【内蒙古喀喇沁旗汉少人口比例巨变】
1949年：汉族91.9%，少数民族8.1%
1982年：汉族71.2%，少数民族28.8%
1990年：汉族60.4%，少数民族39.6%
1995年：汉族58.1%，少数民族41.9%
2000年：汉族52.2%，少数民族47.8%
2010年：汉族49.14%，少数民族50.86%

（1981年以前，各民族人口在总人口的比重基本保持在相对稳定的数值上，其中汉族占90%左右，蒙古族占8%左右，满族占1.4%左右。1982年全旗恢复和改正民族成份，少数民族人口增多。自1982年开始，汉族人口比重降至60%左右，蒙古族人口比重增至32%左右，满族人口增到7.8%左右。）

#随手拍##带你了解旅顺口#
旅顺海岸桥
它位于中心河入海处。俄国强租旅大时修建的大木桥，日本殖民统治时期改建为钢筋混凝土桥，长23.80米，宽10.90米，时称东洋桥。1949年改现名。它是中心河下游唯一一座整体保留下来的桥。这座单孔石桥，做工精细，造型优美，堪称精品。2007年因年久失修拆除老桥，在原位置上修建新桥。（转）

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原来还有一种流派叫做民国菜--南京涵碧楼水沙涟
上周南京出差，入住了南京涵碧楼酒店，连续两天都选了酒店的水沙涟中餐厅，足见我对它的喜爱。
原本觉得出品不错，之后又从酒店导览中更进一步有了了解，好感度再次提升。水沙涟这个充满浪漫气息的名字取自日月潭的旧称。餐厅有157席位，二十多张桌台，采用台湾地名为包间命名，其中有能同时容纳20人用餐的超大规格包房。

环境雅致无以复加，从门口的回廊步入，时光缓缓倒流。淮扬菜、台湾菜、蒋府私房菜、民国菜，就连美食也有了时光的印迹。前两者耳熟能详，[小红花]民国菜是第一次听说[小红花]，它成型于1912-1949年这段民国时期，当时没有民国菜这样的说法，它所属的也并非菜系，而是后人给予的定义。众所周知，民国时期的南京之于中国的地位，受到当时各位达官显贵的影响，民国菜除了地方特色，还明显地多了其他地方的口味，譬如湘菜等。入乡随俗与本地菜相遇擦出“火花”，从而形成新的特色。就像我在水沙涟吃到的手撕包菜，减低了辣度，又加了干煸的虾皮。从而，我们可以粗犷地理解为它是本地菜与地方菜融合而出的新口味。
蒋府私房菜则更容易理解了，顺理成章地包含在了民国菜内。所以，在水沙涟，不仅感官，舌尖也跨越了年代，品尝民国美食，还有宋美龄的私房佳品。

[给你小心心]豆酥鲜蒸银鳕鱼
这道菜几乎每桌必点，看似简单，实则很重火候。它的点睛之笔是附着在表面的黄豆酥。把黄豆碎阴干，在炒豆酥的过程中火候时间掌握是关键。时间过长豆酥会糊，时间不够就会吃起来硬硬的，只有火候刚好，才有酥而不艮的口感。此菜必须趁热上桌，趁热吃，否则豆酥会软掉，鱼也会吃起来油腻。

[给你小心心]淮扬葱香炒软兜
江浙人对于鳝鱼的喜爱可见一斑，这道菜吃起来比传统的响油鳝糊要清爽的多。洋葱丝打底，在利用煲仔烹饪的过程中，蒸汽循环赋予鳝丝葱香，既没有损失口感与汁水又健康养生。

[给你小心心]翡翠金陵炒双蛋
双蛋是指鲜鸡蛋与咸蛋，苦瓜爽脆，咸蛋黄有绵软的砂感，鸡蛋体鲜，不知不觉中一盘进肚。

[给你小心心]主食是古都怀旧卤肉饭，无需过多接受，它是显而易见的台菜。饭后甜品：香浓杏仁奶酪冻值得赞美，口感冰沁香滑，淡淡的杏仁味道在口中缓慢荡漾，甜度着了魔得服帖，一切都刚刚好，成就happy ending～

余不一一，虽不能说每道菜都很出彩，但平均值已到很高level。再来环境与服务的加持，金陵城中菜与事一样，都值得好好品评。#带着微博去旅行##打卡美丽中国##鱼爷叹世界#