【从一粒种子去透视汾酒的匠心与极致】10月9日,汾酒“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行”启动仪式在山西杏花村举行,百家媒体受邀走进位于山西长治沁县的汾酒原粮基地,亲历由一粒种到一抹清香的奇幻之旅,沉浸式体验绿色原粮的严苛种植流程。

活动举办期间,由于受连续强降雨影响,山西多地遭遇洪涝灾害,当地居民生活受到严重影响。启动仪式上,汾酒党委书记、董事长李秋喜表示,汾酒已于10月8日向山西省红十字会捐赠3000万元,用于山西近日以来的防汛救灾、灾后重建等工作,竭尽全力帮助受灾群众尽快战胜困难、恢复生产生活。并承诺对于此次受灾的高粱基地种植户进行对接,汾酒将最大限度地助力抗灾救灾,切实将农户损失降到最低。

支援山西抗洪3000万元、为农户兜底 灾害面前再现汾酒担当

金秋十月,汾酒的百万亩原粮迎来了收割的季节。作为汾酒生产的第一车间,也是汾酒全产业链布局的开端,原粮基地是汾酒真正从源头驾驭绿色,酿造生态品质汾酒的源头,更是中国酒魂信仰落地生根的最前沿。

为了让社会各界深刻了解汾酒酿造过程,近距离感受汾酒品质,汾酒正式启动走进汾酒第一车间系列活动的首次活动——“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行沁县”。但在汾酒启动系列活动前夕,山西突然遭遇持续降雨,全省多地接连发生崩塌、滑坡等地质灾害,城市内涝严重,造成巨大人员财产损失。作为山西本土企业,汾酒一边抓生产报品质,一边立即展开抗灾行动,在捐款3000万元之后,李秋喜董事长在活动启动仪式上当即强调并作出保证,汾酒将积极与此次受灾的高粱基地种植户进行对接,最大限度地助力抗灾救灾,切实将农户损失降到最低。

汾酒以积极生产经营的实际行动和创造更好业绩的决心,努力支持脱贫攻坚、乡村振兴,支持民生,源源不断地为社会经济发展做出更大贡献。2010年成立汾酒集团公益慈善基金会,这是国内第一家酒企业成立的基金会,汾酒每年都会出资上百万元发起“汾酒公益’圆梦大学’”公益助学活动,帮助家庭贫困却学业优秀的学子圆梦大学;2020年,新冠疫情爆发,汾酒第一时间向湖北红十字会捐款2000万元支持抗疫;今年7月,河南郑州爆发罕见大雨,汾酒又低调捐款2000万元用于抗洪救灾,再现汾酒担当。

除捐款捐物外,汾酒一直以实业报国支持当地经济发展。依托白酒酿造优势,汾酒以原粮生产产业为扶贫工程切入点,对贫困县地区进行对口扶贫。此次“走进汾酒第一车间”走访的沁县原粮基地,便是其中之一。

2015年,汾酒对山西省级贫困县沁县进行对口扶贫,建立高粱种植基地;2017年,汾酒投入3000万元扶贫款用于沁县汾酒高粱种植项目,到2020年时种植面积已由最初的5000亩发展到60000余亩。

为保证农民种粮积极性,汾酒不仅免费为贫困户提供种子,还以优质价格收购酿酒高粱,有效提升当地农民收入。据统计,截至2020年汾酒累计投入2亿余元,带动沁县1164户贫困户从事高粱种植,惠及沁县及周边县共13个乡镇267个村14000余农户。如今,沁县在特色种养业、农产品加工业等积极发展,走出了一条产业高质量发展的富民新路,已于2019年正式退出贫困县。

会说话的源头,看得见的品质

“汾酒第一车间”是清香汾酒匠心品质的生动展示

文化是魂,品质是根。要酿好酒,一定要有好的原料,这就是为何汾酒提出“测天下吉壤为我所种,汇天下好粮为我所用”。

这也是山西杏花村汾酒厂原粮基地的口号和誓言,要用最好的粮食酿最好的酒。从甘肃山丹军马场、永登县,到东北三省;从内蒙古农场、河北坝上草原到山西沁县“山西最大高粱基地”,几乎是全国最好的粮食都被运到了山西杏花村。

一颗高粱谷粒从田间原生态进厂到一瓶汾酒产品入市,要历经36个大环节监控、183个质量控制点 检测,满足2182个既定标准。汾酒从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质,确保让消费者喝到“最干净、最卫生”的绿色汾酒,展示清香汾酒最顶级的匠心品质,引领白酒行业绿色健康发展。

“品质”是工艺标准与质量管控,但不易被大众消费者理解,汾酒此次用一场沉浸式体验,让来自全国上百家媒体用亲自看到、感知和体验汾酒的“活态文化”,进而促进达成让消费者“可观”“可听”“可感”“可触”“可品”的“五可”品牌体验。

