#咖啡[超话]#
杭州。
earth rules
—
第11篇。
来了这么多次,最后的最后,总算吃到了老杨的卷卷。
椰香荔枝卷,诠释了好水果如何成就好蛋糕。
青提好像是90块一斤,彼时荔枝正是好时节。
对如何用高品水果的天然甜去引领蛋糕的风味走向,老杨很会。
酒酿椰椰拿铁:
相较市面椰子拿铁普遍的浓郁度,这款的body薄一些,整体口感也更清爽。吸管能直接嗦到酒酿,酒酿的微微酸又能再平衡椰奶的甜。
冰拿铁:
去冰。神稳。
一直沿用的onirri拼配豆,出来的口感缎般顺滑,咖啡浓度够又有很好的甜感,很醇,余韵长。
简约却不简单。
基础线彰显基本功。
—
今天是earth rules旧址营业的最后一天,无法到现场的我就用这篇“回信”纪念我们共同拥有过的杭州市中山中路293-1号吧~
亲爱的阿甘,
我从未想过我还能收到这样一篇小作文,
如果这样都还不是温柔
我有认真思考过,我想我并不是纯粹多么好这一口本身,只是越深入这个世界,里头无穷无尽的变量 、涉及的多学科知识、永远未知永远都有期待的属性一直在吸引着我。
更更重要的,在我的人生到了这个阶段时,某个时刻,我意识到咖啡和咖啡馆对我而言成了一个防空洞般的存在,是避世之处也是情绪出口。
这个“防空洞”,可以是美食美酒可以是电影书籍可以是音乐美术可以是烘焙烹饪可以是购物旅游等等等等,只是正好缘分的那一头是咖啡。
即便依然是“冲煮配不上感官”,但每天氤氲其间的那一小段时光和收获到的满足感,似乎能支撑我度过艰难的时刻,也是自我疗愈的过程。
而那些我喜欢的总是在第n篇第n篇写的咖啡馆们,它们在真实地治愈我,让我松弛,给予我温暖。
而获得感的另一面,是我能感受到自己在“进步”,尽管这种“进步”缺失目的性和功利性,看似没什么意义,也得不到多少支持,但它能让我内心安宁。
渐渐我能分辨得更多了,我有底气去“评价”、敢说一些真实的想法了,我不会因为对方是专业人士而被“说什么就是什么了”。
但即便认同“若批评不自由,则赞美无意义”,一般情况下也不太愿意轻易judge。又或者说出品方面不太喜欢,也会尽可能地多找一些别的优点。
一方面深知大家都很不容易,感谢选择了这份“不那么好赚钱职业”的坚持,另一方面也深知“不要用你的业余去挑战别人的专业”。
甚至与其说在“分享”,可能我更愿意称之为“记录”,笔头能挽留褪色的时光。
我的确常会被问是不是做这行的,我也知道有一些业内的朋友们有关注我。
但你知道这真的是一个活到老学到老都还嫌不够的事情,如果不是纯粹谋生的话(当然谋生二字绝非贬义词)。
阿甘,感谢你的认可。
我知道我是一个挺小众的客人,我想我只是在热爱着我的热爱。
我曾经是一个你无法想象的长达很多年很多年的超级体育迷;我在很长一段时间内对各种韩影韩剧如数家珍;我曾和很多女孩子一样爱好买衣服和护肤品。。我确实无法承诺爱咖啡到天荒地老。
但谢谢它、感恩它驻足在了我的人生里,陪我度过了(某一段)光阴,给予了我莫大的慰藉。
我是10年前开始喝咖啡的,15年开始会“专程”去“精品咖啡馆”,而真正开始钻入这个世界应该是那场意外以后。然后现在是一个爱好者程度的客人,还远达不到发烧友的级别。
世俗里有一个很朴素看你有多喜欢一个人的标准,一个是肯为他花多少钱,一个是肯为他出多少力。
套用到咖啡上,那么似乎我还是可以的。
这不是一个纯消磨时光的兴趣,或者说我在走一条“双向”之路。
至于感官,它的确是我最感兴趣、也是我认为对从业者而言特别重要的能力。说实话,就我接触到的而言,就很多时候确实会让我觉得这方面的能力培养是被忽视了的,可能更多的还是着眼于技术操作层面。
虽然因为时间地点安排、必要性的关系,我还没有正儿八经地上过感官课,但恩格尔系数/花在跟咖啡有关的吃及行程上面的钱一直是饱满的,自我打趣说都是学费,并不纯粹是玩笑话。
