每日养生小知识
【胖的人不容易得老年痴呆？】
️ 2015年《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》的一篇文章分析了近200万名受试者，发现体重过轻的人患老年痴呆症的风险反而比常人和极度肥胖者（BMI＞40）高一点。
️ 乍一看，好像是越胖越好了？辛辛苦苦减肥、健身，到老来反而更容易痴呆？那是不是还不如天天靠在沙发上看电视、喝啤酒、吃炸鸡？非也非也。
️ 首先，体重指数（BMI）升高与痴呆风险降低之间的相关关系，不是因果关系，我们不能直接从这个研究得出结论说，肥胖能够预防痴呆。
️ 其次，肥胖会导致高血压、心脏病、糖尿病以及某些种类的恶性肿瘤是已经肯定的。
️ 最后，正常体重的人群痴呆发病率也比较低，减肥可不是让您减到体重过轻的坑里去，这对过于追求“好女不过百”的人也提了个醒，别走极端。
️ 所以综合考虑，我们最好保持健康的生活方式和体重。#燕麦##健康##自制美食# https://t.cn/RJ7z7Qn
【胖的人不容易得老年痴呆？】
️ 2015年《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》的一篇文章分析了近200万名受试者，发现体重过轻的人患老年痴呆症的风险反而比常人和极度肥胖者（BMI＞40）高一点。
️ 乍一看，好像是越胖越好了？辛辛苦苦减肥、健身，到老来反而更容易痴呆？那是不是还不如天天靠在沙发上看电视、喝啤酒、吃炸鸡？非也非也。
️ 首先，体重指数（BMI）升高与痴呆风险降低之间的相关关系，不是因果关系，我们不能直接从这个研究得出结论说，肥胖能够预防痴呆。
️ 其次，肥胖会导致高血压、心脏病、糖尿病以及某些种类的恶性肿瘤是已经肯定的。
️ 最后，正常体重的人群痴呆发病率也比较低，减肥可不是让您减到体重过轻的坑里去，这对过于追求“好女不过百”的人也提了个醒，别走极端。
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癌症是我们这个时代的时代病，以前一个很稀有的病种，当下突然变得流行起来了。20年前曾经有专家预言癌症会变成流行病，它流行的速度和流行之广，比我们想象的要可怕得多。
关于癌症产生的原因：中医的说法，癌症是因为人体内阳气弱，不能够运化和排解毒素造成的。当然时下最多的说法是因为环境的破坏造成的，我们身处的环境里有太多的毒素。
的确，生活方式、饮食和诸如空气污染等因素都对癌症发病率有着巨大的影响，例如在英国，吸烟就贡献了25%的癌症死亡病例。癌细胞是人在体内自私化的一个具体表现，因为癌细胞会疯狂扩张自己，然后掠夺人体内的营养，摧毁其他的健康组织。
人体12个器官最易患癌
癌细胞是人体内非常活跃的捣蛋分子，几乎可以说是无孔不入。除了指甲和头发，它可以在人体的任何部位生根发芽、四处蔓延。而且研究发现，人体中有些部位的确格外受其‘青睐’，但男女会有明显不同。
在我国，癌细胞最频繁“光顾”的人体组织：
位居男性发病率前十位的分别是：肺、胃、肝、食管、大肠癌、膀胱、胰腺、脑、淋巴、肾；
位居女性发病率前十位的分别是：肺、乳腺、大肠、胃、肝、食管、卵巢、宫颈、胰腺、脑。
人体诱发癌症的危险信号
其实对于癌症，我们身体是有防御机制的。在癌症来临之前，身体向你发出过很多求救信号，每一次都给了你防止癌变的机会。这些机会，一定要懂得及时把握！
第1种信号：长期疲倦、乏力
第一次机会：轻度疲劳→第二次机会：深度疲劳→第三次机会：脏器内部变异→癌变
