走在长滨路,目光探寻着古建筑,目标是朝天门,毕竟这是一个和杭州有着关联的地方。据说在南宋,重庆人就是在此门迎接自京城临安(杭州)而来的圣旨。那圣旨带着天子的圣意,从水路逆流而上,群臣跪拜的场面可以电视画面里补充一下。看到这飞檐翘角,当然的认为就是朝天门了。稍后知道,朝天门早就不复存在了。重庆警察骄傲的告诉我,朝天门因门过狭窄,早已不能适应千年后的生活。政府拆之,并花上五亿元,数年重金打造,期待。


问路人此是否为朝天门,得知叫湖广会馆,并建议一看。重庆之大,一个小小的会馆,有何看头。过而不入。机缘巧合,下午缆车下来,不知不觉又走到了会馆边上。中午吃饭时听经理小妹妹介绍,她们重庆人都是湖广两地的后裔。重庆还是个移民城市!why?问之,摇头。想起这小妹妹的话,去解个谜吧,谁让我叫好奇宝宝呢。


远远的,早被这古朴典雅的外观所吸引。从白象街过去,地图显示八分钟。谁知竟强烈体验了一把地道的重庆人生活。休息了数次,还汗湿衣衫。眼看是下坡,不知怎么又要翻过一个满是居民楼的高坡。数度驻足问路喘息,上面的居民倒悠然自得。下台阶时遇到放学背着书包回家的孩子,上台阶的步伐也甚轻松。好吧,佩服重庆人了。重庆小伙身体健壮,女孩身材轻盈也就不足为奇了。据说重庆出美女一个原因是山城地形的锻炼,另一个原因是长江和嘉岭江在重庆相遇带来的充足雨水,滋润了姑娘们的脸庞。路上遇到的重庆人也多身材偏瘦。大概上上下下流汗较多的原因吧。衣着也较为休闲,正装也正不起来呀!

湖广会馆外观的悬山、卷棚、歇山引人入胜。坐落在高差近40米的坡地上,建筑布局因地制宜,分层筑台、层层跌落,与自然地形充分结合。重庆人设计出穿墙而过的轻轨也就不足而怪了。他们早就熟练因地就势,创造惊喜。功能由禹王宫、齐安公所、广东公所等清代古建筑群及仿古建筑所组成。三大建筑各建有戏台。看来从前的人娱乐主要是看戏。 拾阶而上,边上边歇,再次感叹重庆人的好身板。环顾四周,会馆是四合院建筑,整体建筑分大辕门、大殿廊房和戏楼庭院三部分。

禹王宫为五开间的大殿,高大的禹王手持巨耜端坐。在这儿遇见大禹,甚亲切。大禹,也见出人们对他的尊与誉。杭州的余杭区,传说因大禹治水路过而得禹航之名,后沿变为余杭。重庆“渝”名,有说大禹娶涂山氏于重庆近郊的涂山。并曾在涂山大会众英雄,歌舞记之。又说古代重庆境内嘉陵江称渝水,隋于此置渝州,重庆市的“渝”名因之而得。

禹王宫主体建筑大体依中轴线排列,巍峨古朴,深紫色的外观配以红金相映的木雕装饰,亮丽而古典。与北方砖石结构的建筑不同,禹王宫是南方庙宇常见的木结构悬山式小山瓦顶。万檐下为龙头斗拱,龙头都朝着长江,寓意大龙锁江。禹王宫戏楼上额枋雕刻的是八仙图,斜撑为圆雕。正厅与戏楼雕梁画栋、涂朱镏金,木雕镂刻保存完好。门前廓檐的地面上以铜钱为饰,铜钱中间的方孔恰好用来排水。装饰实用的同时,也见出对财富毫不掩饰的追求。

齐安公所外观为日常生活中不常见的浅黄,不是寺庙宫廷御用的黄。此处是湖北黄州府移民修建的一个府会馆,黄州府在隋唐时期称为齐安郡,黄州会馆也叫齐安公所。其整个建筑布局依中轴线排列,由下往上是戏楼、天井、看厅、抱厅、大殿,两侧为附属建筑。大门斜向东方,朝向移民的家乡湖北黄州府方向。戏楼周围的精致木雕当中,有两幅浮雕分别反映了移民祖籍地和居住地的环境,左边一幅深浮雕雕刻着重庆城楼及山城民居,城外江边码头千船竞帆,城门上刻有“熏风门”三字。熏风门是重庆宋代的城门,宋代重庆城筑有熏风、千厮、洪崖、镇西4座城门,到明代才发展成17座城门。千厮桥,洪崖洞因门而得名。右边一幅深浮雕,借用晚唐诗人杜牧《清明》诗中“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的意蕴,表现移民祖籍地的生活场景。