业余人士可能有更接近消费端的朴素的土办法
而说到风味描述,不得不说它实实在在地吸引着客人,销售角度有很大的存在意义。但我很认同你的那句话,“我们的联想记忆不应该构建在虚空的想象之上,更不应该张口就来”。
比如闻香瓶里的黑醋栗/红醋栗与作为新鲜水果的它们就不是一个东西;又比如去进行细致过头的描绘,其实没有意义,只是让入口的饮品变成了入眼的美文。
好吧,美文也不能说没有意义,我也不是不会写美文,但我会一直提醒自己说要诚实面对自己的感官。
在没专门吃过红醋栗黑醋栗黑加仑前,我从未用过这些词汇;确实很棒的顶级豆会带给我天然的联想,但我不可能对普通的口粮豆/日常食物给予风花雪月、多词汇堆砌的描绘。不然真正好东西的价值体现在哪里。
就,我希望,“我po的东西,对普通吃喝群众、咖啡爱好者甚至fo了我的业内人士们,都有一定的参考价值”。
就像你也提到,可能不少从业者没那么多的时间精力/合适的机会去别处看看,加上我是注重细节的人,又不是行业内的人也不涉及或有的利益关系,那么可能,那么可能,没准真能够帮传送一些东西。
嘻嘻。
这个世界的运行规则都是一样的。
我吧,和时下流行的路数不太一样,不着力于美美的图,总在土里吧唧地码着长篇幅。
所以我更愿意称之为记录,我想更接近咖啡本身,也是某种意义上自己与自己的独处。
我越来越喜欢独处,享受孤独。
对看客是分享,对自己是人生。
阿甘呀,谢谢温柔的你看到了这样的我。
我想只有我们追寻的是相似的东西,你才能看到有些不一样的我。
感谢我们之间的缘分。
第一次去你那边持了保留意见但能够有第二次的缘分和之后的很多次缘分,都是你先带给我的。
又优秀又努力的人,总能不经意间牵引起那根红绳。
无论在哪里,都会默默为“无论在哪里”的你加油。
期待再相遇的那一天[心]
杭州。
earth rules
—
第11篇。
来了这么多次,最后的最后,总算吃到了老杨的卷卷。
椰香荔枝卷,诠释了好水果如何成就好蛋糕。
青提好像是90块一斤,彼时荔枝正是好时节。
对如何用高品水果的天然甜去引领蛋糕的风味走向,老杨很会。
酒酿椰椰拿铁:
相较市面椰子拿铁普遍的浓郁度,这款的body薄一些,整体口感也更清爽。吸管能直接嗦到酒酿,酒酿的微微酸又能再平衡椰奶的甜。
冰拿铁:
去冰。神稳。
一直沿用的onirri拼配豆,出来的口感缎般顺滑,咖啡浓度够又有很好的甜感,很醇,余韵长。
简约却不简单。
基础线彰显基本功。
—
今天是earth rules旧址营业的最后一天,无法到现场的我就用这篇“回信”纪念我们共同拥有过的杭州市中山中路293-1号吧~
亲爱的阿甘,
我从未想过我还能收到这样一篇小作文,
如果这样都还不是温柔
我有认真思考过,我想我并不是纯粹多么好这一口本身,只是越深入这个世界,里头无穷无尽的变量 、涉及的多学科知识、永远未知永远都有期待的属性一直在吸引着我。
更更重要的,在我的人生到了这个阶段时,某个时刻,我意识到咖啡和咖啡馆对我而言成了一个防空洞般的存在,是避世之处也是情绪出口。
这个“防空洞”,可以是美食美酒可以是电影书籍可以是音乐美术可以是烘焙烹饪可以是购物旅游等等等等,只是正好缘分的那一头是咖啡。
即便依然是“冲煮配不上感官”,但每天氤氲其间的那一小段时光和收获到的满足感,似乎能支撑我度过艰难的时刻,也是自我疗愈的过程。
而那些我喜欢的总是在第n篇第n篇写的咖啡馆们,它们在真实地治愈我,让我松弛,给予我温暖。
而获得感的另一面,是我能感受到自己在“进步”,尽管这种“进步”缺失目的性和功利性,看似没什么意义,也得不到多少支持,但它能让我内心安宁。
渐渐我能分辨得更多了,我有底气去“评价”、敢说一些真实的想法了,我不会因为对方是专业人士而被“说什么就是什么了”。
