#美食[超话]##旅游与美食##中华地方名小吃##带着微博去旅行##不可辜负的美食##烟台美食# 【中华地方名小吃129:郭城摔面】   郭城摔面作为烟台市非物质文化遗产，始于清朝早期的康熙、雍正年间，距今已有三百年的历史，因出自郭城村而得名，现已经成为海阳及周边地区的一种具有独特文化底蕴的地方小吃。

       郭城摔面制作与其他拉面的制作既有类似的地方，又有着明显的区别：郭城摔面不用蓬灰，而是在调面的过程中同时放入碱和盐，即“一把碱，一把盐”之说，也就是老艺人说的“碱是骨头，盐是筋”；郭城摔面用“摔”代替了“揉”，口感更有韧性。郭城摔面可抻出许多花样，如粗丝面、细丝面、三棱面、宽面、窄面、空心面等。

       郭城摔面粗细均匀，色泽浅黄，吃起来细腻光滑，有咬头，有嚼头，再加上各种特制的香辣各异、美味可口的“卤”，食后回味无穷。传统卤为牛骨汤，加牛肉、葱花（带皮牛尾汤最佳）；现代卤种类更为丰富，代表卤为：干扒皮狼鱼肉、五花肉、韭菜梗、鸡蛋制卤。

大同，首先让人记得的是煤矿，这几年转型发展旅游业。嗯，大同古称平城，是北魏首都，也是辽，金的陪都，因地形原因也是以前兵家的必争之地，作为一座有故事有历史人文底蕴的城市应该好有机[可愛][哪吒得意][兔子][笑哈哈][拳頭]有机会下次再来，希望能看得到更多，也希望可以好好保护石窟等那些重要的历史文物。
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蜀源村坐落黄山南麓，四面环山，有水环流贯穿全村，因地势极像四川盆地，故称蜀源。蜀源不仅自然风光优美，而且还有浓厚的徽文化底蕴。该村始建于南宋建炎年，历史悠久，人杰地灵，英才辈出，历史上官位最高达到户部尚书，矗立在村口的“贞寿之门”、“节孝”和“赞宪”三座牌坊，就是很好的见证。#带着微博去旅行#