广东公所的戏楼是会馆群保留下来的戏楼中最 大的一座。院内以戏楼为中心,三面是耳楼和看厅。戏楼为木结构歇山式淡绿加黄色琉璃瓦顶。楼高8米许,梁架为八檩五架梁后的三步梁用三柱。角梁之下为屈蹲负重力士的圆雕,细观有汉击鼓说唱俑之遗风。戏台面宽9米、进深8.4米,高2.8米。台顶是叠涩八角藻井,额枋雕二龙戏珠,龙身、龙头用两种不同的艺术加工手法,龙头系圆雕并镂空龙嘴,嘴内含珠可转动,龙身则采用浅浮雕手法制作。柱上支镂雕花草雀替,八棱柱础。两侧耳楼为观戏楼厢,左楼长26米、宽2.8米,青瓦面;右耳楼长21米、宽2.8米。中为天井,从戏楼过天井至看厅13米。分前后两厅,皆悬山式小青瓦顶,梁架结构为七檩七架梁。两厅共9米深,面阔三间12.6米,亦是八角柱础,厅高10余米。此看厅卷棚檐口下四撑拱的镂空戏雕刻鬼、刻神多是《封神演义》内容,也刻有清代官吏办案情节。穿枋、额枋戏雕,成段、成组涉及多个戏目,还有游龙、瓶花图案等,镏金雕刻保留完好。两旁看厢分别有两额匾书字,一为“骋怀”,一为“游目”,意即观戏使人胸怀宽广,饱眼福知天下事。(百度)戏台两侧的撑拱上雕有凤凰,表现移民对家乡的图腾崇拜。看台位于2.2米高的石台上,左右两厢的看台屋顶形式为歇山顶。两侧耳房,耳房檐下的博封板、挂落、雀替造型,两厢的木栏板,卷草夔龙八角藻井木雕除了花草和几何纹图案外,主要是二十四孝的历史故事,集中演绎中国传统文化当中的“仁、义、礼、智、孝”观念。

浮雕、镂雕其题材主要为西游记、西厢记、封神榜和二十四孝等人物故事的图案,还有龙凤等各种动物图案及各种奇花异草等植物图案。  边上有个湖广填四川移民博物馆。道出了湖广会馆和四川的关系。清朝初年,战乱和灾害使四川人口锐减,政府为了重振天府之国,下诏号令湖广民众移民四川,并给予相关措施和待遇。又有人说现今的重庆人是江西人的后裔,这是另一个故事了。那是更早时候江西人移民到广州。也就是说,江西人是重庆人的老祖宗了。这个博物馆也是国内首个移民博物馆。

出了会馆,还忍不住回望,回望那亭台楼阁中的过往。 https://t.cn/z8U6dOQ

汉齐盐鲁豉共壶

焦新帅

此器灰陶质、传出古都洛阳。器物长19.2公分,宽10.5公分,高15公分,空腹长方体,器腹内间有隔壁,分为不可通连的两部分,器身上并排开有两圆孔,孔高出器身2公分,口径6.4公分,呈略翻卷状。器身正面四边及中间有边栏与界格,左右均分刻划隶书铭文“齐盐”、“鲁豉”,底部为素面,背与左右分刻划边栏和菱形花纹。图案铭文皆湿刻,即器物为未干陶坯在烧制之前刻划,器身六面棱角皆作抹角处理,甚为精致。

此器乃汉代盛放盐、豉两种调味品的饮食用具,其未有任何使用痕迹,一如新制,故应为充当殉葬品的冥器是也。何谓“共壶”?通过四字铭文其意显见,即同时储存盐和豉的连体壶,齐盐鲁豉即指齐国生产的盐与鲁国生产的豆豉。《史记•淮南衡山列传》载:“臣请处蜀郡严道邛邮,遣其子母从居,县为筑盖家室,皆廪食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”清吴伟业《哭志衍》诗:“盐豉下鱼羹,椒兰糝鳧臛。”潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗:“沙鸟风帆归画幌,刀鱼盐豉上晶盘。”此中可见盐和豉是古人生活中的常用调味品。