一般情况下，疲劳后只要好好休息很快就能调整过来。但极度的疲倦就要引起重视了。
长期难以恢复的慢性疲劳，会破坏人体的免疫力，使潜藏在体内的癌细胞快速生长，尤其是消化器官肿瘤，与慢性疲劳和便秘关系密切。
第2种信号：持续咳嗽
第一次机会：咳嗽→第二次机会：肺部结节→肺癌
咳嗽很常见，但久治不愈的咳嗽要小心！很多特殊表现的咳嗽，要高度怀疑肺癌。
· 顽固的刺激性干咳
· 间断性咳血痰或痰中带血丝
· 咳嗽伴有胸闷、气促等表现
· 咳嗽伴有大量的泡沫痰
· 咳嗽伴有不明原因的中低度发热等
肺癌的排查，其实不难。出现了久治不愈的咳嗽，只要超过两周，用药也没有好转的病人，都建议做胸片检查，看看肺部是否有病变。
第3种信号：消化不良、长期烧心
第一次机会：消化不良→第二次机会：胃炎、胃溃疡→胃癌
持续性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等发生癌症的信号。
烧心又叫慢性胃灼热，长期胃灼热、腹部疼痛、胃溃疡，再服用止痛、止酸药物后仍不能缓解，进食后还会出现饱胀或疼痛、进行性食欲减退、消瘦等现象。这些都是胃癌或是食道癌的早期信号。
第4种信号：腹胀
第一次机会：持续腹胀→第二次机会：盆腔炎→卵巢癌
女性持续腹胀，有可能是卵巢癌的症状。
腹部持续肿胀、有压迫感、下腹或骨盆疼痛、肠胃不适，出现进食困难或极易有饱腹感，持续数周不缓解，都可能是卵巢癌的征兆。
第5种信号：腹痛
第一次机会：腹痛→第二次机会：慢性胰腺炎→胰腺癌
有腹痛，夜间更为严重，平卧位可使疼痛加重，疼痛常常模糊不清，难以言明，这种情况往往要小心胰腺癌。
近年来，在对慢性胰腺炎与胰腺癌关系的研究中发现，2.2%病例伴有胰腺癌，这一比例较一般人群中胰腺癌的发病率高出了近100倍。
第6种信号：反复口腔溃疡
第一次机会：反复口腔溃疡→第二次机会：黏膜白斑→口腔癌
口腔黏膜上（包括上下唇、舌体、牙龈等）有固定性溃疡，经治疗3～4周后仍不愈者，要警惕白塞氏病甚或口腔癌。
第7种信号：腹泻、便血
第一次机会：便血→第二次机会肠息肉→肠癌
便血常与痔疮混淆，但这很可能是肠癌的症状。肠癌除了便血以外，如果肿瘤生长在靠近肛门处，还可能出现大便变细、次数增多等症状，甚至引起大便困难。
结肠息肉也容易引起大便出血，患有结肠息肉的患者应该定期做结肠镜检查，其目的是及早发现息肉是否出现了恶变。
第8种信号：持续发烧
第一次机会：持续发烧→第二次机会：免疫力减弱→白血病
发烧一般不是由严重疾病引起的，但如果经过了常规治疗却一直没有退烧，就要注意了。
发烧是身体的一种调节机制，白血病、淋巴瘤等许多癌症都会对免疫系统造成影响，身体为了对抗这种问题，就可能表现为持续发烧。
第9种信号：血尿
第一次机会：血尿→第二次机会：膀胱肿瘤→膀胱癌
身体没有任何不适，尿液偏黄并带有血色，很多人便以为是“上火”了。殊不知，这是膀胱癌的危险信号。提示：膀胱肿瘤绝大多数为恶性的膀胱癌，良性的肿瘤非常罕见，但不管是良性还是恶性都可表现为无痛性、肉眼可见的血尿。患者容易因为没有疼痛等不适而掉以轻心，结果耽误了诊疗。
人体本身是有自我排病能力的。我们一出生，身体里面就有一定数量的癌细胞。终其一生，人体每时每刻都在消灭癌细胞。
也就是说，只有人体的免疫力、人体的自身功能是能够解决癌症，只有当我们制造癌细胞的速度超过降解速度的时候，才有可能发生癌症。
也就是说，只要我们能解决垃圾的来源，就可能最大程度杜绝癌症的悲剧的发生。
而自由基、宿便、胆固醇、血管黏稠、肥胖等等都在垃圾过多的外在表现，而这些也与生活方式相关。
