丹痧
丹痧是一种由痧毒疫疠之邪引起的急性传染性疾病。临床以发热，咽喉肿痛腐烂，全身布满鲜红皮疹，疹后皮肤脱屑，杨梅舌为特征，具有强烈的传染性。又称“烂喉痧”，“喉痧”，“烂喉丹痧”，“疫毒痧”等。本病一年四季均可发病，但主要发生于冬春两季，北方发病率高于南方。各种年龄均可发病，以2到8岁儿童多发，6个月以内婴儿很少发病。本病西医学称为腥红热。
诊断依据
1、起病急，突然高热，咽峡红肿疼痛，并可化脓。
2、在起病12到36小时内，开始出现皮疹，先于颈、胸、背及腋下，肘弯等处，迅速蔓延全身，其色鲜红细小，并见环口苍白圈和杨梅舌。
3、皮疹出齐后1到2天，身热，皮疹渐退，伴脱屑或脱皮。
4、血白细胞总数及中性粒细胞增高。
5、咽拭子培养有溶血性链球菌。
鉴别要点
丹痧应与麻疹，风痧，奶麻等出疹性疾病相鉴别。
发疹性疾病鉴别麻疹风痧奶麻丹痧发热与出疹关系发热3到4天出疹，出疹时发热更高发热12到24小时出疹发热3到4天，热退出疹发热数小时至1天出疹初期证候发热，咳嗽流涕，泪水汪汪发热，咳嗽流涕，耳后，颈部及枕部淋巴结肿大突然高热，一般情况好发热，咽痛红肿，糜烂皮疹特点暗红色斑丘疹，疹间有正常皮肤，发疹有一定顺序，约3天出齐淡粉红色斑丘疹，较麻疹稀少，发疹无一定顺序，24小时后遍布全身呈玫瑰红色斑丘疹，较麻疹细小，发疹无一定顺序，24小时布满全身鲜红点状，密集成片，皮疹先见颈，胸，腋下，继而遍及全身，颜面部潮红，而无皮疹，2到3天遍及全身特殊体征麻疹黏膜斑无无口唇周围苍白圈，杨梅舌，皮肤皱褶处呈线状疹恢复期麦麸状脱屑，有色素沉着无脱屑及色素沉着无脱屑及色素沉着可有脱皮，无色素沉着。
辨证论治
1、辨证要点
（1）辨轻重顺逆：发热有汗，疹色红润，疹点外透，为轻证，顺证；壮热无汗，疹隐神昏，疹色深紫夹有瘀斑瘀点，喉烂气秽为重证，逆证。
（2）辨卫气营血证：丹痧属温病范畴，故可按卫气营血传变规律进行辨证，但因其发病急骤，传变迅速，往往卫分证未已，气营(血)分证已现，故临床上应灵活掌握。邪在肺卫，以恶寒发热，丹痧隐隐，咽喉红肿疼痛为特征；邪毒入里进入气分，则以热势增高，疹赤咽烂，烦渴为主症；邪毒炽盛，进一步传变，致气营两燔，则既可见壮热烦渴之气分证，又有嗜睡神萎，痧疹赤红如丹之血分证候。若病情更进一步发展，可有邪陷心肝之变。
2、治疗原则
以清热解毒，凉血利咽为主。初起邪在肺卫，治以辛凉透表，清热利咽；邪毒入里，病在气营，治以清气凉营，泻火解毒；病久伤阴，又宜养阴清热，润喉生津。病程中如有变证，邪毒内陷心肝，佐以清心凉肝，熄风镇惊。
3、分证论治
（1）邪郁肺卫
【证候】发热恶寒，头痛，无汗面赤，咽喉红肿疼痛，或伴呕吐腹痛，或乳蛾红肿，上有白腐，皮肤潮红，丹痧隐隐。舌红，苔薄白，或薄黄，脉浮数有力。
【治法】辛凉宣透，清热利咽。
【方药】解肌透痧汤加减。葛根6g，蝉蜕3g，荆芥6g，浮萍6g，射干6g，马勃6g，牛蒡子6g，桔梗6g，豆豉6g，连翘6g，竹茹3g，僵蚕6g，甘草3g。
（2）毒在气营
【证候】壮热烦躁，口渴引饮，面赤汗出，咽喉红肿，甚则糜烂。皮疹密布，色红如丹，甚则色紫如瘀斑，疹由颈、胸开始，继而弥漫全身，压之褪色，见疹1到2天后，舌红起刺，苔黄糙，3到4天后，舌红绛起刺，苔剥脱，状如杨梅，脉数有力。
【治法】清气凉营，泻火解毒。
【方药】清瘟败毒饮加减。生石膏10g（先煎），生地黄6g，水牛角6g（先煎），连翘6g，栀子6g，黄连3g，黄芩6g，知母6g，丹皮6g，赤芍6g，芦根6g，薄荷3g(后下)，玄参6g，甘草3g。邪毒内陷心肝，高热抽搐者，可用羚角钩藤汤加减。水牛角6g，桑叶3g，钩藤6g，菊花6g，僵蚕6g，生地黄6g，丹皮3g，甘草3g。若神昏烦躁谵语，皮疹紫红色暗，可用清营汤合紫雪丹或安宫牛黄丸内服。
（3）痧后阴伤
【证候】丹痧布齐后1到2天，身热渐退，咽喉部糜烂肿痛减轻，见低热，唇干口燥，或伴干咳，神疲食少。舌红少津，苔剥脱，脉细数无力。
【治法】养阴生津，清热润喉。
【方药】沙参麦冬汤加减。沙参10g，麦冬6g，生地黄6g，玉竹6g，桑叶6g，天花粉6g，玄参6g，芦根6g，知母6g，甘草3g。其他疗法
1、单方验方
（1）板蓝根、大青叶、土牛膝各15g，水煎服，1日1剂。用于邪侵肺卫证。
（2）穿心莲15g，生甘草5g，水煎服，1日1剂，用于毒在气营证。
