乡村扒茄子

食材：茄子500克、尖椒5个、香菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.准备好食材，择洗干净，将茄子切成长条，撒上少许盐，拌匀腌制10分钟，这样炸制时茄子就不会吸收太多的油，腌制好后将茄子沥净水待用

2.将尖椒去籽，切成条，香菜切成两段

3.将小碗内加入水，加入淀粉，盐，酱油，搅拌均匀，调成勾芡的汁，盐要少放，腌制时已经放盐了

4.锅加油烧热，下入茄条炸制，将茄条炸至茄边微红，捞出控油，将尖椒条在油中过一下，捞出控油

5.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末爆香，下入炸好的茄条和尖椒条翻炒均匀

6.下入香菜段翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，待汤汁变得粘稠，加入蒜末翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
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刘一菲深夜打卡，连马云来了，都要预订，湖北“浠水鸽王”传人再现江湖，凭一道鸽子牛鞭烧排骨名震江城，引各界领导社会精英名流趋之若鹜，很多国际旅行家，美食家都慕名而来品尝，门口经常停满豪车，还有神秘大佬深夜造访，只为一睹浠水鸽王风采，品尝这一道传奇美食。

【浠鸽烧鸽专门店】铁机路店

上世纪60年代，一位湖北浠水的老婆婆在自家农家小院里，凭借一道烧鸽子的绝技，轰动了半个中国，每逢领导来湖北视察，必定绕到浠水，点名要吃她烧的鸽子，很多知名的旅行家，美食家都慕名而来品尝，就靠这手艺将儿女孙子孙女全部供上了名校，进了国企，老了，干不动了就不做了，但是每逢有领导视察和老客户都追到他家里去，一定要吃她做的鸽子。

后来他孙子在国企呆的久了，感觉很无聊，工作太清闲，于是就想下海创业，就把他奶奶做到手艺带到了武汉，没想到一开业就火爆排队，60年代，他奶奶的铁粉都，已经成了社会各界的精英翘楚，很多退休的老领导都慕名而来品尝，包括很多明星土豪大咖都来了，每天门口停满豪车。

最忙的时候一天要卖四五百只鸽子，牛鞭卖100多斤，排骨100多斤，一排队就是几个小时，上次带网友刘一菲去吃他们家这个鸽子，足足排队半个小时，结果也被惊艳到了。

鸽子特别的香，很入味，牛鞭q弹软糯，排骨特香，那个汤汁拌热干面超级好吃，全程不放一滴水，全部用啤酒烹调，很好，去掉了鸽子的腥味，使汤汁香味更浓郁，果然名不虚传。
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将牛肉和蔬菜放进甜辣口味的酱汁钟炖煮后，再蘸生鸡蛋享用的寿喜锅，是日本独具代表性的冬日火锅之一，自古便伸手大家喜爱，如今寿喜锅的美味也被世界各地的人们所知，深受好评！这家店提供的是用日本黑毛和牛所烹制的寿喜锅“最高级黑毛和牛 极上A5米泽牛寿司烧套餐”，也是店家最受好评的料理之一！雪花均匀，炖煮后入口即化的口感与生鸡蛋的顺滑相结合，加上汤底的浓郁，是不可错过的极品美味！
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和食 膳菜 SAGAMI
营业时间：通常11：00-22：30（21：30后停止点单）
休息日：不定期
餐点平均价格：晚餐5,000 日元 / 午餐 2,500 日元
餐厅位置：东京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百货店本馆13F
如何抵达：JR新宿站西口步行0分钟。小田急百货美食街Manhattan Hills 13楼。#风味日本# #东京# #日本# #不可辜负的美食# #舌尖上的美食# #日本料理# #日本美食# #日料#