想要守住健康，需要经常让身体排出垃圾毒素，常吃新鲜水果和蔬菜；食物不要吃得太精细；饮食提倡清淡，晚餐不宜太丰盛，少吃夜宵；戒烟、戒酒；少坐多运动，保持优质的家居呼吸环境，才有尽可能避免被癌症“盯”上。
关于癌症产生的原因：中医的说法，癌症是因为人体内阳气弱，不能够运化和排解毒素造成的。当然时下最多的说法是因为环境的破坏造成的，我们身处的环境里有太多的毒素。
的确，生活方式、饮食和诸如空气污染等因素都对癌症发病率有着巨大的影响，例如在英国，吸烟就贡献了25%的癌症死亡病例。癌细胞是人在体内自私化的一个具体表现，因为癌细胞会疯狂扩张自己，然后掠夺人体内的营养，摧毁其他的健康组织。
人体12个器官最易患癌
癌细胞是人体内非常活跃的捣蛋分子，几乎可以说是无孔不入。除了指甲和头发，它可以在人体的任何部位生根发芽、四处蔓延。而且研究发现，人体中有些部位的确格外受其‘青睐’，但男女会有明显不同。
在我国，癌细胞最频繁“光顾”的人体组织：
位居男性发病率前十位的分别是：肺、胃、肝、食管、大肠癌、膀胱、胰腺、脑、淋巴、肾；
位居女性发病率前十位的分别是：肺、乳腺、大肠、胃、肝、食管、卵巢、宫颈、胰腺、脑。
人体诱发癌症的危险信号
其实对于癌症，我们身体是有防御机制的。在癌症来临之前，身体向你发出过很多求救信号，每一次都给了你防止癌变的机会。这些机会，一定要懂得及时把握！
第1种信号：长期疲倦、乏力
第一次机会：轻度疲劳→第二次机会：深度疲劳→第三次机会：脏器内部变异→癌变
一般情况下，疲劳后只要好好休息很快就能调整过来。但极度的疲倦就要引起重视了。
长期难以恢复的慢性疲劳，会破坏人体的免疫力，使潜藏在体内的癌细胞快速生长，尤其是消化器官肿瘤，与慢性疲劳和便秘关系密切。
第2种信号：持续咳嗽
第一次机会：咳嗽→第二次机会：肺部结节→肺癌
咳嗽很常见，但久治不愈的咳嗽要小心！很多特殊表现的咳嗽，要高度怀疑肺癌。
· 顽固的刺激性干咳
· 间断性咳血痰或痰中带血丝
· 咳嗽伴有胸闷、气促等表现
· 咳嗽伴有大量的泡沫痰
· 咳嗽伴有不明原因的中低度发热等
肺癌的排查，其实不难。出现了久治不愈的咳嗽，只要超过两周，用药也没有好转的病人，都建议做胸片检查，看看肺部是否有病变。
第3种信号：消化不良、长期烧心
第一次机会：消化不良→第二次机会：胃炎、胃溃疡→胃癌
持续性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等发生癌症的信号。
烧心又叫慢性胃灼热，长期胃灼热、腹部疼痛、胃溃疡，再服用止痛、止酸药物后仍不能缓解，进食后还会出现饱胀或疼痛、进行性食欲减退、消瘦等现象。这些都是胃癌或是食道癌的早期信号。
第4种信号：腹胀
第一次机会：持续腹胀→第二次机会：盆腔炎→卵巢癌
女性持续腹胀，有可能是卵巢癌的症状。
腹部持续肿胀、有压迫感、下腹或骨盆疼痛、肠胃不适，出现进食困难或极易有饱腹感，持续数周不缓解，都可能是卵巢癌的征兆。
第5种信号：腹痛
第一次机会：腹痛→第二次机会：慢性胰腺炎→胰腺癌
有腹痛，夜间更为严重，平卧位可使疼痛加重，疼痛常常模糊不清，难以言明，这种情况往往要小心胰腺癌。
近年来，在对慢性胰腺炎与胰腺癌关系的研究中发现，2.2%病例伴有胰腺癌，这一比例较一般人群中胰腺癌的发病率高出了近100倍。
第6种信号：反复口腔溃疡
第一次机会：反复口腔溃疡→第二次机会：黏膜白斑→口腔癌
口腔黏膜上（包括上下唇、舌体、牙龈等）有固定性溃疡，经治疗3～4周后仍不愈者，要警惕白塞氏病甚或口腔癌。
第7种信号：腹泻、便血
第一次机会：便血→第二次机会肠息肉→肠癌