（3）金银花煎汤，或山豆根、夏枯草、松果茶、薄荷适量，煎汤漱口。用于咽喉肿痛者。
2、药物外治咽喉肿痛糜烂可用锡类散，玉钥匙散，珠黄散，冰硼散或双料喉风散等吹喉。1日2到3次
丹痧是一种由痧毒疫疠之邪引起的急性传染性疾病。临床以发热，咽喉肿痛腐烂，全身布满鲜红皮疹，疹后皮肤脱屑，杨梅舌为特征，具有强烈的传染性。又称“烂喉痧”，“喉痧”，“烂喉丹痧”，“疫毒痧”等。本病一年四季均可发病，但主要发生于冬春两季，北方发病率高于南方。各种年龄均可发病，以2到8岁儿童多发，6个月以内婴儿很少发病。本病西医学称为腥红热。
诊断依据
1、起病急，突然高热，咽峡红肿疼痛，并可化脓。
2、在起病12到36小时内，开始出现皮疹，先于颈、胸、背及腋下，肘弯等处，迅速蔓延全身，其色鲜红细小，并见环口苍白圈和杨梅舌。
3、皮疹出齐后1到2天，身热，皮疹渐退，伴脱屑或脱皮。
4、血白细胞总数及中性粒细胞增高。
5、咽拭子培养有溶血性链球菌。
鉴别要点
丹痧应与麻疹，风痧，奶麻等出疹性疾病相鉴别。
发疹性疾病鉴别麻疹风痧奶麻丹痧发热与出疹关系发热3到4天出疹，出疹时发热更高发热12到24小时出疹发热3到4天，热退出疹发热数小时至1天出疹初期证候发热，咳嗽流涕，泪水汪汪发热，咳嗽流涕，耳后，颈部及枕部淋巴结肿大突然高热，一般情况好发热，咽痛红肿，糜烂皮疹特点暗红色斑丘疹，疹间有正常皮肤，发疹有一定顺序，约3天出齐淡粉红色斑丘疹，较麻疹稀少，发疹无一定顺序，24小时后遍布全身呈玫瑰红色斑丘疹，较麻疹细小，发疹无一定顺序，24小时布满全身鲜红点状，密集成片，皮疹先见颈，胸，腋下，继而遍及全身，颜面部潮红，而无皮疹，2到3天遍及全身特殊体征麻疹黏膜斑无无口唇周围苍白圈，杨梅舌，皮肤皱褶处呈线状疹恢复期麦麸状脱屑，有色素沉着无脱屑及色素沉着无脱屑及色素沉着可有脱皮，无色素沉着。
辨证论治
1、辨证要点
（1）辨轻重顺逆：发热有汗，疹色红润，疹点外透，为轻证，顺证；壮热无汗，疹隐神昏，疹色深紫夹有瘀斑瘀点，喉烂气秽为重证，逆证。
（2）辨卫气营血证：丹痧属温病范畴，故可按卫气营血传变规律进行辨证，但因其发病急骤，传变迅速，往往卫分证未已，气营(血)分证已现，故临床上应灵活掌握。邪在肺卫，以恶寒发热，丹痧隐隐，咽喉红肿疼痛为特征；邪毒入里进入气分，则以热势增高，疹赤咽烂，烦渴为主症；邪毒炽盛，进一步传变，致气营两燔，则既可见壮热烦渴之气分证，又有嗜睡神萎，痧疹赤红如丹之血分证候。若病情更进一步发展，可有邪陷心肝之变。
2、治疗原则
以清热解毒，凉血利咽为主。初起邪在肺卫，治以辛凉透表，清热利咽；邪毒入里，病在气营，治以清气凉营，泻火解毒；病久伤阴，又宜养阴清热，润喉生津。病程中如有变证，邪毒内陷心肝，佐以清心凉肝，熄风镇惊。
3、分证论治
（1）邪郁肺卫
【证候】发热恶寒，头痛，无汗面赤，咽喉红肿疼痛，或伴呕吐腹痛，或乳蛾红肿，上有白腐，皮肤潮红，丹痧隐隐。舌红，苔薄白，或薄黄，脉浮数有力。
【治法】辛凉宣透，清热利咽。
【方药】解肌透痧汤加减。葛根6g，蝉蜕3g，荆芥6g，浮萍6g，射干6g，马勃6g，牛蒡子6g，桔梗6g，豆豉6g，连翘6g，竹茹3g，僵蚕6g，甘草3g。
（2）毒在气营
【证候】壮热烦躁，口渴引饮，面赤汗出，咽喉红肿，甚则糜烂。皮疹密布，色红如丹，甚则色紫如瘀斑，疹由颈、胸开始，继而弥漫全身，压之褪色，见疹1到2天后，舌红起刺，苔黄糙，3到4天后，舌红绛起刺，苔剥脱，状如杨梅，脉数有力。
【治法】清气凉营，泻火解毒。
【方药】清瘟败毒饮加减。生石膏10g（先煎），生地黄6g，水牛角6g（先煎），连翘6g，栀子6g，黄连3g，黄芩6g，知母6g，丹皮6g，赤芍6g，芦根6g，薄荷3g(后下)，玄参6g，甘草3g。邪毒内陷心肝，高热抽搐者，可用羚角钩藤汤加减。水牛角6g，桑叶3g，钩藤6g，菊花6g，僵蚕6g，生地黄6g，丹皮3g，甘草3g。若神昏烦躁谵语，皮疹紫红色暗，可用清营汤合紫雪丹或安宫牛黄丸内服。
（3）痧后阴伤
【证候】丹痧布齐后1到2天，身热渐退，咽喉部糜烂肿痛减轻，见低热，唇干口燥，或伴干咳，神疲食少。舌红少津，苔剥脱，脉细数无力。
【治法】养阴生津，清热润喉。
【方药】沙参麦冬汤加减。沙参10g，麦冬6g，生地黄6g，玉竹6g，桑叶6g，天花粉6g，玄参6g，芦根6g，知母6g，甘草3g。其他疗法