但即便认同“若批评不自由,则赞美无意义”,一般情况下也不太愿意轻易judge。又或者说出品方面不太喜欢,也会尽可能地多找一些别的优点。
一方面深知大家都很不容易,感谢选择了这份“不那么好赚钱职业”的坚持,另一方面也深知“不要用你的业余去挑战别人的专业”。
甚至与其说在“分享”,可能我更愿意称之为“记录”,笔头能挽留褪色的时光。
我的确常会被问是不是做这行的,我也知道有一些业内的朋友们有关注我。
但你知道这真的是一个活到老学到老都还嫌不够的事情,如果不是纯粹谋生的话(当然谋生二字绝非贬义词)。
阿甘,感谢你的认可。
我知道我是一个挺小众的客人,我想我只是在热爱着我的热爱。
我曾经是一个你无法想象的长达很多年很多年的超级体育迷;我在很长一段时间内对各种韩影韩剧如数家珍;我曾和很多女孩子一样爱好买衣服和护肤品。。我确实无法承诺爱咖啡到天荒地老。
但谢谢它、感恩它驻足在了我的人生里,陪我度过了(某一段)光阴,给予了我莫大的慰藉。
我是10年前开始喝咖啡的,15年开始会“专程”去“精品咖啡馆”,而真正开始钻入这个世界应该是那场意外以后。然后现在是一个爱好者程度的客人,还远达不到发烧友的级别。
世俗里有一个很朴素看你有多喜欢一个人的标准,一个是肯为他花多少钱,一个是肯为他出多少力。
套用到咖啡上,那么似乎我还是可以的。
这不是一个纯消磨时光的兴趣,或者说我在走一条“双向”之路。
至于感官,它的确是我最感兴趣、也是我认为对从业者而言特别重要的能力。说实话,就我接触到的而言,就很多时候确实会让我觉得这方面的能力培养是被忽视了的,可能更多的还是着眼于技术操作层面。
虽然因为时间地点安排、必要性的关系,我还没有正儿八经地上过感官课,但恩格尔系数/花在跟咖啡有关的吃及行程上面的钱一直是饱满的,自我打趣说都是学费,并不纯粹是玩笑话。
业余人士可能有更接近消费端的朴素的土办法
而说到风味描述,不得不说它实实在在地吸引着客人,销售角度有很大的存在意义。但我很认同你的那句话,“我们的联想记忆不应该构建在虚空的想象之上,更不应该张口就来”。
比如闻香瓶里的黑醋栗/红醋栗与作为新鲜水果的它们就不是一个东西;又比如去进行细致过头的描绘,其实没有意义,只是让入口的饮品变成了入眼的美文。
好吧,美文也不能说没有意义,我也不是不会写美文,但我会一直提醒自己说要诚实面对自己的感官。
在没专门吃过红醋栗黑醋栗黑加仑前,我从未用过这些词汇;确实很棒的顶级豆会带给我天然的联想,但我不可能对普通的口粮豆/日常食物给予风花雪月、多词汇堆砌的描绘。不然真正好东西的价值体现在哪里。
就,我希望,“我po的东西,对普通吃喝群众、咖啡爱好者甚至fo了我的业内人士们,都有一定的参考价值”。
就像你也提到,可能不少从业者没那么多的时间精力/合适的机会去别处看看,加上我是注重细节的人,又不是行业内的人也不涉及或有的利益关系,那么可能,那么可能,没准真能够帮传送一些东西。
嘻嘻。
这个世界的运行规则都是一样的。
我吧,和时下流行的路数不太一样,不着力于美美的图,总在土里吧唧地码着长篇幅。
所以我更愿意称之为记录,我想更接近咖啡本身,也是某种意义上自己与自己的独处。
我越来越喜欢独处,享受孤独。
对看客是分享,对自己是人生。
阿甘呀,谢谢温柔的你看到了这样的我。
我想只有我们追寻的是相似的东西,你才能看到有些不一样的我。
感谢我们之间的缘分。
第一次去你那边持了保留意见但能够有第二次的缘分和之后的很多次缘分,都是你先带给我的。
又优秀又努力的人,总能不经意间牵引起那根红绳。
无论在哪里,都会默默为“无论在哪里”的你加油。
期待再相遇的那一天[心]
开悟的条件——福、慧二资粮
问:请问什么是福报资粮和智慧资粮?
