#美食[超话]##旅游与美食##中华地方名小吃##带着微博去旅行##不可辜负的美食##美食分享##广州美食# 【中华地方名小吃159:广州云吞面】云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东，又称馄饨面、细蓉、大蓉。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。云吞个个有婴儿拳头大，口感润滑，面条要用传统方法巧制的竹升面，筋道通透，入口有弹性，还有浓浓的蛋香，让人回味无穷。汤头也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。面汤饺一起下肚只能发出妥贴温暖的感慨。
新小米，特别好，粥煮得略稀一些，加糖调味，出锅前淋上蛋液，蛋花散开超级漂亮，香味升级。
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前天包了点全麦的小肉包，冷冻着，昨晚放在冷藏室，早上热热就好。
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特别想吃酸辣干拌云吞面，给自己做了。
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都是些简单快手的早饭，早饭这件事，不给自己添太多负担，才好坚持。
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全麦粉、白面粉、小米➡️宝：【味悠长食品】
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无麸质玉米面条➡️宝：【味悠长食品】
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盐源丑苹果➡️宝：【yaya的小铺子】
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前天包了点全麦的小肉包，冷冻着，昨晚放在冷藏室，早上热热就好。
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特别想吃酸辣干拌云吞面，给自己做了。
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无名云吞面，坐标：莞城
牛腩云吞面——汤底放了很多香精味精，吃起来偏咸，云吞皮厚而且味道一般，面就是正常云吞面味道
云吞面——面缺少面条的嚼劲度，没有正宗的正果云吞面好吃，云吞皮多肉少
净云吞——分量多易满足，差点美味享受
人均：15～20
推荐指数：★★（这家店没有店名，位于往阮涌小学那条路，经营多年的老店）
牛腩云吞面——汤底放了很多香精味精，吃起来偏咸，云吞皮厚而且味道一般，面就是正常云吞面味道
云吞面——面缺少面条的嚼劲度，没有正宗的正果云吞面好吃，云吞皮多肉少
净云吞——分量多易满足，差点美味享受
人均：15～20
推荐指数：★★（这家店没有店名，位于往阮涌小学那条路，经营多年的老店）
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