1、单方验方
（1）板蓝根、大青叶、土牛膝各15g，水煎服，1日1剂。用于邪侵肺卫证。
（2）穿心莲15g，生甘草5g，水煎服，1日1剂，用于毒在气营证。
（3）金银花煎汤，或山豆根、夏枯草、松果茶、薄荷适量，煎汤漱口。用于咽喉肿痛者。
2、药物外治咽喉肿痛糜烂可用锡类散，玉钥匙散，珠黄散，冰硼散或双料喉风散等吹喉。1日2到3次
【致敬“逆行者”，#安徽百余家景区对全国医务工作者免费开放# 】
己亥末，庚子春，一场新冠肺炎疫情侵袭神州大地。疫情就是命令，防控就是责任！数以万计医务工作者义无反顾，勇敢“逆行”！一袭白衣，救死扶伤是你们的职责所在；不惧艰险，迎难而上更显你们的坚毅与奉献。向“最美逆行者”致敬，当下，安徽已有百余家景区踊跃响应，对全国所有医务工作者实行免费参观游览等政策。
上庄景区：
“雕刻时光，遇见上庄”，在这里，充分体验山间乡民的淳朴民风，尽情领略小桥流水、粉墙黛瓦、鸡鸣犬吠、落日炊烟带来的古风悠悠、宛若桃源仙境般的意境。安徽文旅集团旗下绩溪县上庄景区，自恢复运营之日起到2020年12月31日，对全国医务工作者免费。
一、免费对象：
医护人员可凭本人有效证件（职业医师资格证和护士证）及其配偶、子女免费入景区，其他随行人员5折优惠。
二、免费时间：
自运营恢复之日起至2020年12月31日。另外，可在景区自营的一品锅庄酒店享受食宿7折优惠。
三、咨询电话：
上庄景区电话：0563—8561842
一品锅庄酒店：0563—8562999
此外，绩溪县所有A级景区自恢复运营之日起，至2020年12月31日，向全国医护人员提供免门票游景区优惠，以致敬奋战在抗击疫情一线的医护工作者。而绩溪的仁里·清心居民宿也将为所有支援武汉的医护人员补过“春节”，住民宿可享5折优惠。
大型实景演出《天仙配新传》：
安徽文旅集团旗下大型实景演出《天仙配新传》及花亭潺水文化园对全国医护工作者免费开放，并向安徽援助湖北医疗队的全体医护工作者赠送三年潺水水卡。
《天仙配新传》是国内首部黄梅戏题材大型实景光影剧，运用顶尖的声、光、电、全息投影3D威亚、AR增强现实等高科技手段重现董永与七仙女感人的爱情故事，堪称全国文化旅游科技融合的典范。
安徽花亭潺水文化园有限责任公司坐落于大别山南麓安徽太湖县晋熙镇，自然景观与人文景观相映成趣。郁郁葱葱的优美环境孕育了天然好水，状元故乡、禅宗之源更是为其增添了文化气息。
具体公告如下：
一、免票时间：疫情结束后至2020年12月31日。
二、免票对象：全国医护工作者。
三、免票景区：《天仙配新传》大型实景光影剧
四、潺水赠礼：安徽援助湖北医疗队队员持有效工作证明，可兑换花亭潺水三年年卡。
五、参与方式：关注《天仙配新传》官方微信公众号，届时可凭借个人身份证+有效工作证明（医师证、护士证）至现场观看演出。
六、咨询电话：0556-4177899、18956913181
黄山市景区：
一生痴绝处，无梦到徽州。黄市内全部A级景区（49家54处）以及其他非A级收费景区和《徽韵》演绎项目自恢复运营之日起一年内，对全国医护工作者实行门票免费优惠政策。
全国（含港澳台地区）医护工作者凭本人有效证件（医师证或护士证）及身份证原件，可享受黄山市所有A级景区门票免费优惠政策。
黄山旅游积极响应号召，旗下所经营的黄山风景区、太平湖、花山谜窟三个景区自恢复运营之日起一年内，对全国医护工作者实行门票免费优惠政策。
参与景区名单：
5A级（3家8处）：黄山风景区；皖南古村落—西递、宏村；古徽州文化旅游区—徽州古城、棠樾牌坊群.鲍家花园、唐模、呈坎、潜口民宅。
4A级（22家）：花山谜窟、东黄山度假区、翡翠谷、太平湖、九龙瀑、新安江山水画廊、雄村景区、齐云山风景区、赛金花－归园景区、南屏景区、牯牛降、芙蓉谷景区、丰乐湖、新安江滨水旅游区、黄山虎林园、打鼓岭、古城岩、新四军军部、历溪景区、黎阳in巷、屏山景区、祥源-祁红产业文化博览园。
3A级（15家）：石门峡景区、许村古村落、三溪风景区、木坑、九龙池、徽州大峡谷、黄山麟圣古文化园、徽州糕饼博物馆、松萝茶文化博览园、徽茶文化博物馆、见明堂博物馆、金紫祠景区、山中天谷景区、徽州印象博物馆、黟县古城景区。
2A级（9家）：程大位故居、戴震纪念馆、上丰花果山、夹溪河漂流、木雕楼、五里景区、深冲景区、北岸瞻琪景区、丝绸文化博览园。
