大有力。那就是為什麼它有時也被稱為原罪（original sin）之故。
原罪就是當你對一件事的第一個錯誤思維出現時。這個錯也將隨著你產生了第二個或第三個思維，而更變本加厲。聖靈的工作就是重新啓發讓你了解，使你能由錯誤中解放出來。
你是說我不該對非洲餓死的小孩、美國的暴力和不公、巴西死了上百人的地震覺得難過嗎？
在神的世界裡，沒有什麼「該」或「不該」做你想做的事。做能反映、能重現一個更真實的自己的事就是了。所以如果你覺得應該為這世上的事難過，那就難過吧！
但不要去批判，也不要去指責，因為你並不知道事情為何發生，也不知是為了什麼目的。
並記住這點：你指責的將指責你，你批判的，有一天，你也會變成那樣。
不如想辦法改變那些事，或支持正在改變的那些事——那些不再反映你最高覺知的你是誰的事——的人。
甚至更要祝福一切——因為一切都是神透過活生生的生命所創造的，而那就是最高的創造。
【1. 憶起，並且重新創造你是誰 077-079】
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长沙网红品牌 | “辣椒炒肉”称王！费大厨上演“出湘记”！
长沙“网红指数”爆表，
本土网红品牌功不可没！
应粉丝强烈要求，
小布特别推出《长沙网红品牌》系列
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本期主角：费大厨和辣椒炒肉
点上一锅“辣椒炒肉”，搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”，过瘾！
图片
在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁，拌上辣椒炒肉更香，放开肚皮大口吃，就算是干饭人看了都直呼“绝”！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。
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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）。
今天，跟着小布，一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
图片
两代人的传承
“费大厨”，全名费良慧，是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。
费良慧向小布介绍，“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的，辣椒精选当季新鲜青椒，入口清香鲜辣开胃，肉是精选土猪肉黄金比例搭配，就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅，灶是“长沙铜官窑”定制！
费良慧出生在湖南一个小山村，其父亲是一位远近闻名的大厨，辣椒炒肉尤其拿手，当地喜事以能请到其父掌勺为荣。
他从小就对炒菜耳濡目染，手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时，他就开始在饭馆里当厨师。
2003年，费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。
2012年前后，费良慧投资了两三百万，在上海开了一家湘菜馆，苦撑两年后以“血赔”告终。
钱虽然赔了不少，但这次经历却让他看清了一个事实：湘菜市场空间很大，可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会，也是自己的机会。
2014年，费良慧带着豪情壮志来到了长沙，但整个人却傻了眼，长沙的餐饮竞争太激烈了，并且同质化非常严重。
打造爆款，正确抉择
2015年时，机会来了，转折点也来了。
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当时正是大众餐饮活力最盛的时候，费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国，进行了全方位的调查和研究。
近5000份调查问卷分析出来的，在问卷调查的分析结果中，他们发现，97%的消费者心中，能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。
“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少，几乎是没有餐厅这么做，因为这就是一道家常菜……”
不过，费良慧团队的大厨，就是以辣椒炒肉出圈的。
于是，消费者意愿+团队基因+市场空白，让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品，将其打造成众人皆知的湘菜爆品。
2017年，同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”，费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。
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长沙辣椒炒肉，毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一，“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃！
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坚持新鲜，产品不将就
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一盘普普通通的辣椒炒肉，为何深受食客的喜爱？
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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式，在菜品上做加法，重新定义了辣椒炒肉。
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在食材的选择上，费良慧非常的讲究，辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜不开胃，没有口感。也不能太老或者太嫩，太老有皮，太嫩味苦。
于是，带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士，在邹院士的分析和指导，及团队不断的尝试下，终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。
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而在猪肉的选择上，为了口感厚重，费良慧选择了土黑猪，相比普通猪肉，这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为：“中餐的灵魂是小炒，小炒的灵魂是大厨”，“所以我们非常重视大厨，未来，我们也会继续坚持只用大厨炒，并努力培养大厨。”
2019年，费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号，在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。
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目前，费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店，其中16家分布在深圳、上海两地。
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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”！
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20年来，费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说：辣椒炒肉，它是最具有代表性的湖南特色小炒，也是父亲和我两代人的情结，我特别想把这道菜做好，做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年，但我还想把它做得更好！
