#海氏S80Pro风炉烤箱# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#金龙鱼高筋小麦粉# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#贝多维全脂牛奶# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
㊙️㊙️可可爱爱的蔓越莓炼乳小面包块,超快手超好吃!
可可爱爱的蔓越莓炼乳小面包块,小小的一块,不只可以做早餐,也可以当做小零食,秋游出门带着也是很棒的呢!
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食材:
面团:高筋面粉280克,奶粉20克,全蛋液60克,炼乳30克,奶油奶酪16克,牛奶110克,细砂糖30克,黄油20克,耐高糖酵母3.5克,盐1克。
其它:蔓越莓干适量,炼乳少许。
厨具:海氏S80Pro风炉烤箱
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☘️☘️做法:
1.准备好全部食材。
2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
3.加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
4.收拢光滑放入发酵盒,25度发酵至两倍大。
5.将面团按压排气,用硅油纸包好放入冰箱冷冻松弛15分钟左右。
6.取出松弛好的面团,再次擀面开,中间部分刷上炼乳后加适量切碎的蔓越莓干。
7.两侧分别向中间折叠。
8.再次轻轻擀长。
9.上下分别向中间1/3处折叠。
10.翻面,再次擀长。
11.切成方形小块。
12.码入烤盘,送入烤箱38度发酵20分钟。
13.表面刷上一层薄薄的全蛋液。
14.放入预热好的风炉烤箱170度烘烤10分钟左右,出炉马上脱模,晾凉后密封保存。
-
面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳。
每个烤箱的温差不一样,配方内给的时间温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整。
冷冻松弛时间以面团变硬但是可以擀开的程度为准,具体时间长短会受由面团厚度和冰箱温度来决定。
@微博美食 @新浪美食 @鲜城 #十月玩点什么##微博新潮计划##我的美食日记#
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面团:高筋面粉280克,奶粉20克,全蛋液60克,炼乳30克,奶油奶酪16克,牛奶110克,细砂糖30克,黄油20克,耐高糖酵母3.5克,盐1克。
其它:蔓越莓干适量,炼乳少许。
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2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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4.收拢光滑放入发酵盒,25度发酵至两倍大。
5.将面团按压排气,用硅油纸包好放入冰箱冷冻松弛15分钟左右。
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10.翻面,再次擀长。
11.切成方形小块。
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14.放入预热好的风炉烤箱170度烘烤10分钟左右,出炉马上脱模,晾凉后密封保存。
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特殊日子也要保持好心情呀!
女生朋友们要从内而外的好好爱自己
私㊙️护理也是非常重要呀!
也算是施巴的老粉了,用到现在也一直在用,pH接近3.8,更贴近私㊙️处的的酸性环境,温和清洁,敏感肌也能放心用啦~
小小一瓶出差旅游带着也很方便啦~
精致女孩要学会爱自己呀!
#焕醒我的自御力##新女性觉醒更懂爱自己#
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#萌娃养成记[超话]#
上班、带娃、装修……
扎堆一起,容易掉头发~
听一首歌,暂时撇去琐碎
网易云的歌单像是偷窥了我的心事㊙
一个小小的蓝牙耳机分去了烦恼~
上次琦琦爹对我的蓝牙耳机真香了之后
就把我的据为己有,哈哈哈哈~
我正好可以入蹲了很久的#Sudio蓝牙耳机#
(仑区有惊喜呦~)
小巧精致,颜值满分
3D环绕音质更是绝绝子~
半入耳式设计 还送了贴心护耳
长时间佩戴也不会不舒服
出差的路上、娃睡以后的夜……一直都在
它在我包里的地位甚至超过了口红
关键是琦琦爹又馋我的新耳机啦
哈啊哈哈,就不给~
#星推官计划# |#母婴达人种草show# |#种草#
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