因此,“走进汾酒第一车间”,对汾酒而言,原粮基地是第一车间,酿酒车间也是第一车间,罐装车间也是第一车间……从原粮生长的田间地头,到制曲酿酒罐装的车间内,第一车间就是汾酒优质的原料,传统的工艺,精细的管理,这一切都在走进第一车间里见证汾酒品质。

伴随着消费者主权时代的到来,食品的全产业链模式应运而生。即以消费者为导向,从产业链源头做起,从种植、生产到物流、销售等每一个环节,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。

如今,在三年改革全面完成的基础之上,汾酒发展已经步入快车道,并始终不忘在质量管控与品质提升方面未雨绸缪。汾酒以丰富、优质的资源作为支撑,从源头开始培育、展示、提升。将“第一车间”的原粮基地建设好,将其打造成为白酒产业链上最具影响力与竞争力的原粮生产基地,才能从根本上为汾酒提升品牌竞争力提供强大的资源优势。助力汾酒实现清香天下、王者归来的复兴梦想。

全力打造清香大时代,“汾酒第一车间”助力汾酒“活态文化”加速品牌发展



汾酒秉承“国酒之源、清香之祖、文化之根”的历史底蕴,拥有6000年的酿酒史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史的传承中,汾酒以悠久与深厚的品格和文化酿造了高质量的白酒产品。可以说,清香型白酒是伴随着中华民族历史和文明一起发展的,汾酒的发展更是与中国酒的历史一脉相承。几千年来,汾酒以“清”为本,严格把控水、粮食、工艺、管理方方面面的“纯净”,全力保证清香之品。

“汾酒酿造过程的水、粮食、工艺、管理无一不凸显着一个关键词——‘纯净’。”李秋喜董事长表示,最干净的水,给汾酒注入了源头清香。汾酒的水来自著名的郭庄泉岩溶水保护区内,它们深藏地下840米深处,水中富含大量对人体健康有益的矿物质,用这种天然岩溶水酿出的酒,清透、纯净。原料干净,奠定了汾酒清香之骨;公司在山西、东北、内蒙古、甘肃、河北等地拥有110余万亩原粮种植基地,从原粮基地采购优质高粱、大麦、豌豆等酿酒原材料,确保了酿酒原料绿色健康;工艺干净,给予了汾酒清香的气质。汾酒酿造工艺采用“地缸分离发酵”。“地缸发酵”避免了土壤细菌对酒醅的浸入影响,最本真地反映粮食发酵的香味,酒醅更清洁、干净、卫生。器件干净,是汾酒对品质的不变初心。汾酒最著名的工艺特点就是“清字当头,一清到底”——茬次清,酒醅清,机械设备、生产工具日日清,工完料尽场地清,环境卫生清。

李秋喜董事长认为,清香白酒企业要传承和坚守清正的品质,在品牌建设和营销层面进行创新,抓住清香型白酒突破发展的历史性机遇,共同将清香白酒推向市场最前沿和国际大舞台,让千年技艺在传承中炉火纯青、在创新中发扬光大,让中国白酒在新时代下、在世界范围内树立新的形象,展现新的情怀,散发新的光芒。

随着“十四五”大幕已然拉开,在汾酒实现复兴的关键时期,汾酒正站在一个新的历史节点上,汾酒发展史上迎来了又一个分水岭,也是汾酒事业的又一个重大转折点。“汾酒第一车间”作为品质汾酒品牌传播IP化的活动载体,是品质汾酒可视化的第一现场,是探寻中国酒魂的品质起点,也是近距离感悟汾酒最美源头,体会绿色汾酒和品质汾酒初心的地方。

媒体参观团们在杏花村感受着汾酒取于郭庄泉岩溶水保护区内地下840米深处水源的清透、纯净;在汾酒博物馆,感受着中国白酒鼻祖的悠久历史文化;在沁县原粮基地,在沁县汾酒绿色原粮基感受优质高粱等酿酒原材料的绿色健康……在新时代发展机遇之下,传承和坚守清正品质的汾酒正迎来可遇不可求的发展机遇。

【“数字科技+文化创意”故宫国宝文物《千里江山图》沉浸艺术展在重庆开展】
重庆之声8月22日讯 一卷丹青能承载多少岁月?一抹新翠能涌现几分色泽?用科技赋能文化艺术,从中感受传统美学的乐趣。8月22日,由故宫博物院、凤凰卫视、重庆两江新区管委会联合主办的《画游千里江山——故宫沉浸艺术展》在重庆礼嘉智慧公园A馆开展。国宝级北宋文物《千里江山图》首次将以近千平米的沉浸式数字互动投影,为民众开启宋朝山水美学的光影感官盛宴。

作为2021中国国际智能产业博览会(简称“智博会”)的重要组成部分,《画游千里江山—故宫沉浸艺术展》实现了“数字科技+文化创意”的数字化产业发展的突破,充分体现了智博会“智能化:为经济赋能 为生活添彩”的主题。