答:佛教修行很重视这两个资粮。一个修行人能修到什么程度,能得到多少利益,取决于这两个资粮的多少。资粮越多,修行越快,资粮越少,修行越慢。我们经常说开悟见道,就是修到见道位,也是禅堂里说的开悟,达到这个开悟的程度需要多大的福报和智慧资粮呢?从福报讲,要有“七世天子命”的福报,从智慧讲,要有“九朝状元才”的智慧,具有这样的福报和智慧的人才有开悟的可能性。可见福报和智慧资粮对于修行人是多么的重要!
既然这么重要,那么佛教的福报和智慧拿什么标准来衡量呢?你们仔细听!我们说福报有洪福和清福,所谓“洪福好求,清福难修”。物质方面非常丰富,吃喝不愁,这叫洪福。清福指知足安乐,无欲无求,逍遥自在。而我们佛教里重点是修这个清福,这需要智慧。有洪福无清福,那是富而不贵。有清福无洪福,那是贵而不富。既有洪福也有清福,那是大富大贵。
怎么得到洪福呢?有几个途径,一个是惜福,一个是修福。惜福就是指不要浪费,要珍惜福报,自己的不能浪费,别人的也不能浪费。修福又分为好几种方式,你可以布施,可以修禅定,还可以修苦行。当然,最根本的还是五戒,持戒是修福报最好的方法。
那么福报资粮修好的时候会有什么特点呢?主要看这个人对一切环境的适应程度如何?如果说这个人在任何环境下都能很快适应,心地清净,不被外界环境所转,这就是大福报的特点。你把他放到艰苦的环境中,他能知足安乐,心地清净。放到富裕的生活中,他也能心地清净,不为富贵所动,这就说明他的福报资粮已经修好了。就像过去的老和尚一样,虽然住山住茅棚,吃野菜野果,但身体依然健康,过得悠闲自在,那是上层的福报。
释迦牟尼佛在世的时候,那时候的比丘是上层福报。日中一食,树下一宿,一年四季就是三衣,人家就能适应,身体健康也不得病。像法时代到唐宋期间,人的福报就不行了,那是中层福报。日中一食和树下一宿不行了,所以早上还要喝点粥,还得盖个房子,要住在里面,这样才能安心办道。到了我们末法时代,那是下层福报。冬天有暖气,夏天有空调,医药不缺,供养很多,还不能安心办道。
所以福报有多大,就看这个人的适应能力有多强。无论多么艰苦,多么奢华,他都不为所动,能随遇而安,不挑剔。同时身体也能适应,不得病,这是上层福报的人。修的时候从苦行、布施开始,锻炼自己的适应能力和勇气。如果一个人福报不够的时候,他在一个环境里会非常不适应,觉得这也不清净,那里也不舒适,看什么都不顺眼,会非常挑剔,这是没福报或者说福报不够,需要从修苦行开始,比如干活锻炼自己的适应能力。如果一个人到任何地方都能很快适应,心也安稳也不挑剔,知足安乐,这种人不需要修苦行,因为他的福报是够的。也就是说,这样的人才有七世皇帝的福报。
问:除了干活和生活简朴以外,还有哪些是苦行?