便血常与痔疮混淆，但这很可能是肠癌的症状。肠癌除了便血以外，如果肿瘤生长在靠近肛门处，还可能出现大便变细、次数增多等症状，甚至引起大便困难。
结肠息肉也容易引起大便出血，患有结肠息肉的患者应该定期做结肠镜检查，其目的是及早发现息肉是否出现了恶变。
第8种信号：持续发烧
第一次机会：持续发烧→第二次机会：免疫力减弱→白血病
发烧一般不是由严重疾病引起的，但如果经过了常规治疗却一直没有退烧，就要注意了。
发烧是身体的一种调节机制，白血病、淋巴瘤等许多癌症都会对免疫系统造成影响，身体为了对抗这种问题，就可能表现为持续发烧。
第9种信号：血尿
第一次机会：血尿→第二次机会：膀胱肿瘤→膀胱癌
身体没有任何不适，尿液偏黄并带有血色，很多人便以为是“上火”了。殊不知，这是膀胱癌的危险信号。提示：膀胱肿瘤绝大多数为恶性的膀胱癌，良性的肿瘤非常罕见，但不管是良性还是恶性都可表现为无痛性、肉眼可见的血尿。患者容易因为没有疼痛等不适而掉以轻心，结果耽误了诊疗。
人体本身是有自我排病能力的。我们一出生，身体里面就有一定数量的癌细胞。终其一生，人体每时每刻都在消灭癌细胞。
也就是说，只有人体的免疫力、人体的自身功能是能够解决癌症，只有当我们制造癌细胞的速度超过降解速度的时候，才有可能发生癌症。
也就是说，只要我们能解决垃圾的来源，就可能最大程度杜绝癌症的悲剧的发生。
而自由基、宿便、胆固醇、血管黏稠、肥胖等等都在垃圾过多的外在表现，而这些也与生活方式相关。
想要守住健康，需要经常让身体排出垃圾毒素，常吃新鲜水果和蔬菜；食物不要吃得太精细；饮食提倡清淡，晚餐不宜太丰盛，少吃夜宵；戒烟、戒酒；少坐多运动，保持优质的家居呼吸环境，才有尽可能避免被癌症“盯”上。
夏日该如何安全健康饮水？
炎热夏日，人们的饮水量会大大增加。但是，饮水太多也有中毒的可能。世界卫生组织专家称，每天饮用超过4升水可能会中毒，导致大脑功能受损甚至死亡。研究还指出，马拉松及长跑运动员运动后，短时间内摄入大量水更易患水中毒。建议男性每日饮水不超过3.7升，女性不超过2.7升。
夏季高温高湿，微生物更易繁殖，饮用水的卫生问题也变得格外突出。那么，夏季里如何饮水才能既安全又健康呢？
饮用生水有健康风险
无论是在城市还是乡村，居家生活或野外劳作，任何情况下，饮用未经处理的水源水（即生水）都是有致病风险的。因此，安全第一需牢记心中。下面这些水可以安全饮用：一是烧开过的水。二是正规企业生产的各种形式的包装水，如桶装水、瓶装水、袋装水等。三是质量合格且被正常维护的、明确标注了“出水可以直接饮用”的净水器出水。
夏季饮水安全方面还有几个需要特别注意的问题：
每天饮用新烧开的水。水烧开1—3分钟即可，烧开后应加盖放置在阴凉处保存，以防细菌进入和繁殖。
桶装水开启后应在一周以内喝完。
净水器应该缩短清洗和更换滤芯的周期，最好不要超过1个月就清洗1次。
饮水机不要放置在阳光直射的地方，因为夏季高温加上充足的阳光，会使蓝绿藻滋生，对水质造成新污染。
水杯、水壶要每日清洗，尤其是不透明材质生产的水杯内部，容易成为卫生死角，需要特别注意。
夏季也是野外游玩的好时节，清亮、凉爽的山泉水往往让人欲罢不能，急欲饮之而后快。此时需要提醒大家的是，野外环境中的水绝不能仅以清亮来判断安全。清澈透明的泉水中完全可能含有肉眼看不见的病原体，比如可以导致胃肠炎的空肠弯曲菌、致病性大肠杆菌、隐孢子虫卵、鞭毛虫卵等。水源地周围活动的人、牛、羊、猪、飞鸟等的排泄物都可能造成野外水源污染。野外活动时建议带上便携式净水装备，以保饮水安全。如果不得不饮用野外的生水，最为简便的方法是让阳光直接烤热水壶到烫手的温度，保持30分钟以上，也可起到一定的杀菌效果。