潜山市景区：
大爱天柱，情系天下。潜山以山水的名义，传递爱的力量，致敬最美逆行者！潜山市A级以上景区恢复运营后至2020年12月31日，对全国医务人员免门票！
公告如下：
阜阳市景区：
为感谢医务人员抗击疫情的坚守奉献，阜阳多个景区出台医务人员免票政策，疫情无情，人间有爱，但盼你们能凯旋！看遍大好河山！
自疫情结束恢复运营之日起至2020年12月31日，全国医护工作者凭本人专业技术资格证，即可免费游览八里河旅游区，迪沟生态旅游风景区、临泉魔幻动物园、阜南地城枫柏岗景区、七彩大地景区、淮河公园可享受大门门票免费入园政策。
中环格林童话世界：活动一，自疫情结束恢复运营之日起至中环控股集团开办运营中环格林童话世界的有效持续运营时间止，安徽省派往湖北省援助抗击新冠肺炎的医护人员凭本人有效证件（医师证或护士证）及安徽省卫健委开具的支援湖北抗击新冠肺炎的工作证明可免费携带两名家属至乐园客服部登记领取贵宾证，凭贵宾证通过VIP通道进入乐园，免费体验游乐项目（不含商户联营和二销项目）。活动二，自疫情结束恢复运营之日起至2020年12月31日，安徽省医护人员本人凭本人有效证件（医师证或护士证）可至乐园客服部登记领取贵宾证，凭贵宾证通过VIP通道进入乐园，免费体验游乐项目（不含商户联营和二销项目）。
江村景区：
安徽省旌德县江村景区，为回馈广大医务工作者、现役军人、公安干警的无私奉献，现决定对全国医务工作者、现役军人、公安干警实行免票游江村政策，具体公告如下：
一、免费时间：
江村景区恢复运营之日起至2020年12月31日止
二、免费对象：全国医务工作者、现役军人、公安干警（凭有效证件在景区售票处办理）
三、免费景区：江村景区
四、景区地址：安徽省宣城市旌德县白地镇江村
五、景区咨询热线：0563-8046446
除此之外，还有：合肥海洋世界、深业半汤御泉庄温泉酒店（温泉）、安庆巨石山景区 、巢湖紫微洞景区 、巢湖银屏山景区、龙川景区、太极湖村、徽杭古道 。（via：市场星报）
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上庄景区：
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一、免费对象：
医护人员可凭本人有效证件（职业医师资格证和护士证）及其配偶、子女免费入景区，其他随行人员5折优惠。
二、免费时间：
自运营恢复之日起至2020年12月31日。另外，可在景区自营的一品锅庄酒店享受食宿7折优惠。
三、咨询电话：
上庄景区电话：0563—8561842
一品锅庄酒店：0563—8562999
此外，绩溪县所有A级景区自恢复运营之日起，至2020年12月31日，向全国医护人员提供免门票游景区优惠，以致敬奋战在抗击疫情一线的医护工作者。而绩溪的仁里·清心居民宿也将为所有支援武汉的医护人员补过“春节”，住民宿可享5折优惠。
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参与景区名单：
5A级（3家8处）：黄山风景区；皖南古村落—西递、宏村；古徽州文化旅游区—徽州古城、棠樾牌坊群.鲍家花园、唐模、呈坎、潜口民宅。
4A级（22家）：花山谜窟、东黄山度假区、翡翠谷、太平湖、九龙瀑、新安江山水画廊、雄村景区、齐云山风景区、赛金花－归园景区、南屏景区、牯牛降、芙蓉谷景区、丰乐湖、新安江滨水旅游区、黄山虎林园、打鼓岭、古城岩、新四军军部、历溪景区、黎阳in巷、屏山景区、祥源-祁红产业文化博览园。
3A级（15家）：石门峡景区、许村古村落、三溪风景区、木坑、九龙池、徽州大峡谷、黄山麟圣古文化园、徽州糕饼博物馆、松萝茶文化博览园、徽茶文化博物馆、见明堂博物馆、金紫祠景区、山中天谷景区、徽州印象博物馆、黟县古城景区。
2A级（9家）：程大位故居、戴震纪念馆、上丰花果山、夹溪河漂流、木雕楼、五里景区、深冲景区、北岸瞻琪景区、丝绸文化博览园。
潜山市景区：
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江村景区：
安徽省旌德县江村景区，为回馈广大医务工作者、现役军人、公安干警的无私奉献，现决定对全国医务工作者、现役军人、公安干警实行免票游江村政策，具体公告如下：