答:只要能锻炼自己的忍耐力和勇气,提高自己很快适应外界环境的能力,不被物转,这都叫修苦行。还有那些行脚的、朝拜的,这都是为了锻炼自己的意志,提高自己的忍耐力,这都是在修苦行。但话又说回来,如果一个人修了很多苦行,干活也很卖力,但心地不柔和,心中的烦恼反倒增加,表面上虽然在干活,但心里已经忍耐不住了,那不叫修福报。还有的人胆子非常小,一走夜路见到个什么东西,就怕的不得了,那也叫没福报,勇气不够。福报大的人走到哪里都不害怕,心里坦荡荡的,非常勇敢和坚强。
所以今天我们要把这个福报资粮搞清楚,很多人常说,你看那个人走到哪里都吃好的,喝好的,住好的,福报多大啊!告诉你们,那个不算福报,不信的话你把他放在一个艰苦的环境中,你再看看他的反应是什么?绝对会极度不适应,拿我们佛教中的标准来说,那是没福报。
什么是智慧资粮呢?我们佛教里的智慧是说能不能看破,如果把一切东西都能看破放下,我们说这个人智慧资粮修好了。这种人的特点是对任何知见都不嗔恨,也不和人争论辩论,因为他把一切都看破了。你说了没几句话,他就把你看破了,你说你的见解,他也不和你争论。这个不辩论可不是因为他害怕,也不是不知道,是因为你没说几句话,他就已经知道你是什么层次了,心里清清楚楚的,所以懒得跟你说。
因为他看破一切了,就懒了,所以罗汉最懒。因为罗汉已经把三界里的一切都看破了,所以他就懒的很,不发这个菩提心,这就是所谓的“二乘精进无道心”。为什么精进呢?因为他把三界六道的烦恼全部都断掉了,但他懒得发菩提心度众生,所以说他没道心。
所以说没嗔恨心、不辩论、不争斗是智慧资粮修好的最明显的一个特点。这个智慧从哪里来学呢?要从深入三藏入手。《金刚经》中说须菩提无诤第一,为什么呢?因为他最有智慧,所以他无诤。我们前面也提到了,要有“九朝状元才”的人才有解空的智慧。
如果依三十七道品对应来讲的话:资粮道刚开始修四念处,然后修四正勤,最后修四神足。其间必须以严持戒律为修福,以闻思修为修慧,最后到了六根清净,得诸禅定并可以得天眼通等神通。这是资粮道(福报资粮和智慧资粮都包括)所修的法和最后的标准。
问:师父,不是说舍利弗智慧第一吗?
答:舍利弗的智慧第一指的是差别智。这里的智慧资粮指的是解空的智慧,而解空第一是须菩提。智慧资粮修好的人是这个特点。那么没智慧的人是什么特点呢?他走到哪里嘴巴都不停,都要跟人争个高低,非要把你辩倒。一旦知见或者信仰与他的不一致,他马上起嗔恨心,这种人最没智慧。
所以,一个人如果福报资粮和智慧资粮都修好了的话,走到哪里都能适应。话也不多,也没脾气,不跟人争论,心地非常柔和,这种人修行才容易见道。
两种资粮修好之后,就进入加行了,就是说再加把劲,精进一点修行,往紧里再催一下,让这个人尽快开悟。禅堂里打禅七就是加行,都是福报和智慧资粮修得差不多了之后,再通过禅七的加行,也许一下子就开悟了。开悟就是见道位的人,这是所谓资粮道、加行道和见道,之后才是修道和证道。
加行道主修三十七道品中的五根、五力,其间也必须以严持戒律和空观的智慧来制伏和断除欲界见惑,通过暖、顶、忍、世第一谛,最后得总持、神通等功德。
问:师父,那成天念佛是不是也是加行?