主动补水让身体水分充足
水的比热容很大（可以吸收较多的热量而不至温度升高），而且皮肤水分蒸发和出汗时可以带走较多热量，因此让身体拥有充足的水分是夏季体温调节所必需的。尤其是大脑、心脏这些高度含水的器官，水化不足时其生理功能将受到严重影响。《中国居民膳食指南》推荐每人每天应该摄入至少1500毫升的水。夏季里出汗多，饮水需求量更大，世界卫生组织建议，热带地区成年人的每天饮水量应为4.1—6.0升，这个数量可以作为我们夏季高温天气时的参考。
有研究表明，人在口渴时已经处于微脱水状态，单凭满足口渴感的饮水只能补充机体失水量的40%—60%，因此主动补水十分重要。据研究，少量多次定期饮水、无口渴感觉时也按时饮水，是预防热损伤和脱水的有效方法。具体做法是：每2—3小时饮水1次，每次100—200毫升，也可根据个人和温度减少或增加饮水间隔时间和饮水量。饮水时先含在口腔内一段时间，缓和口渴感觉后再咽下，千万不要暴饮。
足量喝水对于血液黏稠度较高的老年人，具有心血管、肝胆、泌尿、关节系统疾患以及痛风、肥胖的病人，具有十分重要的意义。高温下的强体力劳动者，更应注意足量水分的补充，以免脱水过度而发生中暑。
需要注意的是，下列人群不宜过多喝水：肾病、心衰、呼吸道感染、青光眼和肝功能不全的患者，以及其他医生嘱咐不能多喝水的情况下，都需严格控制饮水的总量。
防中暑不能仅靠补水
汗水含有0.3%—0.5%的氯化钠，意味着1升汗水可带走3—5克的盐；汗水中还含有多种微量元素，如钾、铁、锌、铜、铬、磷、碘等，人体大量出汗时不仅丢失大量水分，也会丢失大量的电解质和矿物质，严重时会造成脱水和电解质失衡，表现为血压偏低、食欲不振、四肢无力，甚至发生中暑。水中的溶解性矿物质离子具有较好的吸收率，对于机体矿物质的补充快速而便利。多数自来水都含有较为丰富的矿物质，而且价廉易得，因此烧开后的自来水可以作为夏季喝水的首选。夏季建议尽量少喝纯净水、蒸馏水、人工矿物质水（往往只添加了极少的改善口感的矿物质，本质上还是纯净水）、含糖饮料等几乎不含矿物质的饮品。
需要强调的是，大量出汗之后的疯狂饮水，特别是短时间内大量饮入不含矿物质的纯水，对人体是有极大危害的。此时可因血液过度稀释而导致低钠血症，即水中毒。因此即使极度口渴，也应该控制好饮水的速度和总量。
有研究显示，高温时人体的基础代谢率会增加5%—10%。大量出汗不仅会失水、失盐，还会有蛋白质分解的增加以及水溶性维生素的丢失。因此高温季节还需要适当增加蛋白质（蛋、鱼、肉、大豆等）和水果蔬菜的摄入。
炎热夏日，人们的饮水量会大大增加。但是，饮水太多也有中毒的可能。世界卫生组织专家称，每天饮用超过4升水可能会中毒，导致大脑功能受损甚至死亡。研究还指出，马拉松及长跑运动员运动后，短时间内摄入大量水更易患水中毒。建议男性每日饮水不超过3.7升，女性不超过2.7升。
夏季高温高湿，微生物更易繁殖，饮用水的卫生问题也变得格外突出。那么，夏季里如何饮水才能既安全又健康呢？
饮用生水有健康风险
无论是在城市还是乡村，居家生活或野外劳作，任何情况下，饮用未经处理的水源水（即生水）都是有致病风险的。因此，安全第一需牢记心中。下面这些水可以安全饮用：一是烧开过的水。二是正规企业生产的各种形式的包装水，如桶装水、瓶装水、袋装水等。三是质量合格且被正常维护的、明确标注了“出水可以直接饮用”的净水器出水。
夏季饮水安全方面还有几个需要特别注意的问题：
每天饮用新烧开的水。水烧开1—3分钟即可，烧开后应加盖放置在阴凉处保存，以防细菌进入和繁殖。