一、免费时间：
江村景区恢复运营之日起至2020年12月31日止
二、免费对象：全国医务工作者、现役军人、公安干警（凭有效证件在景区售票处办理）
三、免费景区：江村景区
四、景区地址：安徽省宣城市旌德县白地镇江村
五、景区咨询热线：0563-8046446
除此之外，还有：合肥海洋世界、深业半汤御泉庄温泉酒店（温泉）、安庆巨石山景区 、巢湖紫微洞景区 、巢湖银屏山景区、龙川景区、太极湖村、徽杭古道 。（via：市场星报）
它被称为“蔬菜人参”，止咳润肺、安神助眠，还能美容养颜
入秋以后天气渐渐转凉，新陈代谢速度减缓，瘀痰咳嗽失眠多梦都找上门来，身体急需外力帮助调和，素有“蔬菜人参”的百合就是极佳的选择。
百合的营养功效
1、润 肺 止 咳
新鲜的百合含有特殊的粘液质，这种粘液质对缓解秋燥有很好的效果，中医常用来治疗肺燥、肺热引起的咳嗽。
梨也是秋季润肺降燥的好食材，百合与梨一起煮汤，效果倍增。每天早晚喝两次，只需三五天，喉咙湿润，咳嗽减轻。
推荐：百合银耳汤
一只梨去核切成小片儿，倒入500毫升水与百合、银耳一起大火煮沸，再换小火熬上30分钟，加几块儿碎冰糖，百合银耳汤甜甜的特好喝。
三种食材一起食用，不仅可以除燥润肺、除痰利湿，银耳还能去火润肠，把多余的燥气排出体外。
2、静 心 助 眠
百合花虽然清香淡雅，有很高的观赏价值，但百合花的香味会刺激中枢神经，容易使人过度兴奋，所以百合花是不太适合养在卧室的花卉之一。
但百合却可以称得上是蔬菜中的“安眠药”，中医认为，“百合如心经”，有安心宁神的功效，对因发烧引起的情绪起伏波动大，有很好的安定作用。
推荐：百合蜜
60克百合洗净晾干，拌进30克蜂蜜中，隔水蒸20-30分钟。
高温下蜂蜜的营养会受到很大的破坏，小健建议，在百合蜜出锅晾至常温后，不妨根据自己的口味再酌量添加一些蜂蜜。
新鲜百合粘液质丰富，最适合做百合蜜，干百合在入蒸锅之前，要先泡发再沥水晾干。
3、美 容 养 颜
百合所含的营养物质非常丰富，蛋白质、钙、磷、铁等物质，能很好的改善贫血，红润皮肤。
丰富的维生素B族能促进细胞代谢、血液循环，可以祛斑美白、除皱嫩肤；果胶可以润肠瘦身，效果极佳。
百合甘润，祛燥的同时可以润泽皮肤，皮肤“喝足了水”，油脂分泌自然会减少，皮肤自然越来越细腻光滑！
推荐：百合芒果小丸子
100克芒果脂肪含量极低，与百合一起做成百合芒果小丸子，美味营养，吃多少都不怕胖。
芒果去皮去核榨成浆，倒进糯米粉中揉成面团，再切成小块儿揉成圆球状，放进水中煮至浮起，倒进泡发沥干的百合，撒上几粒枸杞，再次煮沸后捞出，淋上一勺蜂蜜，小朋友也特别喜欢吃。
4、缓 解 疼 痛
古代医书《本草》记载：百合具有止周身疼痛之效。现代医学研究发现，起到这种止疼效果的正是百合中的秋水仙碱成分，它可以减少尿酸形成的尿酸盐沉积，从而达到减轻炎症、消解疼痛的作用。
有说法称秋水仙碱在人体内会转化成而“毒”——二秋水仙碱，百合中仅含有微量秋水仙碱，适量食用并不会对人体造成伤害。
推荐：百合薏米粥
将百合、薏米、大米一起放入锅中加水熬煮百合薏米粥，每天喝两次，既能提供人体运转所需的热量，又能借薏米利水渗湿、健脾利尿的功效，排出更多尿酸，缓解关节疼痛的效果翻倍。
但注意，脾胃虚寒（如喝凉的容易拉肚子，容易消化不良）的人薏米可以换成“炒薏米”
5、防 癌 抗 癌
百合含有超过17种人体需要的氨基酸，能保护白细胞，提高血细胞含量，抑制肿瘤细胞生长。
百合所含的氨基酸和无机盐、钾等物质，还可加快人体新陈代谢，提高人体免疫力，强化防癌抗癌能力。
这5款经典百合食疗方，能治各种秋燥病
1干咳无痰：百合粥
百合是一味止咳良药，它味甘，性微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效。肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、喘气、少痰、食欲不佳且时有虚热烦燥者，都可以辅食此粥。
百合粥可以用于治疗神不守舍、烦燥不安等证，尤其对热病后余热末尽、神思恍惚、烦燥失眠者，疗效甚佳。
鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。