答:这个五道大多是对于出家修行的人来谈的,开悟见道后才能称之为真正的修行。你们在家人就是五戒里面讲的“三皈纳体,五戒培基”,就是亲近三宝修你们的善根和福报。你们干的是这件事情,仅此而已。其实只能修资粮道,开始修下品资粮(四念处),然后修中品资粮(四正勤),最后修四如意足是上品资粮道,所有佛法修行都必须从四念处开始。资粮道圆满已经很不容易了,能达到六根清净,得诸禅定并可以得天眼通。当然,这是凡夫天眼,只能看见四大部洲,欲界诸天的宫殿、天人以及地狱等,是最低的一种天眼。
也就是说,要想真正的修道了生死,那不是你们在家人的事情,那是出家人的事。否则为什么把你们叫做近事男,近事女呢?就是亲近三宝,靠近三宝的意思,但还没走上正规的修行之路。如果打个比喻的话,你们就是“游击队、民兵连”,不是“正规军”,差的还很远呢!
你们在家人首先守好三皈戒,修好三皈法,就不堕三恶道,也能保住三宝的种性了。之后守好学好五戒,就可以保住圆满的人身,做一个标准的好人。然后再观世间的空、苦、无常等,放弃一切世间享受,发起出家了生死、度众生的这个出离心,因出离心而出家修行,就成了“正规军”了,不再是近事男、近事女了,那时候就差不多了。
五台山果戒法师
问:请问什么是福报资粮和智慧资粮?
答:佛教修行很重视这两个资粮。一个修行人能修到什么程度,能得到多少利益,取决于这两个资粮的多少。资粮越多,修行越快,资粮越少,修行越慢。我们经常说开悟见道,就是修到见道位,也是禅堂里说的开悟,达到这个开悟的程度需要多大的福报和智慧资粮呢?从福报讲,要有“七世天子命”的福报,从智慧讲,要有“九朝状元才”的智慧,具有这样的福报和智慧的人才有开悟的可能性。可见福报和智慧资粮对于修行人是多么的重要!
既然这么重要,那么佛教的福报和智慧拿什么标准来衡量呢?你们仔细听!我们说福报有洪福和清福,所谓“洪福好求,清福难修”。物质方面非常丰富,吃喝不愁,这叫洪福。清福指知足安乐,无欲无求,逍遥自在。而我们佛教里重点是修这个清福,这需要智慧。有洪福无清福,那是富而不贵。有清福无洪福,那是贵而不富。既有洪福也有清福,那是大富大贵。
怎么得到洪福呢?有几个途径,一个是惜福,一个是修福。惜福就是指不要浪费,要珍惜福报,自己的不能浪费,别人的也不能浪费。修福又分为好几种方式,你可以布施,可以修禅定,还可以修苦行。当然,最根本的还是五戒,持戒是修福报最好的方法。
那么福报资粮修好的时候会有什么特点呢?主要看这个人对一切环境的适应程度如何?如果说这个人在任何环境下都能很快适应,心地清净,不被外界环境所转,这就是大福报的特点。你把他放到艰苦的环境中,他能知足安乐,心地清净。放到富裕的生活中,他也能心地清净,不为富贵所动,这就说明他的福报资粮已经修好了。就像过去的老和尚一样,虽然住山住茅棚,吃野菜野果,但身体依然健康,过得悠闲自在,那是上层的福报。
释迦牟尼佛在世的时候,那时候的比丘是上层福报。日中一食,树下一宿,一年四季就是三衣,人家就能适应,身体健康也不得病。像法时代到唐宋期间,人的福报就不行了,那是中层福报。日中一食和树下一宿不行了,所以早上还要喝点粥,还得盖个房子,要住在里面,这样才能安心办道。到了我们末法时代,那是下层福报。冬天有暖气,夏天有空调,医药不缺,供养很多,还不能安心办道。
所以福报有多大,就看这个人的适应能力有多强。无论多么艰苦,多么奢华,他都不为所动,能随遇而安,不挑剔。同时身体也能适应,不得病,这是上层福报的人。修的时候从苦行、布施开始,锻炼自己的适应能力和勇气。如果一个人福报不够的时候,他在一个环境里会非常不适应,觉得这也不清净,那里也不舒适,看什么都不顺眼,会非常挑剔,这是没福报或者说福报不够,需要从修苦行开始,比如干活锻炼自己的适应能力。如果一个人到任何地方都能很快适应,心也安稳也不挑剔,知足安乐,这种人不需要修苦行,因为他的福报是够的。也就是说,这样的人才有七世皇帝的福报。
问:除了干活和生活简朴以外,还有哪些是苦行?
