#清酒[超话]##日本酒##日本酒文化##每日小知识#
[笑而不语]请立刻说出3个你知道的酒米名称!
让我来猜猜,你是不是说了【山田锦】【五百万石】【爱山】?
或者你想的是【美山锦】【山田穗】【短杆渡船】?
[坏笑]其实,我们目前熟知的大部分酒米,都和【雄町】沾亲带故。就说山田锦吧,虽然被称为“酒米之王”,但他在雄町面前还是得叫一声“爷爷”~
故事还要从酒米家族最初的历史开始说起。江户末期,一位名叫田中新三郎的人在从伊势神宫返回时经过一个叫宇治山田的地方,他发现了一中根茎粗壮且高大的稻穗。他将稻穗带回家酿酒,发现酒意外的好喝,于是这种稻穗就成了最初的就在好适米,名曰【山田穗】(这是妈妈)。
之后山田穗曾慢慢绝迹,直至明治年间再次复育,至此“山田”两字逐渐成为好酒米的代名词。
大正年间,兵库县农历试验场成功以【短杆渡船】(这是爸爸)作为父系米种,【山田穗】作为母系米种,培育出质量更优的【山渡し50-7】。该米种后来因被评选为兵库县奖励米种,而获赠【山田锦】的名字。
⭐️而【雄町】据说曾随船从九州远渡至滋贺县,并在滋贺县立农事试验场培育出了【渡船2号、4号、6号】,其中的2号就是现在的【短杆渡船】。所以若说【雄町】是【山田锦】的爷爷,也是没错的。
最后普及一个小知识,米种与米种的交配,是如何选定父系与母系的呢?为什么雄町是山田锦的爷爷而不是奶奶呢?
因为,父系米种主要为子代米种提供抗病类的物质,而母系米种则需要用到它利于酿酒的特质。
芜湖~所以说女性基因就是强大呀![害羞]
[笑而不语]请立刻说出3个你知道的酒米名称!
让我来猜猜,你是不是说了【山田锦】【五百万石】【爱山】?
或者你想的是【美山锦】【山田穗】【短杆渡船】?
[坏笑]其实,我们目前熟知的大部分酒米,都和【雄町】沾亲带故。就说山田锦吧,虽然被称为“酒米之王”,但他在雄町面前还是得叫一声“爷爷”~
故事还要从酒米家族最初的历史开始说起。江户末期,一位名叫田中新三郎的人在从伊势神宫返回时经过一个叫宇治山田的地方,他发现了一中根茎粗壮且高大的稻穗。他将稻穗带回家酿酒,发现酒意外的好喝,于是这种稻穗就成了最初的就在好适米,名曰【山田穗】(这是妈妈)。
之后山田穗曾慢慢绝迹,直至明治年间再次复育,至此“山田”两字逐渐成为好酒米的代名词。
大正年间,兵库县农历试验场成功以【短杆渡船】(这是爸爸)作为父系米种,【山田穗】作为母系米种,培育出质量更优的【山渡し50-7】。该米种后来因被评选为兵库县奖励米种,而获赠【山田锦】的名字。
⭐️而【雄町】据说曾随船从九州远渡至滋贺县,并在滋贺县立农事试验场培育出了【渡船2号、4号、6号】,其中的2号就是现在的【短杆渡船】。所以若说【雄町】是【山田锦】的爷爷,也是没错的。
最后普及一个小知识,米种与米种的交配,是如何选定父系与母系的呢?为什么雄町是山田锦的爷爷而不是奶奶呢?
因为,父系米种主要为子代米种提供抗病类的物质,而母系米种则需要用到它利于酿酒的特质。
芜湖~所以说女性基因就是强大呀![害羞]
#张艺兴[超话]##飞天计划热·爱21天挑战#
热爱挑战第18天打卡
读书“你当像鸟飞往你的山”,9页
接受教育后,了解另一个世界。也因为了解历史,坚定信念,不会在自己不理解的冲突中首当其冲。
其实都应当如此。现在的网络世界,消息很多,真假难辨,“没有调查,就没有发言权”,“未知全貌,不予置评”。
努力!
爱你[心]@努力努力再努力x
热爱挑战第18天打卡
读书“你当像鸟飞往你的山”,9页
接受教育后,了解另一个世界。也因为了解历史,坚定信念,不会在自己不理解的冲突中首当其冲。
其实都应当如此。现在的网络世界,消息很多,真假难辨,“没有调查,就没有发言权”,“未知全貌,不予置评”。
努力!
爱你[心]@努力努力再努力x
#乡村振兴# 【桂林恭城县红岩村:月柿熟啦 村民笑了】
十月,“月柿之乡”——桂林恭城县红岩村的月柿熟啦!满山月柿挂满枝头,空气中弥漫着丰收的喜悦,前来红岩村游玩的游客笑逐颜开,他们在这里观赏月柿、品尝美食,探访历史悠久的文庙、武庙,感受瑶族地区独特的文化魅力,聆听具有浓郁瑶乡风情的音乐盛会,饱览瑶韵柿乡的田园风光。有400余年栽种史的恭城月柿,现已成为当地的富民产业。从10月23日到11月28日,恭城县在红岩村举办一年一度的月柿节活动。活动期间,有恭城月柿金秋音乐晚会、欢乐瑶乡骑行、月柿节美食嘉年华、柿季田园月柿风筝文化活动等10多项丰富多彩的乡村游系列项目。(人民网 沈泉池)#农业快讯#
十月,“月柿之乡”——桂林恭城县红岩村的月柿熟啦!满山月柿挂满枝头,空气中弥漫着丰收的喜悦,前来红岩村游玩的游客笑逐颜开,他们在这里观赏月柿、品尝美食,探访历史悠久的文庙、武庙,感受瑶族地区独特的文化魅力,聆听具有浓郁瑶乡风情的音乐盛会,饱览瑶韵柿乡的田园风光。有400余年栽种史的恭城月柿,现已成为当地的富民产业。从10月23日到11月28日,恭城县在红岩村举办一年一度的月柿节活动。活动期间,有恭城月柿金秋音乐晚会、欢乐瑶乡骑行、月柿节美食嘉年华、柿季田园月柿风筝文化活动等10多项丰富多彩的乡村游系列项目。(人民网 沈泉池)#农业快讯#
✋热门推荐