长沙“网红指数”爆表，
本土网红品牌功不可没！
应粉丝强烈要求，
小布特别推出《长沙网红品牌》系列
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本期主角：费大厨和辣椒炒肉
点上一锅“辣椒炒肉”，搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”，过瘾！
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在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁，拌上辣椒炒肉更香，放开肚皮大口吃，就算是干饭人看了都直呼“绝”！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。
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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）。
今天，跟着小布，一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
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两代人的传承
“费大厨”，全名费良慧，是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。
费良慧向小布介绍，“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的，辣椒精选当季新鲜青椒，入口清香鲜辣开胃，肉是精选土猪肉黄金比例搭配，就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅，灶是“长沙铜官窑”定制！
费良慧出生在湖南一个小山村，其父亲是一位远近闻名的大厨，辣椒炒肉尤其拿手，当地喜事以能请到其父掌勺为荣。
他从小就对炒菜耳濡目染，手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时，他就开始在饭馆里当厨师。
2003年，费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。
2012年前后，费良慧投资了两三百万，在上海开了一家湘菜馆，苦撑两年后以“血赔”告终。
钱虽然赔了不少，但这次经历却让他看清了一个事实：湘菜市场空间很大，可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会，也是自己的机会。
2014年，费良慧带着豪情壮志来到了长沙，但整个人却傻了眼，长沙的餐饮竞争太激烈了，并且同质化非常严重。
打造爆款，正确抉择
2015年时，机会来了，转折点也来了。
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当时正是大众餐饮活力最盛的时候，费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国，进行了全方位的调查和研究。
近5000份调查问卷分析出来的，在问卷调查的分析结果中，他们发现，97%的消费者心中，能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。
“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少，几乎是没有餐厅这么做，因为这就是一道家常菜……”
不过，费良慧团队的大厨，就是以辣椒炒肉出圈的。
于是，消费者意愿+团队基因+市场空白，让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品，将其打造成众人皆知的湘菜爆品。
2017年，同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”，费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。
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长沙辣椒炒肉，毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一，“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃！
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坚持新鲜，产品不将就
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一盘普普通通的辣椒炒肉，为何深受食客的喜爱？
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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式，在菜品上做加法，重新定义了辣椒炒肉。
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在食材的选择上，费良慧非常的讲究，辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜不开胃，没有口感。也不能太老或者太嫩，太老有皮，太嫩味苦。
于是，带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士，在邹院士的分析和指导，及团队不断的尝试下，终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。
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而在猪肉的选择上，为了口感厚重，费良慧选择了土黑猪，相比普通猪肉，这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为：“中餐的灵魂是小炒，小炒的灵魂是大厨”，“所以我们非常重视大厨，未来，我们也会继续坚持只用大厨炒，并努力培养大厨。”
2019年，费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号，在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。
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目前，费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店，其中16家分布在深圳、上海两地。
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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”！
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20年来，费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说：辣椒炒肉，它是最具有代表性的湖南特色小炒，也是父亲和我两代人的情结，我特别想把这道菜做好，做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年，但我还想把它做得更好！
答应了你要努力早睡的，抱歉哦今天又没有做到。。。深夜真的太感性了，听着歌，那些熟悉的旋律让我想起那些过去的回忆，我是个心思太敏感的人了，心好累，真的，而且为什么我这么脆弱，一被虫咬就会过敏，忍不住抓的，脚上和腿上全是疤痕，比昨天更肿了，我以前不是这样的！为什么善良的人总是得不到世界的善待
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