答:只要能锻炼自己的忍耐力和勇气,提高自己很快适应外界环境的能力,不被物转,这都叫修苦行。还有那些行脚的、朝拜的,这都是为了锻炼自己的意志,提高自己的忍耐力,这都是在修苦行。但话又说回来,如果一个人修了很多苦行,干活也很卖力,但心地不柔和,心中的烦恼反倒增加,表面上虽然在干活,但心里已经忍耐不住了,那不叫修福报。还有的人胆子非常小,一走夜路见到个什么东西,就怕的不得了,那也叫没福报,勇气不够。福报大的人走到哪里都不害怕,心里坦荡荡的,非常勇敢和坚强。
所以今天我们要把这个福报资粮搞清楚,很多人常说,你看那个人走到哪里都吃好的,喝好的,住好的,福报多大啊!告诉你们,那个不算福报,不信的话你把他放在一个艰苦的环境中,你再看看他的反应是什么?绝对会极度不适应,拿我们佛教中的标准来说,那是没福报。
什么是智慧资粮呢?我们佛教里的智慧是说能不能看破,如果把一切东西都能看破放下,我们说这个人智慧资粮修好了。这种人的特点是对任何知见都不嗔恨,也不和人争论辩论,因为他把一切都看破了。你说了没几句话,他就把你看破了,你说你的见解,他也不和你争论。这个不辩论可不是因为他害怕,也不是不知道,是因为你没说几句话,他就已经知道你是什么层次了,心里清清楚楚的,所以懒得跟你说。
因为他看破一切了,就懒了,所以罗汉最懒。因为罗汉已经把三界里的一切都看破了,所以他就懒的很,不发这个菩提心,这就是所谓的“二乘精进无道心”。为什么精进呢?因为他把三界六道的烦恼全部都断掉了,但他懒得发菩提心度众生,所以说他没道心。
所以说没嗔恨心、不辩论、不争斗是智慧资粮修好的最明显的一个特点。这个智慧从哪里来学呢?要从深入三藏入手。《金刚经》中说须菩提无诤第一,为什么呢?因为他最有智慧,所以他无诤。我们前面也提到了,要有“九朝状元才”的人才有解空的智慧。
如果依三十七道品对应来讲的话:资粮道刚开始修四念处,然后修四正勤,最后修四神足。其间必须以严持戒律为修福,以闻思修为修慧,最后到了六根清净,得诸禅定并可以得天眼通等神通。这是资粮道(福报资粮和智慧资粮都包括)所修的法和最后的标准。
问:师父,不是说舍利弗智慧第一吗?
答:舍利弗的智慧第一指的是差别智。这里的智慧资粮指的是解空的智慧,而解空第一是须菩提。智慧资粮修好的人是这个特点。那么没智慧的人是什么特点呢?他走到哪里嘴巴都不停,都要跟人争个高低,非要把你辩倒。一旦知见或者信仰与他的不一致,他马上起嗔恨心,这种人最没智慧。
所以,一个人如果福报资粮和智慧资粮都修好了的话,走到哪里都能适应。话也不多,也没脾气,不跟人争论,心地非常柔和,这种人修行才容易见道。
两种资粮修好之后,就进入加行了,就是说再加把劲,精进一点修行,往紧里再催一下,让这个人尽快开悟。禅堂里打禅七就是加行,都是福报和智慧资粮修得差不多了之后,再通过禅七的加行,也许一下子就开悟了。开悟就是见道位的人,这是所谓资粮道、加行道和见道,之后才是修道和证道。
加行道主修三十七道品中的五根、五力,其间也必须以严持戒律和空观的智慧来制伏和断除欲界见惑,通过暖、顶、忍、世第一谛,最后得总持、神通等功德。
问:师父,那成天念佛是不是也是加行?