将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，融化后即可。早晚食用。
注意：百合粥为寒润之品，脾胃虚寒、经常腹泻、体质阳虚者不宜多吃。
2久咳伤阴：百合党参猪肺汤
百合补肺气，养肺阴，但单独一味百合治疗咳嗽效果较弱。慢性咳嗽2个月以上的患者，常表现为伤阴伤气，气阴两虚，治疗上必须气阴双补才能收到良好的效果。
党参味甘，性平，作用缓和，为平补之品，其功效主要是补气，适宜于平时倦怠乏力、精神不振、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。
中医提倡“以脏补脏”的观点，猪肺做汤能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血等。
百合30克，党参15克，猪肺250克。
所有材料加水炖至熟，加盐少许调味。饮汤吃猪肺。
注意：久咳2个月以上的人，最重要的是到医院查明病因，排除哮喘、支气管炎、肺部疾患等，对症治疗，不能盲目在家自行食补，以免拖延病情。
3肺虚便秘：百合蜂蜜
肺阴虚的病人以小孩和中老年人多见，表现为常年多咳、经常出虚汗、睡觉时也出汗、比较容易感冒，往往是外热内寒或上热下寒。
阴虚体质的人在饮食方面，应该多食一些滋阴的食物，如多喝蜂蜜。蜂蜜具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便等功效。
百合作用平和，既能补肺阴，又能清肺热。百合、蜂蜜两者同用，适合秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等证。
鲜百合10克，蜂蜜25克。
百合洗净，放瓷碗内，加入蜂蜜，隔水蒸1小时，温服。
注意：最好在临睡前服用，同时应少吃晚饭。
肺阴虚体质的人还需注意尽量少吃辛辣的食物，因为辛辣食物为发散物，起到泻的作用，正为肺所恶，会让肺变得更虚。
4安神助眠：百合枣仁汤
百合入心经，性微寒，其中的百合苷有镇静和催眠的作用。
枣仁味甘、酸，性平，入肝、胆、心经，能补肝、宁心、敛汗、生津。临床常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、易惊等病，同时还有一定的滋补强壮效果。
百合枣仁汤属于中草药安神汤，每晚睡前半小时喝一碗，能明显提高睡眠质量，对于病后虚热、干咳少痰或虚烦不寐的人尤为有效，对失眠引起的神经衰弱、偏头痛、更年期综合征也有一定的改善作用。
鲜百合50克，枣仁15克。
将百合用清水浸泡一整天，枣仁用水煎后去渣取汁，加入百合煮熟。睡前服用。如希望口感更佳，还可加入枸杞、桂圆。
注意：不建议在上班或工作期间饮用百合枣仁汤，以免犯困。
5宁心除烦：百合鸡子汤
百合本身就是清补之品，能滋养心阴、润肺润燥、去虚烦、安心神。
蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很重要的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，能够改善各个年龄段人的记忆力。
鸡蛋黄与百合同用，既能滋补心肾，又能清心安神，临床上妇女癔病、精神失常、惊悸不宁者，常服有一定效果。
百合45克，鸡蛋1枚。
将百合浸泡一晚，出白沫后，去水洗净，置砂锅内，加水适量，煮40分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，加少许冰糖调味即成。每天睡前半小时服下。
注意：有冠心病、高血压、动脉血管粥样硬化等疾病者，最好少用和慎用。另外，有的人多食后有腹饱积滞的情况，也需减少服用
1、药 用 百 合 与 食 用 百 合
除了观赏性质的百合花，市场上的百合主要分为食用百合和药用百合两种。食用百合洁白有光泽，口感更甜美；药用百合的颜色微黄，味道略略有些苦涩。
二者都可以食用，泡水煮粥炒菜都是很好的吃法，但食用百合只能在饮食中辅助进补，药用百合可以作为药材用于治疗
2、新 鲜 百 合 清 洗
百合的主要食用部位是鳞茎，干百合已经处理过，泡发后可以直接食用，新鲜百合则需要按照一定的要求进行摘择和清洗。
用剪刀剪去百合的须根，由外向内剥下鳞茎，外、中、内或黄、白、斑点分别堆放、清洗，清理过程一定要轻剥、轻放、轻搅。