桶装水开启后应在一周以内喝完。
净水器应该缩短清洗和更换滤芯的周期，最好不要超过1个月就清洗1次。
饮水机不要放置在阳光直射的地方，因为夏季高温加上充足的阳光，会使蓝绿藻滋生，对水质造成新污染。
水杯、水壶要每日清洗，尤其是不透明材质生产的水杯内部，容易成为卫生死角，需要特别注意。
夏季也是野外游玩的好时节，清亮、凉爽的山泉水往往让人欲罢不能，急欲饮之而后快。此时需要提醒大家的是，野外环境中的水绝不能仅以清亮来判断安全。清澈透明的泉水中完全可能含有肉眼看不见的病原体，比如可以导致胃肠炎的空肠弯曲菌、致病性大肠杆菌、隐孢子虫卵、鞭毛虫卵等。水源地周围活动的人、牛、羊、猪、飞鸟等的排泄物都可能造成野外水源污染。野外活动时建议带上便携式净水装备，以保饮水安全。如果不得不饮用野外的生水，最为简便的方法是让阳光直接烤热水壶到烫手的温度，保持30分钟以上，也可起到一定的杀菌效果。
主动补水让身体水分充足
水的比热容很大（可以吸收较多的热量而不至温度升高），而且皮肤水分蒸发和出汗时可以带走较多热量，因此让身体拥有充足的水分是夏季体温调节所必需的。尤其是大脑、心脏这些高度含水的器官，水化不足时其生理功能将受到严重影响。《中国居民膳食指南》推荐每人每天应该摄入至少1500毫升的水。夏季里出汗多，饮水需求量更大，世界卫生组织建议，热带地区成年人的每天饮水量应为4.1—6.0升，这个数量可以作为我们夏季高温天气时的参考。
有研究表明，人在口渴时已经处于微脱水状态，单凭满足口渴感的饮水只能补充机体失水量的40%—60%，因此主动补水十分重要。据研究，少量多次定期饮水、无口渴感觉时也按时饮水，是预防热损伤和脱水的有效方法。具体做法是：每2—3小时饮水1次，每次100—200毫升，也可根据个人和温度减少或增加饮水间隔时间和饮水量。饮水时先含在口腔内一段时间，缓和口渴感觉后再咽下，千万不要暴饮。
足量喝水对于血液黏稠度较高的老年人，具有心血管、肝胆、泌尿、关节系统疾患以及痛风、肥胖的病人，具有十分重要的意义。高温下的强体力劳动者，更应注意足量水分的补充，以免脱水过度而发生中暑。
需要注意的是，下列人群不宜过多喝水：肾病、心衰、呼吸道感染、青光眼和肝功能不全的患者，以及其他医生嘱咐不能多喝水的情况下，都需严格控制饮水的总量。
防中暑不能仅靠补水
汗水含有0.3%—0.5%的氯化钠，意味着1升汗水可带走3—5克的盐；汗水中还含有多种微量元素，如钾、铁、锌、铜、铬、磷、碘等，人体大量出汗时不仅丢失大量水分，也会丢失大量的电解质和矿物质，严重时会造成脱水和电解质失衡，表现为血压偏低、食欲不振、四肢无力，甚至发生中暑。水中的溶解性矿物质离子具有较好的吸收率，对于机体矿物质的补充快速而便利。多数自来水都含有较为丰富的矿物质，而且价廉易得，因此烧开后的自来水可以作为夏季喝水的首选。夏季建议尽量少喝纯净水、蒸馏水、人工矿物质水（往往只添加了极少的改善口感的矿物质，本质上还是纯净水）、含糖饮料等几乎不含矿物质的饮品。
需要强调的是，大量出汗之后的疯狂饮水，特别是短时间内大量饮入不含矿物质的纯水，对人体是有极大危害的。此时可因血液过度稀释而导致低钠血症，即水中毒。因此即使极度口渴，也应该控制好饮水的速度和总量。
有研究显示，高温时人体的基础代谢率会增加5%—10%。大量出汗不仅会失水、失盐，还会有蛋白质分解的增加以及水溶性维生素的丢失。因此高温季节还需要适当增加蛋白质（蛋、鱼、肉、大豆等）和水果蔬菜的摄入。
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