答:这个五道大多是对于出家修行的人来谈的,开悟见道后才能称之为真正的修行。你们在家人就是五戒里面讲的“三皈纳体,五戒培基”,就是亲近三宝修你们的善根和福报。你们干的是这件事情,仅此而已。其实只能修资粮道,开始修下品资粮(四念处),然后修中品资粮(四正勤),最后修四如意足是上品资粮道,所有佛法修行都必须从四念处开始。资粮道圆满已经很不容易了,能达到六根清净,得诸禅定并可以得天眼通。当然,这是凡夫天眼,只能看见四大部洲,欲界诸天的宫殿、天人以及地狱等,是最低的一种天眼。
也就是说,要想真正的修道了生死,那不是你们在家人的事情,那是出家人的事。否则为什么把你们叫做近事男,近事女呢?就是亲近三宝,靠近三宝的意思,但还没走上正规的修行之路。如果打个比喻的话,你们就是“游击队、民兵连”,不是“正规军”,差的还很远呢!
你们在家人首先守好三皈戒,修好三皈法,就不堕三恶道,也能保住三宝的种性了。之后守好学好五戒,就可以保住圆满的人身,做一个标准的好人。然后再观世间的空、苦、无常等,放弃一切世间享受,发起出家了生死、度众生的这个出离心,因出离心而出家修行,就成了“正规军”了,不再是近事男、近事女了,那时候就差不多了。
五台山果戒法师
一个人的“福德宫”长的好,说明他祖上积了很大的阴德,他本人也会得到祖父辈们的余荫和保护。这个人往往在少年和青年时代,过着丰衣足食的生活,很年轻就能获得事业的成功,在社会上博得一定的名利。
“福”本意为“佑”,是上天给予我们的福荫、福佑、福气和福运,我们一生中能碰到好的运气和机遇,也有能力去享受社会带给我们的和谐、安乐,都是这一辈子的好福气。
那么福是从哪来的呢?福分先天的福和后天的福,先天的福是祖上积攒下的;后天的福是自己争取的,怎么争取,是要用“德”来转换的。什么是“德”?“德”的本意为顺应自然、社会和人类客观规律去发展自己的事业。德分为八个方面:孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻。一个人只要能按照八德的要求去做事,就能转换来福报。
一个朋友今年才30岁,就已经是亿万身家,他的“福德宫”饱满、明亮、没有一丝皱纹,他青年时代的成功,主要来源于父辈对他的大力支持。当然一个人再有福德,也终究会有消耗完的那一天;如果一个人的“福德宫”长的不好,那么要想改运,要想在青年时期发达,就只有不断地去积累福德,而积累福德的办法就是孝敬父母,因为父母是我们人一生中最大的用神,只有通过孝敬父母,才能弥补先天“福德”不足的缺陷,照样能获得美好的前程。
虽然我们很多人在上世没积下好的福报,身在平凡的家庭中,但是我们可以努力地通过“德”来转换这个“福”,在通往转换“福”的过程中有很多办法,例如多放生、多布施、多做慈善、帮助和救济穷苦人等。
“福”本意为“佑”,是上天给予我们的福荫、福佑、福气和福运,我们一生中能碰到好的运气和机遇,也有能力去享受社会带给我们的和谐、安乐,都是这一辈子的好福气。
那么福是从哪来的呢?福分先天的福和后天的福,先天的福是祖上积攒下的;后天的福是自己争取的,怎么争取,是要用“德”来转换的。什么是“德”?“德”的本意为顺应自然、社会和人类客观规律去发展自己的事业。德分为八个方面:孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻。一个人只要能按照八德的要求去做事,就能转换来福报。
一个朋友今年才30岁,就已经是亿万身家,他的“福德宫”饱满、明亮、没有一丝皱纹,他青年时代的成功,主要来源于父辈对他的大力支持。当然一个人再有福德,也终究会有消耗完的那一天;如果一个人的“福德宫”长的不好,那么要想改运,要想在青年时期发达,就只有不断地去积累福德,而积累福德的办法就是孝敬父母,因为父母是我们人一生中最大的用神,只有通过孝敬父母,才能弥补先天“福德”不足的缺陷,照样能获得美好的前程。
虽然我们很多人在上世没积下好的福报,身在平凡的家庭中,但是我们可以努力地通过“德”来转换这个“福”,在通往转换“福”的过程中有很多办法,例如多放生、多布施、多做慈善、帮助和救济穷苦人等。
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