#夫妻肺片# 夫妻肺片?凉菜界的MVP???
夫妻肺片的大名如雷贯耳，我之前却从来没吃过[抠鼻R] [抠鼻R] [抠鼻R] [抠鼻R] [抠鼻R]
我对下水各种杂实在是没啥兴趣，后来跟朋友吃饭她偏好这道菜，我皱着眉头尝了一口觉得打开了新世界的大门[暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R] [暗中观察R]
?有些食物不能只闻其名，得见到真身再做决定，分享给大家这道菜~
㊙️食材：
牛腱子肉 牛肚 牛舌 香叶 八角 白蔻 丁香 砂仁 桂皮 草果 花椒 干辣椒
㊙️做法：
⭕️1. 将各种香料在热水中泡30分钟捞出。
⭕️2. 冷水下牛腱子肉、牛舌和牛肚，加入葱段和姜片，料酒4大勺，煮开后再煮5分钟。
⭕️3. 把焯水的牛杂捞出放入高压锅，加入泡好的香料，再加入冰糖30g，老抽1大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，盐1茶匙，葱段姜片适量，加入没过食材的水煮30分钟后捞出切片。
⭕️4. 调料：香油一大勺、两瓣蒜切成蒜泥、白砂糖一大勺、生抽2大勺、鸡精半茶匙、卤水2大勺、油泼辣子5大勺、熟花生碎和白芝麻各一茶匙，香菜适量。
⭕️5. 把调料浇在切好的牛杂上，就可以吃啦~
?短短五步，收获快乐~
夏日必吃凉菜

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㊙️做法：
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⭕️2. 冷水下牛腱子肉、牛舌和牛肚，加入葱段和姜片，料酒4大勺，煮开后再煮5分钟。
⭕️3. 把焯水的牛杂捞出放入高压锅，加入泡好的香料，再加入冰糖30g，老抽1大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，盐1茶匙，葱段姜片适量，加入没过食材的水煮30分钟后捞出切片。
⭕️4. 调料：香油一大勺、两瓣蒜切成蒜泥、白砂糖一大勺、生抽2大勺、鸡精半茶匙、卤水2大勺、油泼辣子5大勺、熟花生碎和白芝麻各一茶匙，香菜适量。
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⭕️3. 把焯水的牛杂捞出放入高压锅，加入泡好的香料，再加入冰糖30g，老抽1大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，盐1茶匙，葱段姜片适量，加入没过食材的水煮30分钟后捞出切片。
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