#青岛微关注##青岛微分享[超话]# 【关注 | 为什么你的血糖总是控制不好？原来是忽略了这些因素】明明已经很注意了，可为什么我的血糖总是控制不好？甚至大部分糖友，都存在不同程度的“饮食恐惧症”。认为一旦得了糖尿病，就意味着未来都将与美食“绝缘”，也因害怕血糖升高，三餐过度控制饮食，生活少了很多乐趣。哪些因素在控制我们的血糖？
血糖受饮食、运动、情绪、应激、肝糖原储备情况和内分泌激素（如胰岛素、胰高血糖素等）等诸多因素的影响，始终处于动态变化之中。正常人的血糖水平之所以能够维持在一个狭窄的范围内，是由于神经激素以及肝、肾、骨骼肌的精细调节，才使得血糖的产生和消耗处于动态平衡的结果。https://t.cn/A6MeAaax

[允悲]今天一位糖尿病患者觉得杂粮好，但是又不想煮杂粮饭，于是就买了杂粮粉，打算每天冲泡着喝。被我制止了，我让他不要吃杂粮粉。

这也是很多糖友的误区，杂粮升糖低，但是杂粮粉升糖很快。
因为淀粉类食物的颗粒越细碎，质地越柔软，加热糊化越彻底，它的消化速度就越快。消化速度快当然吸收速度也快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，就会造成血糖的快速上升。

最好还是直接吃整粒煮熟的各种杂粮。而且即便是整粒烹调，浸泡时间越长，烹调时间越长，血糖反应就越高。比如说，用压力锅来烹调杂粮时，保压15分钟和保压25分钟的效果就很不一样。保留一点咀嚼感的烹调方式，对控制血糖的效果会更好些，一味追求软烂好消化，自然血糖反应就会高一些。
有的杂粮粉为了口感好还会加上些糖和蜂蜜。所以一碗热乎乎的五谷粉可能比白米饭升糖还快。#杂粮粉#

#青岛微关注#【关注 | 为什么你的血糖总是控制不好？原来是忽略了这些因素】最近常常有糖友和小编抱怨：“明明已经很注意了，可为什么我的血糖总是控制不好？”甚至大部分糖友都存在不同程度的“饮食恐惧症”，认为一旦得了糖尿病就意味着未来都将与美食“绝缘”，也因害怕血糖升高，三餐过度控制饮食，生活少了很多乐趣。哪些因素在控制我们的血糖？https://t.cn/A6MgXnF0