3、百 合 保 存
百合一次性吃不完，存放之前要按照现吃的方法煮一下，见水煮开就赶紧关火捞出。
晾至常温后，分装成小袋放进冰箱冷冻室，可以保存很长时间，下次吃的时候拿出来依旧新鲜。 https://t.cn/RgiMX6A
入秋以后天气渐渐转凉，新陈代谢速度减缓，瘀痰咳嗽失眠多梦都找上门来，身体急需外力帮助调和，素有“蔬菜人参”的百合就是极佳的选择。
百合的营养功效
1、润 肺 止 咳
新鲜的百合含有特殊的粘液质，这种粘液质对缓解秋燥有很好的效果，中医常用来治疗肺燥、肺热引起的咳嗽。
梨也是秋季润肺降燥的好食材，百合与梨一起煮汤，效果倍增。每天早晚喝两次，只需三五天，喉咙湿润，咳嗽减轻。
推荐：百合银耳汤
一只梨去核切成小片儿，倒入500毫升水与百合、银耳一起大火煮沸，再换小火熬上30分钟，加几块儿碎冰糖，百合银耳汤甜甜的特好喝。
三种食材一起食用，不仅可以除燥润肺、除痰利湿，银耳还能去火润肠，把多余的燥气排出体外。
2、静 心 助 眠
百合花虽然清香淡雅，有很高的观赏价值，但百合花的香味会刺激中枢神经，容易使人过度兴奋，所以百合花是不太适合养在卧室的花卉之一。
但百合却可以称得上是蔬菜中的“安眠药”，中医认为，“百合如心经”，有安心宁神的功效，对因发烧引起的情绪起伏波动大，有很好的安定作用。
推荐：百合蜜
60克百合洗净晾干，拌进30克蜂蜜中，隔水蒸20-30分钟。
高温下蜂蜜的营养会受到很大的破坏，小健建议，在百合蜜出锅晾至常温后，不妨根据自己的口味再酌量添加一些蜂蜜。
新鲜百合粘液质丰富，最适合做百合蜜，干百合在入蒸锅之前，要先泡发再沥水晾干。
3、美 容 养 颜
百合所含的营养物质非常丰富，蛋白质、钙、磷、铁等物质，能很好的改善贫血，红润皮肤。
丰富的维生素B族能促进细胞代谢、血液循环，可以祛斑美白、除皱嫩肤；果胶可以润肠瘦身，效果极佳。
百合甘润，祛燥的同时可以润泽皮肤，皮肤“喝足了水”，油脂分泌自然会减少，皮肤自然越来越细腻光滑！
推荐：百合芒果小丸子
100克芒果脂肪含量极低，与百合一起做成百合芒果小丸子，美味营养，吃多少都不怕胖。
芒果去皮去核榨成浆，倒进糯米粉中揉成面团，再切成小块儿揉成圆球状，放进水中煮至浮起，倒进泡发沥干的百合，撒上几粒枸杞，再次煮沸后捞出，淋上一勺蜂蜜，小朋友也特别喜欢吃。
4、缓 解 疼 痛
古代医书《本草》记载：百合具有止周身疼痛之效。现代医学研究发现，起到这种止疼效果的正是百合中的秋水仙碱成分，它可以减少尿酸形成的尿酸盐沉积，从而达到减轻炎症、消解疼痛的作用。
有说法称秋水仙碱在人体内会转化成而“毒”——二秋水仙碱，百合中仅含有微量秋水仙碱，适量食用并不会对人体造成伤害。
推荐：百合薏米粥
将百合、薏米、大米一起放入锅中加水熬煮百合薏米粥，每天喝两次，既能提供人体运转所需的热量，又能借薏米利水渗湿、健脾利尿的功效，排出更多尿酸，缓解关节疼痛的效果翻倍。
但注意，脾胃虚寒（如喝凉的容易拉肚子，容易消化不良）的人薏米可以换成“炒薏米”
5、防 癌 抗 癌
百合含有超过17种人体需要的氨基酸，能保护白细胞，提高血细胞含量，抑制肿瘤细胞生长。
百合所含的氨基酸和无机盐、钾等物质，还可加快人体新陈代谢，提高人体免疫力，强化防癌抗癌能力。
这5款经典百合食疗方，能治各种秋燥病
1干咳无痰：百合粥
百合是一味止咳良药，它味甘，性微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效。肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、喘气、少痰、食欲不佳且时有虚热烦燥者，都可以辅食此粥。
百合粥可以用于治疗神不守舍、烦燥不安等证，尤其对热病后余热末尽、神思恍惚、烦燥失眠者，疗效甚佳。
鲜百合60克，粳米100克，冰糖适量。
将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，融化后即可。早晚食用。
注意：百合粥为寒润之品，脾胃虚寒、经常腹泻、体质阳虚者不宜多吃。
2久咳伤阴：百合党参猪肺汤
百合补肺气，养肺阴，但单独一味百合治疗咳嗽效果较弱。慢性咳嗽2个月以上的患者，常表现为伤阴伤气，气阴两虚，治疗上必须气阴双补才能收到良好的效果。