据介绍,《画游千里江山——故宫沉浸艺术展》将于8月27日面向公众开放,即日起,市民可通过猫眼APP等搜索“画游千里江山”“故宫沉浸艺术展”等关键词购买展览门票。

据介绍,此次展览为《画游千里江山 • 清明上河——故宫沉浸艺术双图轮展》中的首展项目,由凤凰卫视、故宫博物院、重庆两江新区管理委员会联合主办,两江产业集团、凤凰数字科技、故宫出版社共同承办。

展览将为期1年,通过“文化长廊”“画境万千”等8大展区,感官体验、沉浸交互、艺术装置、空间造景等16个创意展项,1000余平米投影面积,2000余平米的展厅空间,营造了东方意境美学感官盛宴。

此次展览将藏于故宫博物院的北宋国宝级长卷《千里江山图》与数字技术融合,运用数字投影、虚拟影像、互动捕捉等方式形成艺术作品与人的互动,将传统文化元素与当代艺术设计交织,组成创新的文化体验空间,让大家充分感受中华文化瑰宝的底蕴与魅力。

《千里江山图》由18岁的天才画家王希孟所作,画作以绚丽的色彩、宏大的视角与工细的笔致描绘了锦绣山河的气象万千、壮丽恢弘,被誉为“中国十大传世名画”之一。

故宫博物院副院长兼故宫出版社总经理闫宏斌表示,此次展览在传世名画《千里江山图》的基础上,加入了重庆本土的文化元素,数字科技互动的元素,对国宝文化遗产进行了创新性的开发与创新性的诠释,将为礼嘉智慧公园“智慧生活的一天”提供重要体验场景。

赏《千里江山图》“原图” 沉浸式体验山水美景

走进展馆,《千里江山图》1:1比例高清复刻版长卷铺陈开来,观众可感受其笔墨精妙。

通过数字技术,这幅国宝“动”了起来。在馆内,光影随脚步流连变换,全长26米、高5米的《千里江山图》动态数字长卷在墙面上流动。

画中时而白鹭腾飞,翱翔天际,时而细雨蒙蒙,滴在湖面湛起阵阵波纹,日出、晨雨、晴日、黄昏、静夜交替变换,山间的朝阳与余晖之景显得格外美丽……

据介绍,这是世界首个拥有实时分层渲染核心技术、时间变换系统的高清动态数字长卷,糅合了传统美术与数字科技,以磅礴的气势让观众感受动起来的千里江山。徜徉其间,品读山间四时美景,与林中点点烟火人间,高崖飞瀑近在咫尺,屋舍长桥触手可及。

凤凰卫视董事局主席兼行政总裁徐威谈到,此次展览的《千里江山图》3.0版本开创了中华传统文化沉浸式体验项目的先河,这次展览将为重庆市民带来一场震撼视听的文化科技盛宴,让国宝之美在重庆大放异彩。

在馆内,提取雾都重庆的标志性城市元素与千里江山的自然美景相融合,构建了一个如梦似幻的城市幻境。洪崖洞、长江大桥、轨道交通穿楼等充分结合了重庆在地元素打造而成的透景画壁装置“雾都江山”格外引人注目。

观众如果有兴趣还可以亲身在数字屏上“绘制”千里江山图,想要感受宋朝的传统文化魅力,展馆内还设有的宋文化体验消费空间。

落地数字艺术中心助力两江新区数字文化产业集聚

礼嘉智慧公园是两江新区建设智慧之城的重要载体,是智能化应用的重要平台。智博会期间,礼嘉智慧公园聚焦智慧主题,强化生态性、智慧性、人文性,持续推出精品项目,让人们更好共享智能化发展成果。

通过此次《千里江山图》沉浸艺术展,礼嘉智慧公园让故宫国宝走入了万千百姓中,助力两江新区打造高品质生活示范区。

会上还举行了凤凰两江国际数字艺术中心重庆落地协议签约仪式,该中心将打造成为数字景观艺术的聚合地,文化艺术商业综合体,文化IP的孵化基地,将对两江新区数字文创的发展和“智慧之城”的建设注入新的动力活力,推动两江新区数字文创产业实现集群化发展。

当前,两江新区已聚集各类数字经济企业近6000家,今年上半年数字产业实现增加值336亿元,同比增长了55%,占全市的比重上升到32%,两江新区成为了重庆数字经济发展的主阵地。

两江新区正瞄准“两大”定位、“两高两区”目标,做靓“智慧之城”名片,围绕吃、住、行、游、娱、购等拓展智能体验场景,加快打造宜居宜业宜乐宜游宜商全方位应用场景,更好地用智能化为经济赋能、为生活添彩。

(重庆之声记者张婷婷 主办方供图)

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