两汉乐府《古艳歌》有云:“白盐海东来,美豉出鲁门。”可见齐国生产的盐与鲁国所产的豉为当时的美品,备受时人推崇,流行一时。西晋孙楚《出歌》亦有诗云:“白盐出河东,美豉出鲁渊。”南朝梁何逊《七召》罗列天下美食,所撰臻美调味品即有“海椒鲁豉,河盐蜀姜。”
古人先民将盐豉共置一器之中极为常见,此中更可显见先民的生活智慧,《太平御览·饮食部》卷十三载:“豉,《史记》曰:蘖面盐豉千答。徐广曰:或作‘合’,器名。”谢承《后汉书》载:“羊续为南阳太守,盐豉共一角。”《太平御览》引“一角”作“壶”字,此处记载了生活极为简谱的羊续饮食简单,常常是在一个调味壶中盛放盐豉,他使用的壶应与斯壶相近。此器在两汉时期并无固定名称,有曰“壶”、“筩”,又有谓之“椭”者,《急就篇》云:“椭,小桶也,所以盛盐豉;按凡狭长之器皆得曰椭。”《广韵》载:“椭,器之狭长。”这些不同的称呼皆是各地依其形态而形成的。
豉,食品名,即豆豉,用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。许慎《说文解字》曰:“豉,配盐幽尗也。”“配盐”指的是用盐来盐渍、发酵;《急就篇》颜注:“豉者,幽豆而为之也。”释意完全相近,皆强调一个“幽”字,“幽”指的是放置在室内昏暗避光之地,而且发酵用的坛子本身需要密封,密封后的坛子,。这些都是制作豆豉的最基本方法。《广雅》说饮食曰:“寝、䤁、郁、廦、幽也。”幽与鬱同义。以豆鬱之,其味苦。《楚辞·招魂》曰:“大苦咸酸,辛甘行些。”王逸注云:“大苦,豉也。辛谓椒姜也。甘谓饴密也。言取豉汁调和以椒姜咸酢,和以饴蜜,则辛甘之味皆发而行也。”《释名》载“豉,嗜也。五味调和,须之而成,乃可甘嗜。故齐人谓豉声同嗜也。”北魏贾思勰所著《齐民要术》载作豉法:“先作暖荫屋,坎地深三二尺。屋必以草盖,瓦则不佳。密泥塞屋牖,无令风及虫鼠入也。开小户,仅得容人出入。厚作篱以闭户。四月、五月为上时,七月二十日后八月为中时;余月亦皆得作,然冬夏大寒大热,极难调适。”齐鲁大地有生产豆豉的历史传承,且技术领先,此中无不透露着鲁国的豆豉生产水平与时人对豆豉的钟爱之情,齐人谓“豉”声同“嗜”更显现先民之嗜豉之风。
盐是人们生活中不可或缺的生活必需品,也是古代国之命脉,我国历史上主张盐铁制,官府经营盐铁,寓税于价,《管子·海王》载:“唯官山海为可耳”。《盐铁论·贫富》曰:“食湖池,管山海”。盐为古代调味品之代表,在我国史籍中屡见不鲜,《尚书·说命》载:“若作和羹,尔惟盐梅。”齐国产盐历史久矣,《尚书·禹贡》有载:“海岱惟青州······厥贡盐、、海物惟错。”青州即齐国古地,春秋之时,齐国盛产海盐。《管子·地数》载:“齐有渠展之盐······君伐菹薪煮秭水为盐。”可知齐国之盐盛名。《礼记·曲礼》载:“醯醢之美,而煎盐尚之,贵天产也。”此处之煎盐即海水煮盐,可想见古人以海盐为尚。《史记·齐太公世家》:“太公至国,修政,因其俗,简其礼,通商工之业,便鱼盐之利,而人民多归齐,齐为大国。”《皇帝内经·素问》载:“东方之域,天地之所始生也,鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸。”莱州曾出土我国存世最大的东汉青铜玺印“右盐主官”即可一证也,齐盐不仅满足了时人的生活需求,也成就了齐国的霸业。
此器制模后,胚体表面水分尚未挥发,陶体还处于易于塑形的阶段,因此,湿胎刻划铭文书写性更强,能保留书写的流畅性,因后者可叠加至前者线条之上,所以细微处也可见到书写的步骤与“笔路”,四字铭文应用较细竹、木类削制工具划刻而成,一如用笔代刀,单刀而就。四字开合有度,洒脱自然,有张有弛,动静鲜明,有着极高的艺术水准。此中可见节奏之明快,前二字静若处子,“鲁”字渐开张,直至末字大开大合,右半部“支”部分更是左右跋扈,如一件草书作品般达到高点,好不精彩,激荡人心。
铭文“齐”字下多出四点,很接近“齋”字,则是因为汉时“齐”“齋”为通假字,东汉《肥致碑》中的:“君师魏郡张吴,齐晏子。”的齐即作“齋”字,又如1954年在山东沂南北寨村出土的画像石墓榜题铭文“齐桓公”亦如此。“鲁”字的四点也增多了一笔,再看“豉”字的左半部又少了两笔,这些在两汉陪葬品铭文中较为常见,这些制作工匠匆匆而就多有荒率不顾。此铭绝精之地是“豉”字的“支”部捺笔,可谓是画龙点睛之举,唯此笔作双钩如白描状,其不仅起到力能扛鼎的画面感,也使得整体隶书气息愈加浓烈,这样的双钩刻法在山东和四川江苏一带画像石题记中有数例,如徐州画像石博物馆所藏《东汉永元十六年刻石》、山东肥城栾镇村所出《张文思画像石题记》皆如斯,而于陶器铭文中甚少,此器之珍可作管窥矣。
齐盐鲁豉可见在两汉时期已然成为好盐豉的代表,也成了好调味品的象征,备受时人青睐,故在事死如事生的汉代,人们会将寓意最好的器物作为陪葬品,即表达孝心和最美好的祈愿。从此器之中也可窥得古代齐鲁两国盐豉的生产水平,以及在当时社会生活之中的深远影响,不仅带给我们浓厚的文化钩沉,也带给我们极高的艺术滋养。 https://t.cn/RxBHUwf

重慶 · 湖廣會館

說到重慶

你可能會想到著名的長江索道

它可是重慶最年輕的文物

而長江邊的湖廣會館卻記錄了湖廣填四川的移民文化

會館位於重慶市渝中區東水門長江邊

是目前已知全國城市中心區最大的古會館建築群

它始建於清康熙年間

目前看到的會館是清道光和光緒年間重建

距今已有近300年歷史


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