党参味甘，性平，作用缓和，为平补之品，其功效主要是补气，适宜于平时倦怠乏力、精神不振、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。
中医提倡“以脏补脏”的观点，猪肺做汤能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血等。
百合30克，党参15克，猪肺250克。
所有材料加水炖至熟，加盐少许调味。饮汤吃猪肺。
注意：久咳2个月以上的人，最重要的是到医院查明病因，排除哮喘、支气管炎、肺部疾患等，对症治疗，不能盲目在家自行食补，以免拖延病情。
3肺虚便秘：百合蜂蜜
肺阴虚的病人以小孩和中老年人多见，表现为常年多咳、经常出虚汗、睡觉时也出汗、比较容易感冒，往往是外热内寒或上热下寒。
阴虚体质的人在饮食方面，应该多食一些滋阴的食物，如多喝蜂蜜。蜂蜜具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便等功效。
百合作用平和，既能补肺阴，又能清肺热。百合、蜂蜜两者同用，适合秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等证。
鲜百合10克，蜂蜜25克。
百合洗净，放瓷碗内，加入蜂蜜，隔水蒸1小时，温服。
注意：最好在临睡前服用，同时应少吃晚饭。
肺阴虚体质的人还需注意尽量少吃辛辣的食物，因为辛辣食物为发散物，起到泻的作用，正为肺所恶，会让肺变得更虚。
4安神助眠：百合枣仁汤
百合入心经，性微寒，其中的百合苷有镇静和催眠的作用。
枣仁味甘、酸，性平，入肝、胆、心经，能补肝、宁心、敛汗、生津。临床常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、易惊等病，同时还有一定的滋补强壮效果。
百合枣仁汤属于中草药安神汤，每晚睡前半小时喝一碗，能明显提高睡眠质量，对于病后虚热、干咳少痰或虚烦不寐的人尤为有效，对失眠引起的神经衰弱、偏头痛、更年期综合征也有一定的改善作用。
鲜百合50克，枣仁15克。
将百合用清水浸泡一整天，枣仁用水煎后去渣取汁，加入百合煮熟。睡前服用。如希望口感更佳，还可加入枸杞、桂圆。
注意：不建议在上班或工作期间饮用百合枣仁汤，以免犯困。
5宁心除烦：百合鸡子汤
百合本身就是清补之品，能滋养心阴、润肺润燥、去虚烦、安心神。
蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很重要的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，能够改善各个年龄段人的记忆力。
鸡蛋黄与百合同用，既能滋补心肾，又能清心安神，临床上妇女癔病、精神失常、惊悸不宁者，常服有一定效果。
百合45克，鸡蛋1枚。
将百合浸泡一晚，出白沫后，去水洗净，置砂锅内，加水适量，煮40分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，加少许冰糖调味即成。每天睡前半小时服下。
注意：有冠心病、高血压、动脉血管粥样硬化等疾病者，最好少用和慎用。另外，有的人多食后有腹饱积滞的情况，也需减少服用
1、药 用 百 合 与 食 用 百 合
除了观赏性质的百合花，市场上的百合主要分为食用百合和药用百合两种。食用百合洁白有光泽，口感更甜美；药用百合的颜色微黄，味道略略有些苦涩。
二者都可以食用，泡水煮粥炒菜都是很好的吃法，但食用百合只能在饮食中辅助进补，药用百合可以作为药材用于治疗
2、新 鲜 百 合 清 洗
百合的主要食用部位是鳞茎，干百合已经处理过，泡发后可以直接食用，新鲜百合则需要按照一定的要求进行摘择和清洗。
用剪刀剪去百合的须根，由外向内剥下鳞茎，外、中、内或黄、白、斑点分别堆放、清洗，清理过程一定要轻剥、轻放、轻搅。
3、百 合 保 存
百合一次性吃不完，存放之前要按照现吃的方法煮一下，见水煮开就赶紧关火捞出。
晾至常温后，分装成小袋放进冰箱冷冻室，可以保存很长时间，下次吃的时候拿出来依旧新鲜。 https://t.cn/RgiMX6A
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